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吃主儿二编

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王敦煌
生活·读书·新知三联书店
2014-11
0
33.00
平装
闲趣坊
9787108050229

图书标签: 美食  饮食  随笔  王敦煌  三联  生活  闲趣坊  中国   


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发表于2024-11-07

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图书描述

这本书可以看作是《吃主儿》的续篇。王敦煌继讲述父亲王世襄和家中两位老人的故事后,又以把视角放到老北京的庭院里,讲述“吃主儿”眼中的花草。书中所提九十多种花草,其实都是食材、药材,都可以为人们食用;同时又由于各自的形态而让人有了摆弄、欣赏的意趣。

“说起来是个景儿,五六十年代的北京,住在平房里不闷得慌。刚入五月,从城外挑着担子、走街串巷卖花儿的、就在胡同里吆喝上了。吆喝声是那么的传神,那么的打远儿,那么的好听,他们似乎把春天的气息也带到城里来了。卖的花儿没几样儿,但瞧着新鲜。那顶着花骨朵儿的蝴蝶花、串儿红、韭菜莲,和不开花的天门冬、麦门冬,每棵的根底下都带着一坨子土。栽这东西省事,找个花盆,或者在院子里挖个坑,把花儿坐到里头,再浇点儿水,它准活。

这么着,没过多少日子,就有能摘下来吃的了。还真去摘吗?看是什么了。黄瓜有摘的,那顶花儿带刺儿的嫩瓜,市场上没卖的,它不够个儿不是。庭院里的,爱什么时候摘什么时候摘,来的就是这口儿鲜。

除此之外,就不摘什么了,摘下来嘛使呀。胡同口外头卖茄子、卖秦椒、卖西红柿,都几分一斤,来个五毛钱的,一个人兴许拿不动。还摘,留着看景儿不就得了。

一个时代有一个时代的风情,还有入秋时节,挑着担子走街串巷叫卖“九花儿”的吆喝声,都已经消失在九霄云外了。我生活过的那个庭院,和周围几十条胡同里的院落,都在旧城改造、推土机的轰鸣声中消失了,从此变成拔地而起的高楼组成的小区,就是寻梦也找不到它原来的位置了。只有那难以忘怀的故事,永远留在记忆里了。”

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用户评价

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和第一本写法差的比较远,大都是写在北京房价还不是那么高的四合院时代北京人家的花花草草。。。当然,估计也不是任意一个北京人家都会有的。。。

评分

和第一部比,阅读的欲望少了很多,主要原因是…这一部写得太素了…

评分

好多北京土话!

评分

这本实在写的不够用心,和第一本有很大差距。很多关于蔬菜和花卉的内容没有写进去,就是随便写两笔。

评分

休憩140th,吃主儿写家常菜,二遍写种植花草菜果,都是实操性很强,看得出很浓厚的生活兴味令人钦羡的。但是这本比起吃主儿差在哪呢?吃主儿全书浸透感情,玉爷张奶奶对工作的认真对传统的恪守对敦煌老的疼爱都极传神且动人,这本书里这部分付之阙如,立刻变成流水账略强,无法勉强。

读后感

评分

吃主儿二编是吃主儿的续集,还未看第一篇,但看到目录尽是植物,也忍不住买下来了。 我们现在的日子离植物已经很远了,或者说,它们唯一的角色就是食物。而在之前,并不是这个样子的。植物在很长一段时间内都是中国人生活中的一个重要角色。我们离自然越远,离自己的心灵也就...

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