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德国式简单烘焙
☆☆☆☆☆
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【德日】门仓多仁亚
山东人民出版社
颜尚吟
2014-11
96
35.00
平装
德国生活方式系列
9787209087476

图书标签: 烘焙  德国  美食  料理烘焙  门仓多仁亚  生活  食物  日本   

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发表于2024-05-06

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图书描述

烘焙一定很麻烦、很繁琐?

简单烘焙，可不可以吃到美味?

快来看畅销生活美学书《简单就好，生活可以很德国》的作者门仓的私家食谱!

日本的精致生活品味、德国的简单务实质朴，都在门仓的私家食谱里一一呈现。

这是我国出版第一本德国式烘焙书，德国烘焙简单、大气、百吃不厌，该书的日文版也受到众多苛刻的日本烘焙爱好者的好评，该书在日本亚马逊烘焙糕点排行一直保持前几名。

德国式烘焙的材料简单、制作流程简单，多做几遍，就能熟记于心，可以不限时间、场地，轻松简单地做出美味的德国式甜点。

本书是德日混血料理生活家门仓多仁亚女士常做的德国式烘焙食谱。

本书中，将介绍她自己制作频率最高的4 种甜点坯，分别是“磅蛋糕坯”、“面包坯”、“塔皮坯”以及“海绵蛋糕坯”，并且以这些为基础制作的衍生蛋糕食谱。因为基础是一样的，在每天的制作过程中，自然而然就掌握了流程。

单纯烤制的淳朴味道的德国式点心，令人深刻体会到其美味，一口吃掉就会变得非常幸福。生活本应这样简单、幸福。

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著者简介

知名料理生活家。1966 年生，母亲为德国人、父亲为日本人，生长于德国、日本和美国。国际基督教大学毕业后，进入外资证券公司工作。先后于东京、伦敦、香港等地任职。婚后因丈夫留学再度前往伦敦。学习烹饪与糕点制作，进入“蓝带烹饪艺术学校”并取得认证证书。回日本后开设料理教室，目前与日本多家电视台和杂志社配合，介绍德式生活风及美食料理。著有《简单就好，生活可以很德国》、《德国式家居收纳术》、《德国式厨房规则》等，在中国掀起一股简单生活美学风。即将出版：《德国式简单料理》（2015年1月）

门仓多仁亚的个人网页 http://www.tania.jp/

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

浏览完后 让m送给了同事 以后需要再买；做面包的第一本书，启蒙老师os0108

评分☆☆☆☆☆

烘焙出的幸福～

评分☆☆☆☆☆

看着封面就食欲大开！

评分☆☆☆☆☆

挺实用

评分☆☆☆☆☆

很薄，但是讲解很到位，很实用。果然是日本人写书的方法。食材都是国内容易找到的，因此很好操作，一秒钟回到德国！！！

读后感

评分☆☆☆☆☆

自己动手做形形色色的美食永远的最迷人的，烘焙的乐趣在于不断练习、调整配料、最终做出大家都觉得好吃的作品。被书名中的简单二字吸引，又相当好奇所谓的德国式烘焙是怎样的，于是打开了这本书。 作者门仓多仁亚是德日混血，她的书中处处体现出日本人的细腻，德国人的严谨。...  

评分☆☆☆☆☆

/儿歌 第一次接触西方的食谱，琳琅满目的是许多蛋糕的烘焙，插图过于美味以至...  

评分☆☆☆☆☆

/儿歌 第一次接触西方的食谱，琳琅满目的是许多蛋糕的烘焙，插图过于美味以至...  

评分☆☆☆☆☆

自己动手做形形色色的美食永远的最迷人的，烘焙的乐趣在于不断练习、调整配料、最终做出大家都觉得好吃的作品。被书名中的简单二字吸引，又相当好奇所谓的德国式烘焙是怎样的，于是打开了这本书。 作者门仓多仁亚是德日混血，她的书中处处体现出日本人的细腻，德国人的严谨。...  

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