愛上咖啡館 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
齊鳴，原北京外國語大學老師，鉑瀾咖啡學院創始人，北京市共青團青檬夜校創業導師，知名咖啡培訓專傢、咖啡作傢與咖啡館行業谘詢分析師，10餘年咖啡領域創業與經營實踐，學員數以韆計遍布海內外，著有《愛上咖啡館》《愛上咖啡師》《咖啡 咖啡》《魔豆寶典》係列等作品。
- 咖啡
- 齊鳴
- 亞馬遜購入電子版
- 2019
本書以咖啡館為核心話題，以咖啡館的創辦與經營為主綫，具體分為“愛上咖啡館、認知咖啡館、開傢咖啡館”三大篇章共16章來闡述。以“四分經營管理、六分人文情懷”為原則，其中還會涉及大量咖啡、咖啡愛好者、咖啡消費者、咖啡店主、中西式茗茶、葡萄酒、洋酒、色彩學、設計美學、管理學、心理學、互聯網、主題設計、西餐烹飪、西點烘焙、品牌營銷、資分析等在咖啡館的平颱與空間中可能涉及的重要元素和知識領域。
《愛上咖啡館》立足於本土咖啡與咖啡館文化，放眼全球咖啡館領域，大量涉及目前全世界咖啡館領域的最新實踐、項目、技術和主題，大幅增加本書的內涵與豐富性，是廣大咖啡館愛好者和開店者的必備參考指南。
具體描述
讀後感
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用戶評價
筆者記錄創業過程，分析開設cafe需要注重的種種因素，十分受益。
评分齊鳴老師的咖啡三部麯都看過來瞭，對咖啡館及其經營有瞭更為深刻的認識的思考。嚮開咖啡館的夢想更近一部！
评分筆者記錄創業過程，分析開設cafe需要注重的種種因素，十分受益。
评分入門書，很多東西點到為止
评分齊鳴老師可能確實是比較成功的咖啡導師。 之前讀的咖啡咖啡也不錯。 但是這本書真的有點太散瞭。說是介紹咖啡館文化其實加入瞭很多其他內容。但是例如每章結尾的詩詞歌賦其實完全不搭
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