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咖啡食光

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[韩] 李美敬
北京科学技术出版社
金海英
2014-6-1
0
48.00元
平装
9787530470534

图书标签: 饮食  韩国  菜谱  咖啡  美食  科普    借书。   


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发表于2024-05-15

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图书描述

这本书介绍的160道咖啡馆人气单品,出自首尔人气咖啡馆馆主之手。当我们喝咖啡时,我们吃什么?本书作者教你如何在家做出各式人气小餐点、冷热饮品以及美味的甜品。只需轻松的4个步骤,一份看起来精致得只能在咖啡馆里出现的小餐点就摆到了咖啡杯旁。南瓜羹、水果拌面、佛卡夏香草三明治、梅实茶芦笋沙拉……想吃点什么随心情;冰咖啡、摩卡、焦糖玛奇朵……让房间里氤氲起浓郁的咖啡香;绿茶冰激凌可丽饼、杏仁薄脆瓦片酥、舒芙蕾奶酪蛋糕……时间也有了甜味儿!

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著者简介

李美敬

家庭主妇、韩式料理研究者、寺庙料理研究者。她在首尔洪大附近经营一家名为“Nutriment”的烹饪工作室,目前在策划和开办以咖啡馆美食研发为主的烹饪班。

她曾经先后在印度甘地自然治疗中心、北印度烹饪班研修,担任过东洋神奇料理学院院长、善财寺庙饮食文化研究院首席研究员以及美食文化月刊“Cookand”的料理研究所所长等职务。

她发明的简单而又有家常气息的美食非常出名,让人们可以用最常见的食材、最简单的步骤轻松做成美味佳肴。

她至今所出版的烹饪书籍有《城市主妇的乡村餐桌》《2000元准备双职工家庭的餐桌》《豆腐,轻松烹饪》等。


图书目录


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用户评价

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很好的韓式家常菜譜,操作性強。

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看豆瓣没什么人看过。觉得这本很好啊 集合了韩餐和西餐的很多tips,给我很多做菜的新灵感。

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很好的韓式家常菜譜,操作性強。

评分

跟咖啡其实没多大关系。菜谱还不错,提供很多思路。

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非常精美实用大方!精选菜单和食材既家常又不失大方 ,书籍图文排版亦是如此,比较muji料理书,实用性更胜一筹

读后感

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