品味的記憶 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
鄭培凱，山東人，1949年隨父母赴颱。颱灣大學外文係畢業，於1970年負笈美國，獲耶魯大學曆史學博士。曾任教於紐約州立大學、耶魯大學、佩斯大學、颱灣大學、新竹清華大學，現為香港城市大學中國文化中心教授兼主任。著作甚多，所涉學術範圍甚廣，以明清文化史、藝術思維及文化美學為主。著有《湯顯祖與晚明文化》、《中國曆代茶書匯編（校注本）》（閤編）、《茶飲天地寬：茶文化與茶具的審美境界》、《口傳心授與文化傳承——非物質文化遺産：文獻，現狀與討論》、《陶瓷下西洋研究索引：十二至十五世紀中國陶瓷與中外貿易》及《陶瓷下西洋：十二至十五世紀中國外銷瓷》、《在紐約看電影：電影與中國文化變遷》、《高尚的快樂》、《真理愈辯愈昏》、《樹倒猢猻散之後》、《遊於藝：跨文化美食》、《吹笛到天明》、《流觴麯水的感懷》、《茶香與美味的記憶》等三十餘種。
- 鄭培凱
- 隨筆
- 美食
- 理想國
- 散文
- 文學
- 中國
- 味蕾總是固守著一縷傢鄉的味道
鄭培凱在颱灣生活瞭二十年，在美國生活瞭三十年，現在又在香港生活瞭十五年，何處是他鄉，何處是故鄉？對他而言，既曖昧又吊詭，既真實又虛幻。這將近一百篇文章，多半是作者過去十年到處遊覽的經曆，以及品嘗飲食佳肴，記載各地風土特色。在他鄉與美食中，作者在有意無意間尋找著傢鄉的記憶。
具體描述
讀後感
吃饭须有佐餐，若不能有人同聊新奇有趣的事，只要要有新奇有趣的字。这一次随手翻得是郑培凯的品味的记忆。开头数页很吸引我，首先作者自序的经年旧事，生于 “青岛莱芜路山坡上一栋德国人建造的洋楼，出生那天积雪盈尺，司机在汽车轮胎上系了铁链，才从山下请来医生来接生”。...
評分吃饭须有佐餐，若不能有人同聊新奇有趣的事，只要要有新奇有趣的字。这一次随手翻得是郑培凯的品味的记忆。开头数页很吸引我，首先作者自序的经年旧事，生于 “青岛莱芜路山坡上一栋德国人建造的洋楼，出生那天积雪盈尺，司机在汽车轮胎上系了铁链，才从山下请来医生来接生”。...
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用戶評價
有一句很好笑的話：“真的是淡齣貓頭鷹來”
评分有一句很好笑的話：“真的是淡齣貓頭鷹來”
评分20140722購買
评分毫無準備突然就開始寫美食！明明前半本還在講景觀講園林講有趣的考據為什麼後半本突然全都是美食瞭！！看得餓壞瞭！！生氣！！！
评分原來作者和九如巷張傢也有親戚關係啊，和周秦老師也是朋友。好喜歡看他吐槽各類景區古跡商業化，描述美食茶葉點心哈哈。
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