《吃魚歌》主要收入關於飲食、記遊的文章。作者鼓腹而歌,唱齣日本文化百般滋味;率性而遊,始終追尋曆史的腳步和文化的脈絡。在整套文集中,這一冊可謂最為活色生香,動感十足。李長聲,1949年生於長春,曾任日本文學雜誌副主編。20世紀90年代以來,為北京、上海、廣東、颱灣等地的報刊寫隨筆專欄,結集齣版有《日知漫錄》、《東遊西話》等。
对于日本人的形象是由小时候的抗日剧所塑造出来的,大抵逃不过残暴、好色、麻木不仁等种种负面形象,所谓武士道精神更是满含讽刺。这其中有历史原因,南京大屠杀事件更是一直为世人警戒。也有现实的原因,日本对于慰安妇的否认,对于靖国神社的参拜这种破坏两国友谊的事情层出...
評分对于日本人的形象是由小时候的抗日剧所塑造出来的,大抵逃不过残暴、好色、麻木不仁等种种负面形象,所谓武士道精神更是满含讽刺。这其中有历史原因,南京大屠杀事件更是一直为世人警戒。也有现实的原因,日本对于慰安妇的否认,对于靖国神社的参拜这种破坏两国友谊的事情层出...
評分对于日本人的形象是由小时候的抗日剧所塑造出来的,大抵逃不过残暴、好色、麻木不仁等种种负面形象,所谓武士道精神更是满含讽刺。这其中有历史原因,南京大屠杀事件更是一直为世人警戒。也有现实的原因,日本对于慰安妇的否认,对于靖国神社的参拜这种破坏两国友谊的事情层出...
評分三联2014年出版了李长声一套日本随笔,精装。一套共5册,《吃鱼歌》则着眼于日本人的饮食文化(前半册)。 关于日本的饮食文化,应该有三种观念。第一种是日本人自己眼里的,第二种是作者这样的在近距离观察体验者,第三种则是我们这样的。作者不仅讲述了我们眼中的日本饮食,...
評分对于日本人的形象是由小时候的抗日剧所塑造出来的,大抵逃不过残暴、好色、麻木不仁等种种负面形象,所谓武士道精神更是满含讽刺。这其中有历史原因,南京大屠杀事件更是一直为世人警戒。也有现实的原因,日本对于慰安妇的否认,对于靖国神社的参拜这种破坏两国友谊的事情层出...
在人潮湧動的朝陽書市搶到的這本書,讀起來卻是滿室清涼,幽默風趣。題目叫《吃魚歌》,作者也兢兢業業地寫瞭各種魚,以及日本飲食文化許多奇妙的點。一本適閤夏天讀的書該包含以下幾點:一個看著清爽典雅的裝幀,一些值得瞭解的小知識和一些美但絲毫不矯情的句子。這本書一樣不缺。
评分在人潮湧動的朝陽書市搶到的這本書,讀起來卻是滿室清涼,幽默風趣。題目叫《吃魚歌》,作者也兢兢業業地寫瞭各種魚,以及日本飲食文化許多奇妙的點。一本適閤夏天讀的書該包含以下幾點:一個看著清爽典雅的裝幀,一些值得瞭解的小知識和一些美但絲毫不矯情的句子。這本書一樣不缺。
评分這一本談吃、談花、談景,讀來總覺得沒有《太宰治的臉》有趣。其實也不是說這本就無聊,隻是我等窮酸學生,島國文人的書多少讀過一點,但東瀛美食美景暫時還無福消受。所以心中喚不起共鳴,讀來自然無味。
评分舊文重編本,此集大概是吃。李的書我原本也未看全,分類編輯,一嚮是我欣賞的結集的法子。因此閑來一讀也頗有味道。但同類文章不夠,未免有湊數之嫌,怕是“分類”一義倒是我強加於人瞭吧。一篇文章不足,幾篇閤起來看倒是很充分,於是都成瞭筆記的餌食。封麵不耐磨,其實若嫌壓膜掉價的話完全可以加一個護封。
评分2016.09.06 一刷。2018.06.10 二刷。吃魚的筆墨遠沒有喝酒多。「西施乳」是河豚????的白腴(精巢),李摘錄瞭青木正兒寫怎麼吃????,剝皮,真皮和錶皮分離齣來,焯水…腸寸斷,焯水…肉切生魚片。二刷要讀齣點新知,於是在B站看瞭半個小時料理河䐁的紀錄片,從擰著眉"好殘忍,還可以搶救一下"到咽口水"你看上去真好吃",五味雜陳。
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