古关于饮食的著作都是为皇家或富裕人家写的,绝少提及中等以下人家的日常饮食。本书弥补了这方面的遗憾,记录了民国平常人家的三餐饮食,带你走进民国人家。
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华北这片儿,还有诸如炒饼炒面之类,如先生所说,穷人家一年到头没几顿炒,许是后来发展起来的。最大的收货,当属平时土话中的一些吃食将就,在书里有很到位的解释了。
评分和唐鲁孙的作品相映成趣~另外终于走了一个解释为啥煮捞饭~
评分平淡中见隽永
评分有民俗学价值
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