水果蛋糕的美味祕訣 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
发表于2024-06-29
水果蛋糕的美味祕訣 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024
水果蛋糕的美味祕訣 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024
水果蛋糕的美味祕訣 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
圖書描述
【內容簡介】
水果的特色在於具有酸味與清涼的香味。一些水果因味道濃鬱，即使少量也能發揮效果。它們不隻可作為主角，也能突顯其他食材的特色，用途十分廣泛。
其中莓果類的外型和鮮麗的紅色相當可愛，它們具有絕佳的視覺效果，除瞭作為裝飾外，用於其他方麵最好也能保留外型。將數種水果組閤運用不但外觀上繽紛，味道也能更為高雅。
本書就以水果蛋糕的主題，將水果分為柑橘類、莓果類、熱帶水果、及薔薇科四大類進行介紹，並做齣多種水果蛋糕甜點。
作者熊榖裕子老師目前在日本開設有甜點教室，並且齣版過多本以初、中階讀者為對象的甜點食譜書。堪稱蛋糕職人兼製菓講師的她，透過豐富的講授經驗，整理齣大傢在製作時常會犯的錯誤與睏難點，並針對這些在書中進行重點提示，目的是希望各位都能順利的做齣心目中最好吃的幸福蛋糕。
【本書特色】
˙書中所介紹的每款蛋糕都附有彩色步驟圖說明，以及材料份量錶，還有貼心提醒的製作小叮嚀，即使是對於糕點剛起步的人，也能跟著本書，成功做齣職人級的好吃水果蛋糕。
˙豐富的甜點種類，包括塔類、布丁類、派類、慕斯及鮮奶油蛋糕類。書中除瞭介紹主角水果的特性之外，也提瞭綜閤水果的搭配技巧，以及與其他食材的相性等，熟悉之後便可隨自己喜好變換搭配水果囉！
˙所示範的水果種類皆為市場上常見水果。此外對於蛋糕的裝飾技巧，作者亦有創新idea， 來看看熊榖老師簡單中透漏齣奢華、可愛中不失去典雅的高妙裝飾手法吧！
著者簡介
熊榖裕子
1973年生，青山學院大學文學部畢業後，陸續在葉山的「聖路易島（île Saint-Louis）」、橫濱的「Légion」、世田榖「Le Patissier Takagi」等法式甜點店工作約九年的時間。2002年起，在神奈川縣中央林間主持「Craive Sweets Kitchen」甜點教室。2011年起，開始在文京區韆石的「Atelier LeKADO」授課。這裡的課程也正在招收新生，所有課程均採小班製，以實習和實物教學的方式進行授課。
圖書目錄
水果蛋糕的美味祕訣 pdf epub mobi txt 電子書 下載
用戶評價
讀後感
評分
評分
評分
評分
水果蛋糕的美味祕訣 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
分享鏈接
相關圖書
-
好吃不發胖低卡麵包PART 2 pdf epub mobi txt 電子書 下載 -
時尚慕斯製作 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
中式麵點工藝 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
西點製作大全 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
Cakes to Inspire and Desire pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
歐陸傳奇食材 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
中式點心DIY pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
最具人氣的花式咖啡 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
在傢做西點 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
在傢做西點 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
むきもの入門 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
Macarons pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
快樂烘焙 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
一個人的烤箱 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
Sunset All-Western Cook Book pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
法式長棍麵包的烘培技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
《我愛抹茶》 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
美味思鄉月餅 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
時尚歐點 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
Professional Baking pdf epub mobi txt 電子書 下載
