水果蛋糕的美味祕訣 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
发表于2024-12-26
水果蛋糕的美味祕訣 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024
水果蛋糕的美味祕訣 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024
水果蛋糕的美味祕訣 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
图书描述
【內容簡介】
水果的特色在於具有酸味與清涼的香味。一些水果因味道濃郁，即使少量也能發揮效果。它們不只可作為主角，也能突顯其他食材的特色，用途十分廣泛。
其中莓果類的外型和鮮麗的紅色相當可愛，它們具有絕佳的視覺效果，除了作為裝飾外，用於其他方面最好也能保留外型。將數種水果組合運用不但外觀上繽紛，味道也能更為高雅。
本書就以水果蛋糕的主題，將水果分為柑橘類、莓果類、熱帶水果、及薔薇科四大類進行介紹，並做出多種水果蛋糕甜點。
作者熊谷裕子老師目前在日本開設有甜點教室，並且出版過多本以初、中階讀者為對象的甜點食譜書。堪稱蛋糕職人兼製菓講師的她，透過豐富的講授經驗，整理出大家在製作時常會犯的錯誤與困難點，並針對這些在書中進行重點提示，目的是希望各位都能順利的做出心目中最好吃的幸福蛋糕。
【本書特色】
˙書中所介紹的每款蛋糕都附有彩色步驟圖說明，以及材料份量表，還有貼心提醒的製作小叮嚀，即使是對於糕點剛起步的人，也能跟著本書，成功做出職人級的好吃水果蛋糕。
˙豐富的甜點種類，包括塔類、布丁類、派類、慕斯及鮮奶油蛋糕類。書中除了介紹主角水果的特性之外，也提了綜合水果的搭配技巧，以及與其他食材的相性等，熟悉之後便可隨自己喜好變換搭配水果囉！
˙所示範的水果種類皆為市場上常見水果。此外對於蛋糕的裝飾技巧，作者亦有創新idea， 來看看熊谷老師簡單中透漏出奢華、可愛中不失去典雅的高妙裝飾手法吧！
著者简介
熊谷裕子
1973年生，青山學院大學文學部畢業後，陸續在葉山的「聖路易島（île Saint-Louis）」、橫濱的「Légion」、世田谷「Le Patissier Takagi」等法式甜點店工作約九年的時間。2002年起，在神奈川縣中央林間主持「Craive Sweets Kitchen」甜點教室。2011年起，開始在文京區千石的「Atelier LeKADO」授課。這裡的課程也正在招收新生，所有課程均採小班制，以實習和實物教學的方式進行授課。
图书目录
水果蛋糕的美味祕訣 pdf epub mobi txt 电子书 下载
用户评价
读后感
评分
评分
评分
评分
水果蛋糕的美味祕訣 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
分享链接
相关图书
-
好吃不發胖低卡麵包PART 2 pdf epub mobi txt 电子书 下载 -
时尚慕斯制作 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
中式面点工艺 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
西点制作大全 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
Cakes to Inspire and Desire pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
歐陸傳奇食材 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
中式點心DIY pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
最具人气的花式咖啡 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
在家做西点 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
在家做西点 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
むきもの入門 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
Macarons pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
快乐烘焙 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
一个人的烤箱 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
Sunset All-Western Cook Book pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
法式長棍麵包的烘培技術 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
《我爱抹茶》 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
美味思乡月饼 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
时尚欧点 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
Professional Baking pdf epub mobi txt 电子书 下载
