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在家做西点

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王森
河南科学技术出版社
2011-3
82
28.00元
平装
9787534948558

图书标签: 烘焙  在家做西点   


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发表于2024-11-22

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图书描述

《在家做西点》温情献礼,从原料、工具开始为你详解西点,以七类六十余款实例教你制作最实用、最时尚的家庭小西点,让简单的美味闲趣变得触手可及。你所能想到的,都将在这里找到,无论是纤巧薄脆的薄饼,厚实营养的松饼,一二三步轻松解决的超简单手工饼干,最宜增加亲子乐趣的压模小饼干,松软的小蛋糕,还是新鲜简易的自制果酱,浪漫时节里欲语还休的松露巧克力……都将在你手中——成型,让你的厨房变身西饼屋,在简单步骤中体会最原创的激情与最原始的感动。

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著者简介

王森,王森烘焙西点西餐咖口非技师学院创办人,亚洲著名艺术烘焙设计师,分子厨艺研发总监,美食摄影师,食尚先生DIY全国连锁教室创办人,森派烘焙西点西餐咖啡装饰配料及应用技术研发总监,亚洲残联裁判员,国家级烘焙西点裁判员,国家级西点烘陪考评师,中国焙烤协会专家组专家,国内多家杂志社特约撰稿人,发行出版专业书籍上百本。中国首位用巧克力设计时尚服装的设计师,中国最大的巧克力主题公园的首位策划与设计制作人,电视美食节目主持人,苏州森派教育咨询有限公司董事长。


图书目录


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读后感

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《在家做西点》这个书正如书名一样,就是要教大家 在家做西点。书是16开的,印刷也很精美,看起来赏心悦目,书中介绍的西点做法都比较简单,用量也表达得非常清楚,按照书里的用量,以及步骤,至少到目前,都还算成功的,想必多实践实践,很快能够做出和书中一样漂亮又好吃的西...

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