随着食品安全问题的日益突出,以及人们对健康生活的追求,越来越多的人选择清淡的饮食——轻食。作者身为都市白领、80后美食爱好者,用清新的风格,为读者提供了近60种轻食的制作方法。这些轻食食材广泛、营养丰富,且每种菜肴均操作简便、容易上手,再加上一目了然的制作过程图,充分体现了现代都市女性健康、创意无限的生活方式。
Nicole,美食旅行撰稿人,专栏作者;在北方出生长大,在南方工作生活的80后厨娘。工作之余,拍照、码字、做美食……是个想与时间赛跑的狂热分子,喜欢用镜头记录生活:吃的、玩的、有趣的……
“爱厨房、爱折腾、爱分享、爱生活”——这就是Nicole的生活主张。身为上班族的她,坚信“快不意味着简”,希望可以通过自己的双手和镜头,将更多的美味和健康分享给大家。
博客:Nicole的生活书 http://blog.sina.com.cn/nicole831026
微博:@ Nicole的生活书
这本书看了很久了,其实到现在也还没有看完,哈哈,我想照我这样当菜谱来看的话,大概要看许多年。 书里按照食物特点把菜品分成了八类,分别是保持窈窕身材、甩掉腰腹赘肉、清除体内垃圾、消除身体疲劳、打造靓丽肌肤、找回神采奕奕、吃出明眸善睐和拥有亮丽秀发。都是女孩...
评分这本书看了很久了,其实到现在也还没有看完,哈哈,我想照我这样当菜谱来看的话,大概要看许多年。 书里按照食物特点把菜品分成了八类,分别是保持窈窕身材、甩掉腰腹赘肉、清除体内垃圾、消除身体疲劳、打造靓丽肌肤、找回神采奕奕、吃出明眸善睐和拥有亮丽秀发。都是女孩...
评分 评分健康生活,从《我的轻食主张》开始!本书作者身为都市白领、80后美食爱好者,用清新的风格,为读者提供了近60种轻食的制作方法。这些轻食食材广泛、营养丰富,且每种菜肴均操作简便、容易上手,再加上一目了然的制作过程图,充分体现了现代都市女性健康、创意无限的生活方式。...
我必须说,《我的轻食主张》这本书,彻底改变了我对“吃”这件事的看法。在此之前,我一直觉得健康的饮食就是吃草,是委屈自己的味蕾。但这本书,就像一位神奇的魔法师,用最朴实无华的食材,编织出了无数令人垂涎的美味。作者的文字功底非常扎实,她能够用生动形象的比喻,将复杂的营养学知识讲得通俗易懂,而且充满趣味性。我特别喜欢她关于“情绪性进食”的讨论,深刻地揭示了我们很多不健康的饮食习惯,其实源于心理的空虚和压力。书中的方法,让我学会了如何识别自己的饥饿信号,如何通过健康的食物来安抚情绪,而不是依赖垃圾食品。在食谱方面,这本书简直是我的“救星”。我是一个忙碌的上班族,每天下班后都累得不想动。但书中的食谱,很多都是能在短短十几分钟内完成的,而且需要的食材也很容易在超市买到。我尝试了书中关于“快速早餐”的几个方子,早上再也不用匆匆忙忙地吃个包子了,取而代之的是营养丰富又美味的能量早餐。这种小小的改变,却让我的整个早晨都充满了活力。这本书让我意识到,健康饮食不是一种负担,而是一种能够提升生活品质的投资。
评分《我的轻食主张》这本书,给我带来了前所未有的启发。它不仅仅是一本食谱,更是一本关于生活态度的指南。作者以一种充满智慧和洞察力的方式,剖析了现代人饮食中普遍存在的问题,并提供了切实可行的解决方案。我特别喜欢书中关于“断舍离”在饮食上的应用,如何剥离掉那些不必要的、对身体造成负担的食物,回归食物最纯粹的状态。这让我意识到,很多时候我们摄入的不仅仅是食物本身,还有加工过程中添加的各种化学物质,以及不健康的烹饪方式带来的负面影响。书中对于食材的溯源和选择,也让我受益匪浅。它鼓励我们关注食物的产地、种植方式,去了解那些辛勤耕耘的农人,从而更加珍惜每一份来之不易的食物。这种对食物的尊重,也转化为对自身健康的珍视。我尝试着书中介绍的一些“极简烹饪法”,发现原来最简单的处理方式,往往能最大程度地保留食材的原味和营养。我开始享受自己动手烹饪的过程,不再依赖外卖和加工食品。身体的反馈也越来越明显,我感觉自己的消化系统得到了极大的改善,睡眠质量也提高了。这本书让我明白了,真正的健康,是一种由内而外的焕发,是一种对生活的热爱和对自我的肯定。
评分《我的轻食主张》这本书,简直是我今年读到的最实用、最励志的读物之一。作者以一种非常亲切、就像邻家姐姐聊天的方式,分享了她关于轻食的心得体会。她没有炫耀高深的理论,而是用最朴实的语言,讲述最贴近生活的饮食智慧。我特别喜欢书中关于“如何打造一个健康的厨房”的章节。它不仅仅是关于购买健康的食材,更是关于如何创造一个适合健康烹饪的环境。我按照书里的建议,重新整理了我的厨房,感觉做饭的热情都高涨了许多。书中的“一周便当计划”,更是为我这种朝九晚五的上班族量身定做。我再也不用每天早上纠结吃什么,只需要按照书里的计划提前准备好,就能享受到美味又健康的午餐。我尝试了几周,发现自己省下了不少外卖费,而且身体也感觉更轻盈了。最让我感动的是,书中关于“家庭轻食”的建议,让我开始尝试和家人一起分享健康的美食,也让家人的健康得到了更好的保障。这本书让我明白,健康是一种可以传递的力量,而轻食,正是这种力量的载体。
评分《我的轻食主张》这本书,是我近期读到的最令人振奋的一本。它不仅仅是一本关于食物的书,更是一本关于自我关怀和赋权的书。作者以一种充满同理心和智慧的笔触,分享了她如何通过改变饮食习惯,重拾健康和活力的故事。我特别欣赏书中关于“倾听身体的声音”的理念。我们常常忽略身体发出的信号,而这本书教会我们如何去感受身体的需求,如何通过食物来滋养它。书中的“万能酱汁配方”,简直是懒人福音!只需要几种简单的食材,就能制作出百搭的美味酱汁,让普通的蔬菜也能变得无比诱人。我经常用它来搭配沙拉和烤蔬菜,感觉比以前吃过的任何外面的沙拉都要好吃。而且,书中对“零浪费”饮食的倡导,也让我深思。它鼓励我们充分利用食材,减少食物浪费,这不仅是对环境的负责,也是对资源的珍惜。我开始尝试用蔬菜的边角料来熬汤,用吃剩下的水果皮来制作果酱,感觉非常有成就感。这本书让我意识到,健康饮食可以兼顾美味、便捷、环保和经济,它是一种智慧的生活态度。
评分阅读《我的轻食主张》的过程,对我来说是一次充满惊喜的发现之旅。作者以一种非常温和、但充满力量的方式,引领我一步步走近健康饮食的世界。她没有采用恐吓或说教的方式,而是通过分享她的经验和感悟,让我自然而然地产生改变的动力。我特别喜欢书中关于“食物的能量”的讨论。虽然听起来有些玄乎,但作者的解释非常科学和易懂,让我开始重新认识食物的价值,不仅仅是提供能量,更是蕴含着生命的力量。书中的“高纤维早餐”推荐,让我彻底告别了以前油腻的早餐。现在,我的早餐总是充满活力,而且能让我保持一上午的饱腹感。我尝试了书中关于“能量球”的食谱,发现它简直是办公室下午茶的最佳伴侣,既健康又美味,而且制作起来非常简单。更让我惊喜的是,通过调整饮食,我发现自己的注意力更加集中了,工作效率也得到了提升。这本书让我明白,健康饮食并非苦行僧式的禁欲,而是一种积极主动地选择,一种对生活品质的追求。
评分拿到《我的轻食主张》这本书,我抱着试试看的心态翻开。没想到,它就像一扇窗,瞬间打开了我对健康饮食的全新视野。作者在字里行间流露出的对生活的热爱和对食物的敬畏,深深地打动了我。书中的内容并非是冷冰冰的科普,而是充满了人情味的故事和个人体验。我尤其欣赏作者对于“轻食”概念的解读,它不是一种短暂的节食,而是一种可持续的生活方式,一种与身体对话、与自然和谐相处的方式。书中的一些观点,比如“食物是有情绪的”,让我开始重新审视自己与食物的关系,不再把它们仅仅看作是填饱肚子的工具,而是去感受它们带来的生命力。在具体的实践层面,作者提供了非常详细的指导,从如何构建均衡的餐盘,到如何利用简单的烹饪技巧保留食材的营养和风味,都讲解得鞭辟入里。我尝试了一些书中的“一周轻食计划”,惊喜地发现,即便是在工作日,也能轻松地准备出美味又健康的餐点。那些关于色彩搭配、口感层次的描述,仿佛在描绘一幅幅诱人的画卷,让我食欲大开。而且,书中推荐的食材,很多都是我平时忽略的,但经过作者的巧妙组合,它们竟然能产生如此令人惊喜的美味。我不再需要花费大量时间去研究复杂的食谱,也不需要购买昂贵的特殊食材,就能享受到高质量的轻食。这本书让我明白,健康并不遥远,它就在我们触手可及的日常里。
评分我必须承认,《我的轻食主张》这本书,比我想象的还要精彩。它不仅仅是一本教你如何吃的书,更是一本教你如何“活”得更好的书。作者以一种非常平和、但不失力量的语调,引导我们去思考食物与健康、与环境、与生活方式之间的联系。我特别喜欢书中关于“慢食”的概念,它倡导我们放慢节奏,用心去感受食物的味道,去享受进食的过程。在快节奏的现代生活中,这是一种多么珍贵的提醒啊!我尝试着在吃饭的时候放下手机,专心致志地品尝每一口食物,结果发现,食物的味道竟然变得更加丰富了。书中关于“食物的颜色与健康”的论述,也让我大开眼界。我之前只是模糊地知道要吃蔬菜水果,但书中详细解释了不同颜色蔬菜水果的营养价值,以及如何搭配才能达到最佳的营养摄入。这让我开始更有意识地去选择食物,让我的餐盘变得五彩斑斓,也更加健康。我还尝试了书中推荐的“排毒饮品”和“助眠宵夜”,效果非常显著。身体感觉更轻盈了,夜晚也睡得更安稳了。这本书让我明白,健康是一种生活方式的选择,而轻食,正是这个选择的绝佳起点。
评分《我的轻食主张》这本书,简直就是我餐桌上的一场革命!自从我开始践行书里倡导的理念,我的生活方式发生了翻天覆地的变化。以前总是觉得健康的饮食意味着枯燥乏味,但这本书彻底颠覆了我的认知。它不仅仅是关于“吃什么”,更是关于“如何吃”,以及“为什么这样吃”。作者以一种非常亲切、幽默的笔触,娓娓道来每一个关于轻食的知识点。我特别喜欢其中关于食材选择的部分,它没有列出一堆高高在上的“超级食物”,而是鼓励我们回归食物的本质,去理解季节性、地域性带来的好处,以及如何从日常生活中常见的蔬果、谷物和豆类中汲取营养。书中的食谱更是让我眼前一亮,那些充满创意的搭配,让原本简单的食材焕发出勃勃生机。我尝试做了好几道,无论是早餐的能量碗,还是午餐的缤纷沙拉,亦或是晚餐的暖心汤品,都简单易学,而且味道惊艳。更重要的是,我感受到身体的变化,不再有沉重感,精力也充沛了许多。这本书让我意识到,健康饮食并不是一种束缚,而是一种解放,一种对自己的关爱和尊重。它教会我如何平衡美味与健康,如何在忙碌的生活中找到属于自己的那份从容和自在。我甚至开始主动去探索更多关于食物的知识,去了解不同食材的营养价值和烹饪方式。这本书就像一位知心的朋友,总能在我迷茫的时候给予我指引,在我懈怠的时候给予我鼓励。我把它推荐给身边的所有朋友,他们都受益匪浅。
评分《我的轻食主张》这本书,给我带来的不仅仅是知识,更是一种生活哲学。作者以一种非常接地气的方式,分享了她从不健康饮食到拥抱轻食的转变过程。这个过程充满真实感,也充满了力量。她没有回避自己曾经遇到的困难和挫折,而是坦诚地分享了如何克服它们。这让我感到,健康饮食并不是一条笔直的康庄大道,而是一段需要不断探索和调整的旅程。书中的“自制调味品”章节,让我印象深刻。我之前总是依赖市售的各种酱料,但看了书之后,才意识到里面隐藏了多少糖分和添加剂。按照书里的方法,我学会了自己制作健康的沙拉酱和蘸料,不仅味道更纯粹,而且也更加安心。我发现,原来简单的食材,通过巧妙的搭配和烹饪,也能创造出无穷的可能性。书中的“一周食材采购清单”和“食材储存技巧”,也为我节省了不少时间和精力,让我能够更高效地准备健康的餐点。最让我欣喜的是,通过践行书中的理念,我脸上的痘痘明显减少了,皮肤也变得更加光滑透亮。这让我深刻体会到,从内而外的调养,才是真正的美丽秘诀。
评分我必须坦诚地说,《我的轻食主张》这本书,在我的书架上占据了一个非常特别的位置,因为它不仅仅是一本读物,更是一份行动指南。作者的叙事风格极其吸引人,仿佛你就是她故事中的一部分,与她一同踏上这段发现健康美味的旅程。她对食材的深入剖析,远超出了简单的营养成分列表,而是将其升华到一种对生命本源的理解,让我对日常中的蔬菜、谷物、豆类有了全新的敬畏感。书中关于“时令与地域”的强调,让我开始更加关注食物的生长周期和产地,这不仅提升了食材的新鲜度和风味,更让我感受到了与大自然更紧密的连接。我尤其惊叹于作者将看似普通的食材,通过别出心裁的搭配,创造出令人惊艳的味蕾体验。例如,书中介绍的“香草与香料的魔法”,彻底改变了我对调味的看法,我学会了如何利用这些天然的馈赠,为食物增添层次感和深度,而无需依赖过多的盐和糖。我尝试了书中一些“快手周末餐”的食谱,即使是在休闲的日子里,也能轻松做出既美味又营养的料理,让我的周末时光更加充实和惬意。这本书让我深刻认识到,健康饮食并非是一种遥不可及的理想,而是可以通过细致入微的规划和充满热情的实践,融入到生活的每一个角落,最终转化为一种由内而外的活力和幸福感。
评分from 表妹
评分MM们的减肥素食食谱
评分MM们的减肥素食食谱
评分from 表妹
评分以前就很喜欢Nicole博主,看她的微博,总有一种很舒服和惬意的感觉。这本书,也是我在图书馆淘书的时候看到的,是一本料理书。因为自己比较喜爱美食,而且又热衷减肥,所以二话不说,立马把它加入我的生活,决心在宿舍下厨了。真的,生活是你自己选的,我要过我要的生活,做我自己喜欢和想要去做的事情。
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