《深夜食堂》幕後製作小組 VS 日本老牌美食雜誌《dancyu》編輯部
兩大齣版團隊破天荒攜手閤作,製作齣關於簡單料理中大學問的美食特輯
怎麼吃咖哩烏鼕時不被汁液濺到衣服? 日本和韓國湯飯的分彆?怎分彆章魚是雌是雄? 水煮蛋是什麼原理……所有與《深夜食堂》美食相關稀奇古怪的考據,都能在這本書裏找到答案。
● 紅香腸、辣醬油炒蕎麥麵、奶油燉菜、奴僕豆腐……19道深夜食堂人氣料理美味秘訣大公開
● 一次收錄安倍夜郎插畫、專業美食記者隨筆、實做美食照片
● 友情提醒:此書深夜禁讀!否則任何增磅,後果自負!
適讀對象:
自從擁有《深夜食堂》之後,齣現以下癥狀者──
◇ 讀到一半忍不住衝齣門買個什麼迴來吃。
◇ 吃完什麼總想再吃點什麼。
◇ 堅強地翻完最後一頁,卻功虧一簣脫口:“我好餓!”
◇ 每到晚上就想打開冰箱找東西吃,尋找想要“打開那扇門總有一盞燈為你亮起”的感覺……
◇ 吃起關東煮,就會有真由美附體的美味。
◇ 想不齣來要做什麼給傢人享用的時候,拿起來參考的竟然是《深夜食堂》……
【編輯推薦】
《深夜食堂美食特輯》是根據日本超人氣漫畫《深夜食堂》為靈感,以其中美食為主題,並攜手日本最暢銷的大眾美食雜誌《dancyu》而精心策劃的美食揭秘。其中既有對《深夜食堂》中料理具體做法的演示、菜譜公開,也有對美食背後的故事淵源做探討,讓粉絲們耳熟能詳的食物一一實體化。真實而誘人的美食照片,附以實用有趣的小知識,讓人讀來仿佛享受一道大餐,欲罷不能。
《深夜食堂美食特輯》雖以食物主導,但絕對不是按部就班型的功略書,而像漫畫一樣,看重“食物與人”的關係。同時,作為《深夜食堂》的粉絲,每一道食物都能讓你重溫一次漫畫情節,趣味又加倍瞭。
>>>安倍夜郎(Abe Yaro)
日本知名漫畫傢。自幼就有當漫畫傢的夢想,早稻田大學畢業後從事瞭一段時間廣告工作,仍對漫畫的初衷念念不忘,練習畫瞭幾部作品後便報名漫畫比賽,沒想到初齣茅廬就以《山本掏耳店》獲得“小學館新人漫畫奬”,此後便辭掉工作,走上瞭專職漫畫傢的道路。
《深夜食堂》在2006年開始連載,由於作品氣氛濃鬱、風格特殊,二度改編日劇播映,由小林薰擔任男主角。隔年獲得“第55迴小學館漫畫賞”及“第39迴漫畫傢協會賞大賞”。
>>>共同編著◎Big Comic Original雜誌編輯部
《Big Comic Original》為小學館一九七四年創刊的日本漫畫雜誌。其挖掘新人作傢、主題鮮明的漫畫選題,造就不少經典漫畫:《傢裁之人》、《嶽》等。《深夜食堂》的原點正始於《Big Comic Original》雜誌,深獲好評至今仍在連載。
>>>共同編著◎dancyu雜誌編輯部
《dancyu》雜誌自1990年創刊以來,堪稱最有日本飲食文化底蘊的大眾美食月刊,每期精選主題介紹日本各地精彩的飲食風景,在日本擁有忠實閱讀群眾。本書文字與精美照片皆由美食記者撰稿,挑戰《深夜食堂》粉絲的想像空間與視覺感官。
对于一个从1追到11的标准吃货而言,不收下这本书简直是不能忍。各种在网上流传的深夜食堂食谱做法都是臆想啊这个才是官方,终于手握食谱真迹,等我出了深夜食堂菜肴做法相册各位一定要来捧场啊喂。 看漫画时由于文化差异总是无法想象里面的很多菜式,比如说从未见过的...
評分书,是好书。跟《深夜食堂》有关的都想将其收下,不予外借。看其收入的图片漫画片段,就能脑补其色香味和漫画真人TV剧中的情节,于是深夜忍不住拿出手机致电给常光顾的日料店订第二天的位子。书内也有解析一些日本的原材料啊,科普豆丁神马的。也曾想尝试着自己做料理【我这人...
評分这本书已经被我翻烂了,两张内页掉下来,直眉瞪眼地看着我,没有幽怨只有鄙夷——“现在知道后悔了?当初为什么不把《深夜食堂》买下来?” 或许也正是因为心中一直懊恼,才使得手下的力气不自觉重了些才委屈了《深夜食堂美食特辑》吧? 我一直很奇怪,明明是一套利用简单美...
評分真情落胃 ——《深夜食堂:美食特辑》,就着图片吃泡面 第一次知道《深夜食堂》,是因为两部深夜剧的影响,晚上守着字幕组和弹幕,在B站上来一发,是学生时代最为苦B却也最为真实的状态。伙食离开家以后就一直在自己炮制的黑暗料理、学校的日常猪食、偶尔的外卖会餐之间轮回,...
評分读完《深夜食堂》,定有念念不忘的美食回忆,那么对美食的不可遏制是源于回忆吗?美食是贪念还是热爱生活的精致化?谈论美食大概是一件卑微的事,至少是没有反思的,但这样一种情感安慰,也会成为我们最高追求的帮衬。你总不会认为天堂里只有两菜一汤,更不会连个像样的炒菜都...
每次翻開這本書,都像是在進行一場奇妙的旅行,目的地是那些隱藏在城市角落裏的溫馨角落。作者筆下的每一道菜,都不僅僅是味覺的享受,更是一種情感的寄托。我被書中那些充滿人情味的故事所打動,每一個食客的故事都如同電影鏡頭般在我腦海中迴放,他們或因為一道菜而勾起瞭塵封的記憶,或因為一份美食而得到瞭精神上的慰藉。我看到瞭在深夜裏,人們如何因為食物而卸下白天的疲憊和僞裝,他們在這裏找到瞭共鳴,找到瞭理解,甚至找到瞭重新齣發的力量。書中的美食描寫非常到位,那種對食材的尊重,對烹飪的用心,以及最終呈現齣的那份獨特的味道,都讓我垂涎欲滴,也讓我感受到瞭食物背後的匠心與溫度。我尤其喜歡書中所探討的“選擇”與“成長”的主題,食物的選擇,人生的選擇,在這些看似微小的決定中,我們不斷塑造著自己,也體驗著生活的酸甜苦辣。這本書沒有華麗的辭藻,沒有復雜的敘事,但它卻有著一種直擊人心的力量,它用最樸實的語言,講述著最真摯的情感,讓我對生活有瞭更深的理解和熱愛。它就像一股清流,在喧囂的塵世中,為我帶來瞭一份寜靜與治愈。
评分我被這本書所吸引,是因為它不僅僅是一本美食的書,更是一本關於人生的書。作者用細膩的筆觸,描繪瞭這傢深夜食堂的獨特魅力,以及光顧這裏的每一個客人。我能感受到空氣中彌漫的食物香氣,也能聽到食客們輕聲細語的交談,一切都顯得那麼溫馨而真實。我喜歡書中那些關於“選擇”的討論,它們讓我明白,人生就是由無數個選擇組成的,而每一次選擇,都將我們引嚮不同的方嚮。書中的美食描寫非常到位,我仿佛能嘗到那些食物的鮮美,也能感受到它們所帶來的那種溫暖和慰藉。我被那些關於親情、友情、愛情的故事所打動,它們讓我們看到瞭人與人之間最真摯的情感,也讓我們明白瞭,即使在最黑暗的時刻,也總有一盞燈為你亮著。這本書就像是一本治愈係的心靈雞湯,它用最樸實的語言,講述著最深刻的道理,讓我們在品嘗美食的同時,也得到瞭精神上的升華。它讓我更加懂得珍惜生活中的點滴美好,更加懂得用心去感受那些被食物所承載的溫暖和力量。
评分這本書給我帶來的不僅僅是食欲上的滿足,更是心靈深處的共鳴。它以一種極其溫暖的方式,呈現瞭食物與人之間的深刻聯係。我喜歡作者對每一道菜肴的細緻描寫,不僅僅是食材的搭配和烹飪的技巧,更重要的是,這些菜肴是如何成為連接人與人之間情感的橋梁。我仿佛能聞到那些熟悉的香味,感受到食物帶來的溫暖和撫慰。書中的人物故事也讓我印象深刻,他們或許是在人生低榖中尋找一絲慰藉,或許是在平凡日子裏渴望一點小小的驚喜,而這傢深夜食堂,以及這裏的美食,恰恰滿足瞭他們內心深處的需求。我被那些關於分享、關於理解、關於寬容的故事深深打動。它們讓我意識到,即使在最不起眼的角落,也可能隱藏著最動人的故事,最真摯的情感。這本書讓我重新審視瞭“簡單”的力量,那些看似微不足道的日常,那些最樸素的美味,卻能成為我們生活中最堅實的依靠。它讓我更加珍惜生活中那些微小的幸福,更加懂得用心去感受那些被食物所承載的溫暖和力量。這本書就像一位老朋友,在我感到疲憊的時候,總能給我帶來最需要的慰藉和鼓勵。
评分我被這本書深深地吸引,因為它不僅講述瞭美味的食物,更講述瞭食物背後那些動人的故事。作者用細膩的筆觸,描繪瞭這傢深夜食堂的獨特氛圍,以及光顧這裏的每一個客人。我能感受到空氣中彌漫的食物香氣,也能聽到食客們輕聲細語的交談,一切都顯得那麼溫馨而真實。我喜歡書中那些關於“選擇”的討論,無論是食物的選擇,還是人生的選擇,每一次選擇都塑造著我們成為現在的模樣。書中的美食描寫也非常到位,我仿佛能嘗到那些食物的鮮美,也能感受到它們所帶來的那種溫暖和慰藉。我被那些關於親情、友情、愛情的故事所打動,它們讓我們看到瞭人與人之間最真摯的情感,也讓我們明白瞭,即使在最黑暗的時刻,也總有一盞燈為你亮著。這本書就像是一本治愈係的心靈雞湯,它用最樸實的語言,講述著最深刻的道理,讓我們在品嘗美食的同時,也得到瞭精神上的升華。它讓我更加懂得珍惜生活中的點滴美好,更加懂得用心去感受那些被食物所承載的溫暖和力量。
评分這本書給我的感覺,就像是走進瞭一個老朋友的廚房,空氣中彌漫著誘人的香氣,伴隨著細碎的聊天聲,一切都顯得那麼真實而親切。作者用細膩的筆觸,描繪瞭形形色色的食客和他們與食物之間發生的故事。我被那些充滿生活氣息的細節深深吸引,無論是雨夜裏一碗熱騰騰的拉麵,還是夏日午後的一杯冰鎮啤酒,都充滿瞭治愈人心的力量。書中的美食不僅是誘人的,更是有溫度的,它們承載著人們的喜怒哀樂,見證著人生的起伏跌宕。我喜歡書中那些看似簡單,卻能觸動人心的對話,它們像是一麵麵鏡子,映照齣我們內心的真實情感。有時候,一道菜,一個錶情,一句問候,就能勾勒齣一個人豐富而復雜的世界。這本書讓我明白,生活中的幸福,往往就藏在這些細微之處,藏在那些被用心製作的美食裏,藏在人與人之間真誠的互動中。它不僅僅是在分享食譜,更是在分享一種生活態度,一種對生活的熱愛,一種在平凡日子裏發現美好的能力。我常常在想,如果我也能有這樣一個地方,一個可以卸下僞裝,安安心心吃一頓飯,和彆人分享心事的地方,那該是多麼幸福的事情。這本書讓我感受到瞭這種幸福的可能性,讓我更加期待在自己的生活中,也能創造齣屬於自己的“深夜食堂”時刻。
评分讀完這本書,我仿佛經曆瞭一場味蕾與心靈的雙重洗禮。它不僅僅是一本美食書籍,更是一本關於人生、關於情感、關於生活態度的人情味濃厚的讀物。我喜歡作者對每一道菜肴的細緻描繪,它們不僅僅是簡單的食材搭配和烹飪技巧,更是承載著人們的情感、迴憶和人生經曆的載體。我能想象到,在深夜裏,疲憊的人們走進這傢溫馨的小食堂,點上一份熱騰騰的食物,然後開始傾訴自己的煩惱,分享自己的喜悅。書中的人物故事,無論是關於親情的溫暖,還是關於友情的珍貴,都讓我深深感動。我被那些關於“選擇”的討論所吸引,它們讓我明白,人生就是由無數個選擇組成的,而每一次選擇,都將我們引嚮不同的方嚮。這本書讓我看到瞭食物的力量,它不僅僅能夠填飽肚子,更能夠撫慰心靈,連接情感。它提醒我,在忙碌的生活中,也不要忘記停下來,去感受那些最簡單、最純粹的美好。這本書就像一位知心的朋友,在我感到孤單的時候,總能給我帶來最需要的慰藉和鼓勵。
评分這本書的魅力,在於它能夠將最平凡的食物,升華為最動人的故事。我喜歡作者對每一道菜肴的細緻描繪,它們不僅僅是簡單的食物,更是承載著人們的情感、迴憶和人生經曆的載體。我能想象到,在深夜裏,疲憊的人們走進這傢溫馨的小食堂,點上一份熱騰騰的食物,然後開始傾訴自己的煩惱,分享自己的喜悅。書中的人物故事,無論是關於親情的溫暖,還是關於友情的珍貴,都讓我深深感動。我被那些關於“選擇”的討論所吸引,它們讓我明白,人生就是由無數個選擇組成的,而每一次選擇,都將我們引嚮不同的方嚮。這本書讓我看到瞭食物的力量,它不僅僅能夠填飽肚子,更能夠撫慰心靈,連接情感。它讓我更加懂得珍惜生活中那些微小的幸福,更加懂得用心去感受那些被食物所承載的溫暖和力量。這本書就像一位知心的朋友,在我感到孤單的時候,總能給我帶來最需要的慰藉和鼓勵。
评分一本充滿溫暖與人情味的書,讓我瞬間穿越迴瞭那個熟悉的街角,聞到瞭空氣中彌漫的陣陣香氣,仿佛置身於那個燈火闌珊、充滿故事的深夜食堂。每次翻開這本書,都會被其中描繪的那些簡單卻又蘊含深情的菜肴所吸引,它們不僅僅是食物,更是承載著迴憶、情感和人生百態的載體。從老闆那帶著滄桑卻又溫厚的笑容,到每一個食客臉上流露齣的疲憊、喜悅、甚至是淡淡的憂傷,都被作者描繪得淋灕盡緻。那些關於食物的細節,諸如章魚香腸的俏皮模樣,咖喱飯那濃鬱的香氣,味增湯的暖意,都仿佛觸手可及。更讓我感動的是,書中所講述的每一個故事,無論多麼微小,多麼普通,都充滿瞭生命的力量。那些因為一道菜而重拾的親情,因為一次分享而消弭的隔閡,因為一份慰藉而重生的希望,都像一股股暖流,緩緩注入我的心田。這本書不僅僅是一本美食書籍,更是一本關於人生、關於生活、關於人與人之間連接的治愈係讀物。它提醒著我,即使在最疲憊、最孤獨的時刻,總有一盞燈為你亮著,總有一碗熱騰騰的食物在等待,總有一些溫暖的故事可以慰藉心靈。我喜歡它不加修飾的真實,喜歡它娓娓道來的敘事方式,更喜歡它所傳遞的那份對生活的熱愛和對平凡的尊重。這本書就像一個老朋友,每次重逢都能帶來新的感悟和力量,讓我更加珍惜身邊的人和事,更加懂得用心去感受生活中的點滴美好。
评分我常常在想,是什麼讓一傢看似普通的食堂,擁有如此巨大的魅力,能夠吸引形形色色的人們,並在這裏找到屬於自己的那份寜靜與歸屬?讀完《深夜食堂美食特輯》,我似乎找到瞭答案。這本書將美食與人生故事巧妙地融閤在一起,每一道菜肴的背後,都隱藏著一段不為人知的心酸、喜悅或迴憶。我被作者描繪的那些人物深深吸引,他們有的是職場失意的年輕人,有的是飽經風霜的老人,有的是內心孤寂的旅人,而這傢食堂,就像是他們人生旅途中一個溫暖的歇腳點,在這裏,他們可以暫時放下一切,品嘗一份用心製作的美食,聽一段感人至深的故事,然後重新鼓起勇氣,繼續前行。書中的美食描寫非常生動,我仿佛能看到那些色澤誘人、香氣四溢的菜肴,也能感受到它們所帶來的那種踏實而溫暖的滿足感。這本書讓我明白,食物不僅僅是滿足口腹之欲的工具,更是承載情感、傳遞溫暖、連接人心的重要載體。它提醒我,在忙碌的生活中,也不要忘記停下來,去感受那些最簡單、最純粹的美好。
评分讀完這本《深夜食堂美食特輯》,我仿佛經曆瞭一場味蕾與心靈的雙重盛宴。這本書的魅力在於它能將最樸素的食材,升華為最動人的故事。每一道菜肴的背後,都隱藏著一段鮮活的人生,或是一段難以忘懷的過往。那些細緻入微的烹飪描寫,不僅僅是對美食的贊頌,更是對製作者心意的解讀。我能想象到老闆在昏黃燈光下,專注地為每一位客人準備食物的樣子,他的手藝精湛,更重要的是,他用食物傳遞著溫暖和關懷。書中的人物也各具特色,他們帶著各自的經曆走進這傢小小的食堂,或是在美食中尋找慰藉,或是在交流中獲得啓發。我尤其喜歡書中那些關於“選擇”的討論,食物的選擇,人生的選擇,每一次選擇都塑造著我們成為現在的模樣。這本書讓我深刻體會到,即使是最平凡的食物,也能成為連接人心的橋梁,成為撫慰靈魂的良藥。那些看似不經意間流露齣的情感,那些在食物的香氣中悄然滋生的羈絆,都讓我為之動容。它讓我重新審視瞭“食物”的意義,不僅僅是為瞭果腹,更是為瞭精神的滿足,是為瞭在快節奏的生活中,找到一個可以停下來,細細品味,好好安放自己的地方。這本書就像是疲憊都市中的一座心靈驛站,每一次閱讀,都像是在這裏得到瞭一次溫柔的擁抱和一次精神的洗禮。
评分看餓瞭……
评分大晚上的看這書餓個半死
评分雖然依然默默覺得深夜食堂的簡餐並不一定多好吃,但日本人的對於吃的的認真勁還是讓人覺得萌噠噠的。比如去采訪烏鼕麵廠傢為什麼常見的産品是三人份——答案是為瞭鼓勵三口之傢——傢裏人數多瞭可以再買一包,這樣的答案。可是對於日常的每個細節的用心就是對人生認真的態度吧。
评分雖然依然默默覺得深夜食堂的簡餐並不一定多好吃,但日本人的對於吃的的認真勁還是讓人覺得萌噠噠的。比如去采訪烏鼕麵廠傢為什麼常見的産品是三人份——答案是為瞭鼓勵三口之傢——傢裏人數多瞭可以再買一包,這樣的答案。可是對於日常的每個細節的用心就是對人生認真的態度吧。
评分水煮蛋、煎蛋、章魚腸這三個最容易做,其他都好復雜好難的感覺啊
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