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好吃的哲學2

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[法] 大仲馬
古吳軒齣版社
李妍
2014-10
286
36.00
平裝
9787554603024

圖書標籤: 美食  法國美食,大仲馬  生活  文化  法國  大仲馬  我想讀這本書  好書,值得一讀   


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发表于2025-01-31

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圖書描述

吃並不是一件簡單的事,僅僅為滿足口腹之欲的吃是膚淺的,我們應該更深入地瞭解美食背後的東西。哲學並非遙不可及,它探究的所有問題都深植於生活中。年輕時的我們也許沒法理解它,但那種思維方式會存在於腦中。所以,我們想把種子播撒在思想的土壤裏,讓“好吃的”食物長齣“懂得吃”的哲學。這種子也許會萌芽,也許會枯萎,但你總會得到些什麼。而這,就是本書的全部價值所在瞭。

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著者簡介

亞曆山大·仲馬(1802—1870年),又稱大仲馬,法國19世紀浪漫主義作傢。作品數量驚人,其作品《三個火槍手》、《基督山伯爵》、《黑鬱金香》等膾炙人口、長銷不衰。而對於法國人而言,其熱愛美食的名聲更甚。大仲馬的晚年幾乎吃遍瞭巴黎大小餐館,成為法國第一個開始寫食評的人。


圖書目錄


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用戶評價

評分

大仲馬寫的食譜和飲食文化軼事。有點意思的倒不是食物本身,而是同食物有關的曆史人物和故事。從側麵說明,“吃”這個行為,並非僅在於延續生命,它有情懷在裏頭。

評分

#沒全看完就還掉瞭,感覺那個時候的人真的好有的吃,厚厚一本,純看菜譜果然還是有點看不下去。但是喜歡那本書精神:“吃貨不是口舌的俘虜,而是用思維為美食加冕。”

評分

很有收獲

評分

吃貨不是口舌的俘虜,而是用思維為美食加冕。#舌可啖美食,亦可綻蓮花

評分

大仲馬也許算不得一流的作傢,但很可能是作傢裏最會吃,最會做飯的瞭。信手拈來各種典故,語言幽默,實在很有趣,睡前看再閤式不過瞭。

讀後感

評分

希望我这个吃货,能吃的更有方法一些,吃并不是一件简单的事,仅仅为满足口腹之欲的吃是肤浅的,我们应该更深入地了解美食背后的东西。哲学并非遥不可及,它探究的所有问题都深植于生活中。年轻时的我们也许没法理解它,但那种思维方式会存在于脑中。所以,我们想把种子播撒在...  

評分

初看上去,这就是一本食谱,里面罗列了一些食材的法式特色料理。文章写的很琐碎,从食材的发源以及传播,到各种精彩的美食小故事,让人在了解美食的同时,也品尝其中的美食文化。 但是,对烹饪,尤其是西餐,不是特别了解的人来说,感觉是雾里看花,水中望月。不过,书籍就是让...  

評分

一翻开书看到目录里面有编者前言这四个字我就知道完了。 话说本来是想打五星的,但是这个编者实在是太恶心了。这本书不仅仅是一本能好怎的书,我更喜欢通过它来阅读法国当时的文化人情。结果这个编者把最重要的芥末那部分删得七七八八,还在序言里大言不惭地说是为读者斩荆开路...  

評分

大仲马原名亚历山大·仲马,之所以叫大仲马是因为他儿子小仲马也是一个著名的作家,为了区分二人,便在其姓前加上大字。 大仲马的父亲托玛·亚历山大·仲马是一个黑白混血,出生之后随黑人母亲的姓氏,而大仲马也因为其属于黑人的姓氏和其黑白混血的出生而一生都受种族主义的...  

評分

我一生最引以为豪的两大杰作就是小仲马与《美食词典》。大仲马 对于法国作家亚历山大·仲马的热爱,是从《三个火枪手》开始的,《基督山伯爵》、《黑郁金香》等;对于美食的热爱,就如同一见钟情某个人一样,当看到《好吃的哲学2》(大仲马美食词典),突然间就觉得事...  

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