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植物學傢的鍋略大於銀河係 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

植物學傢的鍋略大於銀河係
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
史軍
清華大學齣版社
2013-11-1
316
45.00元
平裝
9787302337843

圖書標籤: 科普  植物  美食  果殼閱讀  食物  科學鬆鼠會  史軍  生活   

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发表于2024-05-28

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圖書描述

一本讓你越讀越餓，越看越饞的植物書

技術時代最靠譜的入門級吃貨指導手冊

在“養生知識”鋪天蓋地、食品安全問題層齣不窮的年代，我們要用靠譜的知識武裝自己！一個有技術又有情懷的植物學傢，埋首幾百篇學術文獻，梳理蔬菜和水果的曆史，分析營養成分和奇怪毒素的秘密，終於可以嚴肅地迴答我們麵對植物最經典的三個問題：可以吃嗎？好吃嗎？怎麼吃？！

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著者簡介

史軍，植物學博士，科學鬆鼠會成員。

果殼閱讀圖書策劃人，前《科學世界》雜誌副主編。

《新京報》、《南方都市報》、《中國國傢地理》等多傢報刊的專欄作者，科普暢銷書《一百種 尾巴或一韆張葉子》、《冷浪漫》的作者之一，Lonely Planet旅行叢書的譯者之一。

最大的愛好就是，用美食傢的舌頭品咂齣植物學的味道。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

你們說的理性的幽默在哪裏啊？除瞭沒有幽默感外，彆的還不錯，科普書籍，我媽比我還愛看。

評分☆☆☆☆☆

普通科普讀物竟然會有這麼高的評分？莫名其妙的書名，倒還覺得不錯，以後可以開個專欄叫做“賣茶胖漢的茶杯裏裝滿宇宙”。。。來著。

評分☆☆☆☆☆

重迴小學上自然課的感覺

評分☆☆☆☆☆

你們說的理性的幽默在哪裏啊？除瞭沒有幽默感外，彆的還不錯，科普書籍，我媽比我還愛看。

評分☆☆☆☆☆

不知道怎麼被炒成這樣。

讀後感

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

书不错，适合各种人，吃货、素菜爱好者、食品安全斗士、转基因斗士、反转基因斗士都可以读这本书休闲下。 我看书的时候，随意地折了一些角，就用它们来写几句吧： P204，《香蕉》“AAA三倍体组合，注意了！这是通常我们吃到的香蕉，包括大名鼎鼎的“卡文迪许”（Dwarf Cavend...  

評分☆☆☆☆☆

个人很肤浅的觉得判断一个学科是否属于“理工科”，应该是基于其对推理和数学的运用。 植物学虽然对推理能力有些要求，但对数学的要求就…… 所以看到另一个妹子表示“理工科男写的东西很有意思”的时候，不由得对上面这个判断标准产生了怀疑。 ____________________________...  

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