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菜篮·肉之味 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

菜篮·肉之味
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
蔡澜
广东旅游出版社
2014-1-1
256
39.8
平装
蔡澜美食系列
9787807667681

图书标签: 蔡澜  美食  饮食  随笔  食材  生活  吃货  中国   

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发表于2024-05-18

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图书描述

蔡澜私家解读你厨房里最常见的果蔬、肉食以及调味料。每一种食材，不同的地区，不同的烹饪方法，都会有不一样的味道。蔡澜一一点评各地果蔬及肉食食材制作方法，让你知道每一种食材都那么的与众不同，每一道菜都那么有滋有味。

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著者简介

蔡澜，著名作家、美食家、主持人。《舌尖上的中国》系列纪录片片总顾问，世界华人健康饮食协会荣誉主席，与黄沾、倪匡、金庸并称“香港四才子”。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

健康饮食

评分☆☆☆☆☆

健康饮食

评分☆☆☆☆☆

食材鉴

评分☆☆☆☆☆

不是吃货不懂烹饪，单纯觉得这一系列，图美文字朴实，不罗嗦不做作。

评分☆☆☆☆☆

会吃！内容刚好。此书不错

读后感

评分☆☆☆☆☆

这本书中所介绍的大部分食材都是家常的，不会像某些美食书，全都是“高大上”，看得到，却吃不到也吃不起。 很多人不喜欢羊肉的味道，说很膻。要吃羊肉也要做到一点膻味也没有，那么干脆吃鸡好了。羊肉不膻，女人不骚这都是缺点。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

这本书中所介绍的大部分食材都是家常的，不会像某些美食书，全都是“高大上”，看得到，却吃不到也吃不起。 很多人不喜欢羊肉的味道，说很膻。要吃羊肉也要做到一点膻味也没有，那么干脆吃鸡好了。羊肉不膻，女人不骚这都是缺点。

评分☆☆☆☆☆

这本书不是我的菜…… 《肉之味》，我本以为应该通篇讲猪牛羊肉是怎么分类，怎么挑选，哪块适合做什么，怎么做的。 结果……通篇基本都是海鲜河鲜的…… 伤，不愧是香港人写的书。敢照顾下我们内陆人民的感受吗？ 下面是凑够豆瓣发表字数的。下面是凑够豆瓣发表字数的。下面...  

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