具体描述
《深夜食堂》幕后制作小组 VS 日本老牌美食杂志《dancyu》编辑部
两大出版团队破天荒携手合作,制作出关于简单料理中大学问的美食特辑
怎么吃咖哩乌冬时不被汁液溅到衣服? 日本和韩国汤饭的分别?怎分别章鱼是雌是雄? 水煮蛋是什么原理……所有与《深夜食堂》美食相关稀奇古怪的考据,都能在这本书里找到答案。
● 红香肠、辣酱油炒荞麦面、奶油炖菜、奴仆豆腐……19道深夜食堂人气料理美味秘诀大公开
● 一次收录安倍夜郎插画、专业美食记者随笔、实做美食照片
● 友情提醒:此书深夜禁读!否则任何增磅,后果自负!
适读对象:
自从拥有《深夜食堂》之后,出现以下症状者──
◇ 读到一半忍不住冲出门买个什么回来吃。
◇ 吃完什么总想再吃点什么。
◇ 坚强地翻完最后一页,却功亏一篑脱口:“我好饿!”
◇ 每到晚上就想打开冰箱找东西吃,寻找想要“打开那扇门总有一盏灯为你亮起”的感觉……
◇ 吃起关东煮,就会有真由美附体的美味。
◇ 想不出来要做什么给家人享用的时候,拿起来参考的竟然是《深夜食堂》……
【编辑推荐】
《深夜食堂美食特辑》是根据日本超人气漫画《深夜食堂》为灵感,以其中美食为主题,并携手日本最畅销的大众美食杂志《dancyu》而精心策划的美食揭秘。其中既有对《深夜食堂》中料理具体做法的演示、菜谱公开,也有对美食背后的故事渊源做探讨,让粉丝们耳熟能详的食物一一实体化。真实而诱人的美食照片,附以实用有趣的小知识,让人读来仿佛享受一道大餐,欲罢不能。
《深夜食堂美食特辑》虽以食物主导,但绝对不是按部就班型的功略书,而像漫画一样,看重“食物与人”的关系。同时,作为《深夜食堂》的粉丝,每一道食物都能让你重温一次漫画情节,趣味又加倍了。
作者简介
>>>安倍夜郎(Abe Yaro)
日本知名漫画家。自幼就有当漫画家的梦想,早稻田大学毕业后从事了一段时间广告工作,仍对漫画的初衷念念不忘,练习画了几部作品后便报名漫画比赛,没想到初出茅庐就以《山本掏耳店》获得“小学馆新人漫画奖”,此后便辞掉工作,走上了专职漫画家的道路。
《深夜食堂》在2006年开始连载,由于作品气氛浓郁、风格特殊,二度改编日剧播映,由小林薰担任男主角。隔年获得“第55回小学馆漫画赏”及“第39回漫画家协会赏大赏”。
>>>共同编著◎Big Comic Original杂志编辑部
《Big Comic Original》为小学馆一九七四年创刊的日本漫画杂志。其挖掘新人作家、主题鲜明的漫画选题,造就不少经典漫画:《家裁之人》、《岳》等。《深夜食堂》的原点正始于《Big Comic Original》杂志,深获好评至今仍在连载。
>>>共同编著◎dancyu杂志编辑部
《dancyu》杂志自1990年创刊以来,堪称最有日本饮食文化底蕴的大众美食月刊,每期精选主题介绍日本各地精彩的饮食风景,在日本拥有忠实阅读群众。本书文字与精美照片皆由美食记者撰稿,挑战《深夜食堂》粉丝的想像空间与视觉感官。
目录信息
第2夜 通心面沙拉
第3夜 火腿猪排
第4夜 辣酱油炒荞麦面
第5夜 水煮蛋
清口菜 中浓辣酱油
第6夜 章鱼粒
第7夜 咸鲑鱼
第8夜 荷包蛋
第9夜 猪肉泡菜
第10夜 奴仆豆腐
第11夜 炸鸡块
清口菜 三色鱼粉拌紫菜
第12夜 饺子
第13夜 竹轮
第14夜 咖喱乌冬面
清口菜 花生与柿种
第15夜 脆培根
第16夜 奶油炖菜
第17夜 烤饭团
第18夜 凉味噌汤饭
第19夜 罐头
· · · · · · (收起)
读后感
对于一个从1追到11的标准吃货而言,不收下这本书简直是不能忍。各种在网上流传的深夜食堂食谱做法都是臆想啊这个才是官方,终于手握食谱真迹,等我出了深夜食堂菜肴做法相册各位一定要来捧场啊喂。 看漫画时由于文化差异总是无法想象里面的很多菜式,比如说从未见过的...
对于一个从1追到11的标准吃货而言,不收下这本书简直是不能忍。各种在网上流传的深夜食堂食谱做法都是臆想啊这个才是官方,终于手握食谱真迹,等我出了深夜食堂菜肴做法相册各位一定要来捧场啊喂。 看漫画时由于文化差异总是无法想象里面的很多菜式,比如说从未见过的...
真情落胃 ——《深夜食堂:美食特辑》,就着图片吃泡面 第一次知道《深夜食堂》,是因为两部深夜剧的影响,晚上守着字幕组和弹幕,在B站上来一发,是学生时代最为苦B却也最为真实的状态。伙食离开家以后就一直在自己炮制的黑暗料理、学校的日常猪食、偶尔的外卖会餐之间轮回,...
读完《深夜食堂》,定有念念不忘的美食回忆,那么对美食的不可遏制是源于回忆吗?美食是贪念还是热爱生活的精致化?谈论美食大概是一件卑微的事,至少是没有反思的,但这样一种情感安慰,也会成为我们最高追求的帮衬。你总不会认为天堂里只有两菜一汤,更不会连个像样的炒菜都...
文/李小丢 前些日子,有本叫做《无缘社会》的书令孤身在大城市打拼的年轻人们读来心有戚戚焉。这本日本NHK电视台资深记者采访手记的合集,主题是“现代人的孤独老死”。过劳、高龄、失业、不婚、城市化,造就了这样一批人。他们活着,除了工作关系以外几乎没有别的社交关系,没...
用户评价
这本书给我的感觉,就像是走进了一个老朋友的厨房,空气中弥漫着诱人的香气,伴随着细碎的聊天声,一切都显得那么真实而亲切。作者用细腻的笔触,描绘了形形色色的食客和他们与食物之间发生的故事。我被那些充满生活气息的细节深深吸引,无论是雨夜里一碗热腾腾的拉面,还是夏日午后的一杯冰镇啤酒,都充满了治愈人心的力量。书中的美食不仅是诱人的,更是有温度的,它们承载着人们的喜怒哀乐,见证着人生的起伏跌宕。我喜欢书中那些看似简单,却能触动人心的对话,它们像是一面面镜子,映照出我们内心的真实情感。有时候,一道菜,一个表情,一句问候,就能勾勒出一个人丰富而复杂的世界。这本书让我明白,生活中的幸福,往往就藏在这些细微之处,藏在那些被用心制作的美食里,藏在人与人之间真诚的互动中。它不仅仅是在分享食谱,更是在分享一种生活态度,一种对生活的热爱,一种在平凡日子里发现美好的能力。我常常在想,如果我也能有这样一个地方,一个可以卸下伪装,安安心心吃一顿饭,和别人分享心事的地方,那该是多么幸福的事情。这本书让我感受到了这种幸福的可能性,让我更加期待在自己的生活中,也能创造出属于自己的“深夜食堂”时刻。
我被这本书所吸引,是因为它不仅仅是一本美食的书,更是一本关于人生的书。作者用细腻的笔触,描绘了这家深夜食堂的独特魅力,以及光顾这里的每一个客人。我能感受到空气中弥漫的食物香气,也能听到食客们轻声细语的交谈,一切都显得那么温馨而真实。我喜欢书中那些关于“选择”的讨论,它们让我明白,人生就是由无数个选择组成的,而每一次选择,都将我们引向不同的方向。书中的美食描写非常到位,我仿佛能尝到那些食物的鲜美,也能感受到它们所带来的那种温暖和慰藉。我被那些关于亲情、友情、爱情的故事所打动,它们让我们看到了人与人之间最真挚的情感,也让我们明白了,即使在最黑暗的时刻,也总有一盏灯为你亮着。这本书就像是一本治愈系的心灵鸡汤,它用最朴实的语言,讲述着最深刻的道理,让我们在品尝美食的同时,也得到了精神上的升华。它让我更加懂得珍惜生活中的点滴美好,更加懂得用心去感受那些被食物所承载的温暖和力量。
每次翻开这本书,都像是在进行一场奇妙的旅行,目的地是那些隐藏在城市角落里的温馨角落。作者笔下的每一道菜,都不仅仅是味觉的享受,更是一种情感的寄托。我被书中那些充满人情味的故事所打动,每一个食客的故事都如同电影镜头般在我脑海中回放,他们或因为一道菜而勾起了尘封的记忆,或因为一份美食而得到了精神上的慰藉。我看到了在深夜里,人们如何因为食物而卸下白天的疲惫和伪装,他们在这里找到了共鸣,找到了理解,甚至找到了重新出发的力量。书中的美食描写非常到位,那种对食材的尊重,对烹饪的用心,以及最终呈现出的那份独特的味道,都让我垂涎欲滴,也让我感受到了食物背后的匠心与温度。我尤其喜欢书中所探讨的“选择”与“成长”的主题,食物的选择,人生的选择,在这些看似微小的决定中,我们不断塑造着自己,也体验着生活的酸甜苦辣。这本书没有华丽的辞藻,没有复杂的叙事,但它却有着一种直击人心的力量,它用最朴实的语言,讲述着最真挚的情感,让我对生活有了更深的理解和热爱。它就像一股清流,在喧嚣的尘世中,为我带来了一份宁静与治愈。
读完这本书,我仿佛经历了一场味蕾与心灵的双重洗礼。它不仅仅是一本美食书籍,更是一本关于人生、关于情感、关于生活态度的人情味浓厚的读物。我喜欢作者对每一道菜肴的细致描绘,它们不仅仅是简单的食材搭配和烹饪技巧,更是承载着人们的情感、回忆和人生经历的载体。我能想象到,在深夜里,疲惫的人们走进这家温馨的小食堂,点上一份热腾腾的食物,然后开始倾诉自己的烦恼,分享自己的喜悦。书中的人物故事,无论是关于亲情的温暖,还是关于友情的珍贵,都让我深深感动。我被那些关于“选择”的讨论所吸引,它们让我明白,人生就是由无数个选择组成的,而每一次选择,都将我们引向不同的方向。这本书让我看到了食物的力量,它不仅仅能够填饱肚子,更能够抚慰心灵,连接情感。它提醒我,在忙碌的生活中,也不要忘记停下来,去感受那些最简单、最纯粹的美好。这本书就像一位知心的朋友,在我感到孤单的时候,总能给我带来最需要的慰藉和鼓励。
我被这本书深深地吸引,因为它不仅讲述了美味的食物,更讲述了食物背后那些动人的故事。作者用细腻的笔触,描绘了这家深夜食堂的独特氛围,以及光顾这里的每一个客人。我能感受到空气中弥漫的食物香气,也能听到食客们轻声细语的交谈,一切都显得那么温馨而真实。我喜欢书中那些关于“选择”的讨论,无论是食物的选择,还是人生的选择,每一次选择都塑造着我们成为现在的模样。书中的美食描写也非常到位,我仿佛能尝到那些食物的鲜美,也能感受到它们所带来的那种温暖和慰藉。我被那些关于亲情、友情、爱情的故事所打动,它们让我们看到了人与人之间最真挚的情感,也让我们明白了,即使在最黑暗的时刻,也总有一盏灯为你亮着。这本书就像是一本治愈系的心灵鸡汤,它用最朴实的语言,讲述着最深刻的道理,让我们在品尝美食的同时,也得到了精神上的升华。它让我更加懂得珍惜生活中的点滴美好,更加懂得用心去感受那些被食物所承载的温暖和力量。
这本书的魅力,在于它能够将最平凡的食物,升华为最动人的故事。我喜欢作者对每一道菜肴的细致描绘,它们不仅仅是简单的食物,更是承载着人们的情感、回忆和人生经历的载体。我能想象到,在深夜里,疲惫的人们走进这家温馨的小食堂,点上一份热腾腾的食物,然后开始倾诉自己的烦恼,分享自己的喜悦。书中的人物故事,无论是关于亲情的温暖,还是关于友情的珍贵,都让我深深感动。我被那些关于“选择”的讨论所吸引,它们让我明白,人生就是由无数个选择组成的,而每一次选择,都将我们引向不同的方向。这本书让我看到了食物的力量,它不仅仅能够填饱肚子,更能够抚慰心灵,连接情感。它让我更加懂得珍惜生活中那些微小的幸福,更加懂得用心去感受那些被食物所承载的温暖和力量。这本书就像一位知心的朋友,在我感到孤单的时候,总能给我带来最需要的慰藉和鼓励。
读完这本《深夜食堂美食特辑》,我仿佛经历了一场味蕾与心灵的双重盛宴。这本书的魅力在于它能将最朴素的食材,升华为最动人的故事。每一道菜肴的背后,都隐藏着一段鲜活的人生,或是一段难以忘怀的过往。那些细致入微的烹饪描写,不仅仅是对美食的赞颂,更是对制作者心意的解读。我能想象到老板在昏黄灯光下,专注地为每一位客人准备食物的样子,他的手艺精湛,更重要的是,他用食物传递着温暖和关怀。书中的人物也各具特色,他们带着各自的经历走进这家小小的食堂,或是在美食中寻找慰藉,或是在交流中获得启发。我尤其喜欢书中那些关于“选择”的讨论,食物的选择,人生的选择,每一次选择都塑造着我们成为现在的模样。这本书让我深刻体会到,即使是最平凡的食物,也能成为连接人心的桥梁,成为抚慰灵魂的良药。那些看似不经意间流露出的情感,那些在食物的香气中悄然滋生的羁绊,都让我为之动容。它让我重新审视了“食物”的意义,不仅仅是为了果腹,更是为了精神的满足,是为了在快节奏的生活中,找到一个可以停下来,细细品味,好好安放自己的地方。这本书就像是疲惫都市中的一座心灵驿站,每一次阅读,都像是在这里得到了一次温柔的拥抱和一次精神的洗礼。
这本书给我带来的不仅仅是食欲上的满足,更是心灵深处的共鸣。它以一种极其温暖的方式,呈现了食物与人之间的深刻联系。我喜欢作者对每一道菜肴的细致描写,不仅仅是食材的搭配和烹饪的技巧,更重要的是,这些菜肴是如何成为连接人与人之间情感的桥梁。我仿佛能闻到那些熟悉的香味,感受到食物带来的温暖和抚慰。书中的人物故事也让我印象深刻,他们或许是在人生低谷中寻找一丝慰藉,或许是在平凡日子里渴望一点小小的惊喜,而这家深夜食堂,以及这里的美食,恰恰满足了他们内心深处的需求。我被那些关于分享、关于理解、关于宽容的故事深深打动。它们让我意识到,即使在最不起眼的角落,也可能隐藏着最动人的故事,最真挚的情感。这本书让我重新审视了“简单”的力量,那些看似微不足道的日常,那些最朴素的美味,却能成为我们生活中最坚实的依靠。它让我更加珍惜生活中那些微小的幸福,更加懂得用心去感受那些被食物所承载的温暖和力量。这本书就像一位老朋友,在我感到疲惫的时候,总能给我带来最需要的慰藉和鼓励。
一本充满温暖与人情味的书,让我瞬间穿越回了那个熟悉的街角,闻到了空气中弥漫的阵阵香气,仿佛置身于那个灯火阑珊、充满故事的深夜食堂。每次翻开这本书,都会被其中描绘的那些简单却又蕴含深情的菜肴所吸引,它们不仅仅是食物,更是承载着回忆、情感和人生百态的载体。从老板那带着沧桑却又温厚的笑容,到每一个食客脸上流露出的疲惫、喜悦、甚至是淡淡的忧伤,都被作者描绘得淋漓尽致。那些关于食物的细节,诸如章鱼香肠的俏皮模样,咖喱饭那浓郁的香气,味增汤的暖意,都仿佛触手可及。更让我感动的是,书中所讲述的每一个故事,无论多么微小,多么普通,都充满了生命的力量。那些因为一道菜而重拾的亲情,因为一次分享而消弭的隔阂,因为一份慰藉而重生的希望,都像一股股暖流,缓缓注入我的心田。这本书不仅仅是一本美食书籍,更是一本关于人生、关于生活、关于人与人之间连接的治愈系读物。它提醒着我,即使在最疲惫、最孤独的时刻,总有一盏灯为你亮着,总有一碗热腾腾的食物在等待,总有一些温暖的故事可以慰藉心灵。我喜欢它不加修饰的真实,喜欢它娓娓道来的叙事方式,更喜欢它所传递的那份对生活的热爱和对平凡的尊重。这本书就像一个老朋友,每次重逢都能带来新的感悟和力量,让我更加珍惜身边的人和事,更加懂得用心去感受生活中的点滴美好。
我常常在想,是什么让一家看似普通的食堂,拥有如此巨大的魅力,能够吸引形形色色的人们,并在这里找到属于自己的那份宁静与归属?读完《深夜食堂美食特辑》,我似乎找到了答案。这本书将美食与人生故事巧妙地融合在一起,每一道菜肴的背后,都隐藏着一段不为人知的心酸、喜悦或回忆。我被作者描绘的那些人物深深吸引,他们有的是职场失意的年轻人,有的是饱经风霜的老人,有的是内心孤寂的旅人,而这家食堂,就像是他们人生旅途中一个温暖的歇脚点,在这里,他们可以暂时放下一切,品尝一份用心制作的美食,听一段感人至深的故事,然后重新鼓起勇气,继续前行。书中的美食描写非常生动,我仿佛能看到那些色泽诱人、香气四溢的菜肴,也能感受到它们所带来的那种踏实而温暖的满足感。这本书让我明白,食物不仅仅是满足口腹之欲的工具,更是承载情感、传递温暖、连接人心的重要载体。它提醒我,在忙碌的生活中,也不要忘记停下来,去感受那些最简单、最纯粹的美好。
日本的食物跟其他东西一样,形式远大于内容,极简单的东西也被赋予宗教般的圣光
水煮蛋、煎蛋、章鱼肠这三个最容易做,其他都好复杂好难的感觉啊
其实食材都是最简单的食材,甚至简单的有些贱。但是如果你充分尊重它,并进行细致入微的调理,它便也成为了一道让人流连的美味。有的时候,吃什么可能都不是最重要的,最重要的是你对食物的理解和感受。
#2017年读的书#9.真佩服自己的勇气,半夜开始看这本小书,内容很简单,不是深夜食堂的各色菜谱,算是简单的介绍吧,配上真实版照片。看到最后最想尝试的是看似最简单的烤饭团🍙,难道和小时候的烤馒头有异曲同工之妙,想想就很好吃。
最简单的食材,最温暖的治愈。