具体描述
你生气时,它能充实心腹为你解忧;你分手时,它能默默入心抚慰心灵;你想家时,它能治愈所有的孤独与无助。独自一人的夜晚,哪怕只有一碗升腾着热气的汤面,也足以温暖今后的人生。精选42篇豆瓣中关于美食的文章,42餐色香味俱佳美味,42种酸甜苦辣百味杂陈。
这里没有色彩明亮的图片,但足以让你口水直流,没有按部就班的烹饪方法,但足以让你口腹满足。一篇篇烹饪方法、品鉴心得,以及对美食背后隐藏的地区文化的分析与认识,让你更深刻理解“吃”的意义。那些普通得不能再普通的辣酱、蜜饯、小咸菜,是外婆的疼爱,是儿时的快乐,是悠悠的思念。
美食带来的是一种情怀,一段回忆,一片乡愁,一种人生。
作者简介
Meiya:曾经的广告人,现在的作家,书评人,自由撰稿人,豆瓣红人。曾出版《这辈子最渴望做的那些事》、《慢慢来,一切都来得及》、《慢慢来,让灵魂跟上来》。
曹亚瑟:文化史研究者,在多家媒体开有美食、读书专栏,著有《白开水集》、《烟花春梦:金瓶梅中的爱与性》、《四月春膳》 、《河豚欲上时:美食小品赏读》等,主编“闲雅小品丛书”等。
红狼:作家,旅行家,美食家,人文摄影师。17岁起开始环球旅行,从罗布泊无人区到战火中的阿富汗,足迹遍布各大洲,多次参与NGO人道主义工作,在多家媒体撰写旅行、文化、美食专栏,著有《穿过黑暗的溪流》等。
吴从周、蔡要要、思无邪、大王、Nino、SWX、不宁、米周、破落户、喜北肉豆蔻、Paradox、鱼秋刀、红狼、马二、海棠等21位豆瓣红人。
目录信息
目 录
序言 食物,跟爱一样温柔——meiya
爱
关于白菜 吴从周 / 003
豆腐 蔡要要 / 006
闲谈猪油 不 宁 / 010
西瓜 杨 扬 / 014
朔风扬起地瓜香 马 二 / 018
饮茶琐忆 马 二 / 021
味极则淡
如何热爱面条 红 狼 / 029
闲时吃稀 吴从周 / 037
潮汕菜脯 不 宁 / 042
皮上松花 曹亚瑟 / 046
吃天光 吴从周 / 050
各种包子各种爱 王 晓 / 055
交九觅羊 张闲憨 / 063
滇东南吃货志 李佳怿 / 067
关于岭南羊汤的一桩记忆 红 狼 / 074
一碗锅盖面 鱼秋刀 / 080
年的吃食 杨 扬 / 084
记忆中的熟菜摊 徐 成 / 090
偷懒的美食 蔡要要 / 096
逃离火锅 曹亚瑟 / 101
味极则淡 曹亚瑟 / 105
关于蜜三刀的一点回忆 王 晓 / 109
覆盆子酒的季节 红 狼 / 113
记忆中的酸甜苦辣咸 蔡要要 / 123
老家
何物最美味 曹亚瑟 / 129
吃货中国 吴从周 / 132
英国的茶 SWX / 135
纽约食事面条篇 喜 北 / 143
纽约食事日料篇 喜 北 / 157
羊角面包,可颂时光 王 晓 / 181
厨房
萝卜丝 海 棠 / 187
那些年,我吃过邻居老太送来的饭菜 meiya / 203
唯有吃没得商量 大 王 / 215
做顿好饭菜 米 周 / 219
刷碗的人是光荣的 朱明哲 / 224
姥姥家的茄盒 王 晓 / 229
老灶边的外婆 徐 成 / 233
外婆和豆 陈静抒 / 239
打野菜 起床,吃饭 / 248
大炉旺火多年前 徐 成 / 255
一碗年糕几段思念 徐 成 / 262
食物的柔情蜜意 曹亚瑟 / 268
· · · · · · (收起)
读后感
这本书适合在酒足饭饱后,冲上一杯清茶或者是一包咖啡,边享受午后炽烈的阳光,边倚靠在沙发上做慵懒状的读下去。 书中里面的记忆、乡愁、偏好都与吃有关,我觉得吃更与宿命有关系,与你的生活背景、生活经历息息相关,于是有了关于吃的记忆、乡愁、偏好等等等。 先说乡愁,...
这本书适合在酒足饭饱后,冲上一杯清茶或者是一包咖啡,边享受午后炽烈的阳光,边倚靠在沙发上做慵懒状的读下去。 书中里面的记忆、乡愁、偏好都与吃有关,我觉得吃更与宿命有关系,与你的生活背景、生活经历息息相关,于是有了关于吃的记忆、乡愁、偏好等等等。 先说乡愁,...
不知从何时开始学着做饭,直到现在,基本的家常菜都开始像模像样的可以摆在餐桌上了。又比如每天基本都会带工作午餐,前一晚必然会做好,装好。有时是简单的炒土豆丝,有时蔬菜,有时香芹炒豆干。有些人觉得做饭麻烦,可我觉得做饭是种享受。 姜丝,蒜片,葱丝下锅,滋啦啦的...
食货志 古代历史典籍中有这么一个部分叫“食货志”,虽然在史书中是侧重记载经济方面的情况,但总觉得这个名字也很符合这本书的感觉。在如今这个吃货盛行的年代,这本《唯美食与爱不可辜负》定会令美食一族爱不释手。我最喜欢《豆腐》那篇,谁让我喜欢吃豆腐呢,这篇又把豆腐分...
一篇篇地看了半晌,都没觉着肚子饿,只觉着青云白月的,自在舒坦。 若你只是想找到红袍蝎子糖的惊艳可以绕行了。这本书少有热闹的东西,与其正八经儿地当这是书,不如说这是吃货写给吃货的心灵私信,一封封扎了起来,等你来回。 当我不用支着脖子啧啧地看着...
用户评价
拿到这本《唯美食与爱不可辜负》时,我并没有抱有太高的期望,毕竟市面上类似主题的书籍琳琅满目。然而,当我真正沉浸其中时,却被深深地吸引住了。作者的文笔非常细腻,她能够捕捉到生活中那些最容易被我们忽略的细节,并将它们放大,展现出别样的魅力。书中关于“爱”的描绘,不是那种轰轰烈烈的爱情故事,而是更侧重于亲情、友情以及生活中那些温暖人心的瞬间。我记得其中有一个关于邻里之间互助的片段,虽然只是生活中的小事,但却充满了人情味,让人感受到人与人之间最真挚的情感联系。而对“美食”的描写,同样充满了智慧。作者不仅仅是介绍食物本身,更重要的是,她挖掘了食物背后的故事,那些制作食物的人的情感,那些品尝食物的人的回忆。读这本书,我仿佛置身于一个充满烟火气和人情味的世界,感受到生活最本质的美好。它没有大道理,也没有说教,只是用最朴实、最真诚的语言,讲述着关于生活的故事。这是一种润物细无声的影响,在不经意间,就触动了你内心最柔软的地方。它让我重新审视自己对生活的热爱,对身边人的关怀,以及对那些简单却美好的事物的珍视。
这本书的封面设计就足够吸引人,那种淡淡的、温暖的色调,还有点缀其间的精致插画,总能让人在匆忙的生活中停下脚步,感受到一丝柔情。拿到手里,纸张的质感也恰到好处,不是那种过于光滑或粗糙的,阅读时指尖的触感很舒适。我一直觉得,一本好书,从封面到内页,都应该像一次精心准备的款待,而这本《唯美食与爱不可辜负》恰恰做到了这一点。它没有那些华丽的辞藻,也没有故作高深的理论,而是像一位老友,娓娓道来,用最朴实却动人的笔触,勾勒出生活中最触动人心的部分。我尤其喜欢其中对一些日常场景的描绘,比如清晨厨房里飘出的早餐香气,或者黄昏时分家人围坐在一起的温馨画面。这些细微之处,往往最能引起共鸣,让人回想起自己生命中的那些闪光时刻。它不追求宏大的叙事,也不刻意煽情,而是像一缕阳光,自然而然地照进心底,带来温暖和力量。每一次翻开它,都像一次心灵的充电,让我重新审视自己对生活的热爱,以及那些常常被忽略的美好。书中的人物,即使只是寥寥几笔,也充满了生命力,他们的喜怒哀乐,他们的坚韧与温柔,都那么真实可感,仿佛就生活在我们身边。这本书,与其说是一部作品,不如说是一种生活态度,一种对美好事物的执着追求,一种对温暖情感的深深眷恋。
这本书给我的触动,是一种润物细无声的力量。作者的笔触非常细腻,她能够捕捉到生活中那些容易被我们忽略的细节,并将它们放大,展现出别样的光彩。我尤其喜欢书里对美食的描写,那不仅仅是关于味道的描述,更是关于制作过程中的情感,关于食物背后所承载的回忆。她让我觉得,每一道菜肴,都可能是一个故事,一种情感的寄托。比如,书中描述的一顿家常便饭,虽然简单,却因为家人的陪伴,因为制作者的心意,而变得格外珍贵。这种对美食的解读,让我重新审视了自己与食物的关系,也让我更加懂得,食物不仅仅是用来果腹的,更是连接情感,传递爱意的重要媒介。而“爱”,在这本书中更是被赋予了更深沉的意义。它不是那种轰轰烈烈的爱情,而是更多地体现在日常的关怀、理解和包容中。无论是父母对子女的养育,还是朋友之间的相互扶持,亦或是伴侣之间默默的陪伴,都构成了生活中最坚实的温暖。作者用最真诚的笔触,描绘了这些“爱”的形态,让我感受到生活的美好和力量。这本书,让我更加坚信,要好好地对待生活中的美食,也要好好地去爱身边的人,去感受生活中的点滴幸福。
《唯美食与爱不可辜负》这本书,给我带来的不仅仅是阅读的乐趣,更是一种生活态度的启发。作者的文字风格非常独特,既有生活化的亲切感,又不失文学的雅致。我被书中对美食的描写深深吸引,她不仅仅是介绍了各种美味佳肴,更是将制作美食的过程,以及品尝美食时的心情,都描绘得淋漓尽致。我仿佛能闻到那刚出炉面包的香气,听到那炖肉在锅里咕嘟咕嘟的声响,感受到那热气腾腾的汤羹带来的温暖。这种对美食的描写,让我觉得食物不仅仅是满足口腹之欲,更是情感的载体,是记忆的连接。而“爱”,在这本书中更是被赋予了多重含义。它不仅仅局限于男女之间的爱情,更是包含了亲情、友情,以及生活中那些温暖人心的善意和关怀。书中描绘的那些平凡的爱,却充满了力量,让我感动不已。它让我意识到,我们生命中最宝贵的东西,往往就藏在这些看似微不足道的瞬间里。这本书,就像一位温柔的朋友,在不经意间,就触动了你内心最柔软的地方,让你重新审视自己对生活的热爱,对身边人的关怀。它让我更加坚信,人生短暂,要懂得去品味生活中的美食,也要勇敢地去爱,去感受生活的美好。
读完这本书,我内心涌动着一种复杂的情感,有惊喜,有感动,更有对生活深深的敬畏。它不是那种读完就忘的快餐式读物,而是像一坛陈年的老酒,越品越有味道。我特别欣赏作者在文字中流露出的那种不动声色的力量,她从不直接灌输道理,而是通过一个个生动的故事,一个个鲜活的人物,将那些关于生活、关于情感的真谛巧妙地融入其中。那些看似平淡无奇的生活片段,在她的笔下却被赋予了别样的光彩。我记得其中有一个章节,讲述了一位母亲为孩子准备午餐盒的细节,从食材的选择,到摆盘的用心,再到附上一张小小的鼓励字条,每一个动作都充满了母性的光辉。那一刻,我仿佛看到了无数个平凡的母亲,用她们的方式,将爱与温暖融入日常的点滴之中。这本书让我重新思考“辜负”这个词的意义。我们常说“唯美食与爱不可辜负”,但这不仅仅是对这两件事的珍视,更是对生活中一切美好事物的尊重和珍惜。那些付出的努力,那些珍贵的情感,都值得我们用心地去体会,去回报,去铭记。它教会我,即使在最艰难的日子里,也要保持一颗对生活的热爱之心,去发现那些隐藏在平凡中的不平凡。它让我明白,真正的幸福,不在于轰轰烈烈,而在于细水长流,在于那些被认真对待的点点滴滴。
《唯美食与爱不可辜负》这本书,给我的感受就像一杯温热的牛奶,在寒冷的冬日里,给予我最温暖的慰藉。作者的文字有一种魔力,能够将最平凡的生活场景描绘得生动有趣,充满诗意。我尤其欣赏她对美食的描写,她不仅仅是在介绍食物,更是在讲述食物背后的故事。那些食物,可能是家庭聚会的象征,可能是朋友分享的快乐,也可能是独自一人时慰藉心灵的良药。每当读到关于美食的章节,我都能感受到那种浓浓的烟火气和人情味,仿佛自己也置身于其中,一同分享着那份美味与温情。而“爱”,在这本书中更是被赋予了多重含义。它不仅仅是恋人间的浪漫情怀,更是亲人间的深厚羁绊,朋友间的真挚情谊,甚至是对生活本身的热爱和善意。作者通过一个个鲜活的故事,展现了爱在生活中的各种形态,让我们感受到爱是如此普遍而又如此珍贵。她没有刻意地去说教,去升华,而是用最自然、最贴近生活的方式,传递着“唯美食与爱不可辜负”的生活理念。读完这本书,我感到内心的平静,也重新燃起了对生活的热情,让我更加愿意去珍惜身边的人,去品味生活中的点滴美好。
这是一本能够让你在阅读时嘴角不自觉上扬的书。作者的叙事风格非常轻松愉快,没有丝毫的做作和矫情,却又充满了治愈人心的力量。我特别喜欢她描写美食的部分,那种细致入微的描述,仿佛能让我隔着文字就闻到食物的香气,尝到食物的味道。她不仅仅是写出食物的色香味,更重要的是,她写出了食物背后所承载的情感和温度。一份家常菜,可能承载着母亲的爱;一顿好友间的聚餐,可能充满了欢声笑语和温暖的友情。这些细小的瞬间,被作者用文字捕捉得淋漓尽致,让我感受到生活最本真的美好。而关于“爱”,书中的描绘更是温暖而细腻。它不是那种惊天动地的爱情宣言,而是更多地体现在生活中点点滴滴的关怀和付出。可能是伴侣之间默默的支持,可能是父母对子女无私的奉献,也可能是朋友间真诚的陪伴。这些看似平凡的“爱”,却构成了我们生命中最坚实的基石。这本书让我明白了,真正的幸福,往往就藏在这些平凡的时刻里,需要我们用心去感受,去珍惜。它让我更加懂得,生活中的“美食”和“爱”,都值得我们用一生去追寻和守护,去细细品味其中的甘甜。
这本书,就像是一杯精心调制的鸡尾酒,既有浓郁的风味,又带着一丝不易察觉的酒精的微醺感,让人回味无穷。我尤其欣赏作者在描写美食时的那种“画面感”,她能够用文字勾勒出食物的色泽、香气、口感,甚至连制作过程中那份专注和爱意,都仿佛能透过纸张传递过来。我读到关于家常菜的描写时,总会勾起对童年时光的回忆,那种温暖的味道,那种被爱包围的感觉,仿佛又重现眼前。这不仅仅是对食物的赞美,更是对那些用心制作食物的人们的致敬,对那些因为美食而连接起来的温暖情感的肯定。而“爱”,在这本书中的描绘,更是多维度、多层次的。它可能是恋人间的甜蜜呢喃,也可能是父母对子女无声的守护,更可能是朋友之间患难与共的真情。作者没有刻意去渲染,去煽情,而是用最朴实、最真挚的语言,展现了爱在生活中的各种形态。她让我明白,爱,就藏在日常的点滴之中,需要我们用心去发现,去呵护。这本书,给我带来了一种深深的满足感,一种对生活的热爱,一种对身边人的珍视。它让我更加坚信,人生最大的幸福,莫过于拥有美食的慰藉,以及被爱包围的温暖。
这本书给我带来的,是一种久违的宁静和满足感。在如今这个快节奏、高压力的社会里,我们常常被各种信息轰炸,被各种欲望驱使,很少有机会停下来,真正地感受生活的美好。而《唯美食与爱不可辜负》就像一股清流,缓缓流淌过我的心田,洗涤了我内心的浮躁,让我重新找回了内心的平和。我尤其喜欢书里对美食的描写,那不是简单地罗列食材和烹饪方法,而是通过文字,将食物的味道、香气、温度,甚至制作过程中的情感,都栩栩如生地呈现在读者面前。我仿佛能闻到那刚出炉面包的麦香,听到那炖肉在锅里咕嘟咕嘟的声响,感受到那热气腾腾的汤羹带来的温暖。更重要的是,作者将美食与爱紧密地联系在一起,告诉我们,很多时候,一份用心制作的美食,就是对爱最直接的表达。无论是家人间的温情,还是朋友间的友情,抑或是恋人间的甜蜜,都能在食物的香气中得到升华。读这本书,我感受到的不仅仅是文字的力量,更是一种生活的情趣,一种对生活的热爱,一种对身边人的关怀。它让我意识到,生活中的很多美好,恰恰就藏在那些看似微不足道的瞬间里,需要我们用心去发现,去品味,去珍惜。
我必须说,《唯美食与爱不可辜负》这本书,给我带来了很多意想不到的惊喜。它不是那种一蹴而就的阅读体验,而更像是一场心灵的漫步。作者在文字中展现出的那种洞察力,让我感到惊叹。她能够轻易地捕捉到生活中那些微妙的情感变化,那些难以言说的思念,那些不经意间的感动。书中的人物,即使只是短暂的出现,也足够鲜活,他们的故事,他们的经历,都像一面镜子,映照出我们自己的生活。我尤其喜欢作者对“美食”的解读。她认为,食物不仅仅是为了填饱肚子,更是情感的载体,是回忆的载体。一份精心制作的菜肴,往往蕴含着制作者的心意;而一道熟悉的味道,则能唤醒我们内心深处的回忆。这种将美食与情感深度融合的写作方式,让我耳目一新。它让我意识到,原来我们每天都在接触的美食,背后承载着如此丰富的情感和故事。而“爱”,更是贯穿全书的灵魂。这里的爱,不仅仅局限于浪漫的爱情,更包括了亲情、友情,以及人与人之间最纯粹的善意和关怀。它提醒我们,无论生活多么艰难,都不要放弃对爱的追求,对美好的向往。读完这本书,我感觉自己内心充满了温暖和力量,仿佛重新获得了面对生活的勇气。
因为有自己的文章,所以打四星了😊
美食无非是记忆中存在而当下已无从复现的味道。然而本书的生拼乱凑实在没啥可读性,作品良莠不齐,让人质疑责编到底是怎么把关的。#豆瓣阅读
笔触通向味觉传递着对家、对亲人、对朋友、对恋人、对旧时光中的自己的思念。
看名字本以为和下厨房有关。打开书,才发现是治愈的文字。毕竟,没有比温暖美好的一餐,更能让人在生活中获得力量。
看名字本以为和下厨房有关。打开书,才发现是治愈的文字。毕竟,没有比温暖美好的一餐,更能让人在生活中获得力量。