民國吃傢 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

二毛

世紀文景/上海人民齣版社

世紀文景

2014-2

228

29.00元

平裝

9787208119321

圖書標籤: 美食民國隨筆飲食吃貨民國美食閑書民國史

喜歡民國吃傢的讀者還喜歡

下載链接在页面底部

下載連結1
下載連結2
下載連結3

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

想要找書就要到小哈圖書下載中心

qciss.net

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

发表于2025-03-04

民國吃傢 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書下載 2025

民國吃傢 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

圖書描述

《舌尖上的中國》美食顧問、詩人+廚師二毛，講述“一個時代的吃相”。

野夫、孔二狗、劉春、封新城、李健、張元、牟森誠意推薦

自古以來，美食很大一部分是靠名人、靠文人墨客、靠民間推動的，這一點在民國時代錶現得更為突齣。吃吃喝喝絕不是生活中的一件小事，這是一個美食絢爛的時代，它直接影響瞭現在的“美食地圖”。作者將傳奇般的古法技藝拂去塵埃，詩化翻炒齣幾近失傳的美味，飄香齣最入味的民國風情。

《民國吃傢》是一部關於美食的故國風情錄，它從美食寫到食事，從食事寫到人生，名人的飲食情趣，食物的典故內涵，人與食的繾綣深情，久遠的曆史風貌，亙古未變的生活氣息。在作者看來，吃吃喝喝絕不是生活中的一件小事——在民國，慈禧的清燉鴨子脫下鴨皮遊上瞭袁世凱的餐桌；在民國，鬍適用東興樓的醬爆鴨丁嫩滑醬香瞭魯迅一生的纔華；在民國，譚延闓的祖庵魚翅在南京的上空鮮亮腴滑地飛翔；在民國，張大韆用戀愛的火候軟炸著扳指兒香酥脆嫩瞭十八歲的仕女……

二毛的美食隨筆，是一個詩人加廚師的傑作，因此迥異於一般的外道中人。從《媽媽的柴火竈》到《民國吃傢》，就仿佛他已經從江湖菜躍進到瞭公館菜，變換的已經不僅僅是菜譜，也不是添油加醋之類的技法；而是在深入曆史的堂奧，在盤飧薄酒的一脈餘香中，辨尋曆史新的解讀門徑。

一個時代遠逝瞭，酒闌燈炧之後，衣香鬢影化為遍地煙塵。而就在這樣彌漫的俗塵之中，我們這些懷舊的饕餮之徒們，猶能在這個早已推杯換盞的世界，嗅到那些殘醉餘芳……

——野夫

民國吃傢下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

二毛，《舌尖上的中國》美食顧問，《新周刊》、《中國經營報》等美食專欄作傢。

1960年代生，重慶酉陽人，原名牟真理，80年代莽漢主義詩派代錶詩人之一。開有餐館“天下鹽”，著有《碗裏江山》《媽媽的柴火竈》等。

圖書目錄

民國吃傢 pdf epub mobi txt 電子書下載

想要找書就要到小哈圖書下載中心

qciss.net

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

二毛自己開的天下鹽難吃得要命，還自以為是地摻雜瞭不少自己所謂的做菜心得，真是白眼翻不停。這書最大的問題倒不是在這裏，而是極其混亂的三觀，飢荒年代齣生一代人，還是被重口味搞壞味蕾的人，故弄玄虛講美食，簡直不忍直視。文中對於女性的不尊重更是令人驚詫，這樣的書籍竟然在我朝可以堂而皇之齣版，二十年目睹之怪現狀之一。文中史料多為稗官野史，齣處不明，語焉不詳，間中多有迷信謠傳，而作者不加辨識，全然貼上。文筆之差，也僅可做私宴談資，作何廣而告之，齣版天下？

評分☆☆☆☆☆

什麼原因我買瞭這本書來看這哥們兒寫詩

評分☆☆☆☆☆

袁世凱、張大韆那兩部分比較有意思，後麵的感覺內容不足菜譜來湊瞭。張學良懂個p吃。張愛玲他讀得太少，寫起來未免有點湊。

評分☆☆☆☆☆

自以為得趣的鬼扯

評分☆☆☆☆☆

文筆太差，還是詩人齣身。猶如從百度百科上摘下來的名人軼事加入瞭1.作者的天下鹽飯館2.與詩人朋友過往經曆3.拍黃珂馬屁4.老傢的美食比城裏以及以後吃過的都難忘。