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发表于2024-05-19
服务的细节013:会切西红柿,就能做餐饮 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
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一直以来,有很多“毕业生”离开我这里独立,在超过100人后,我就开始记不清了。但是到现在,怎么也有200人左右。令人高兴的是,离开“毕业生”的店铺、 自己独立开店的年轻人也在增加。对我来说,他们都是孙子辈的啦!
在这本书里,我把一直以来常对员工们说的话进行了总结归纳,虽然只是一个居酒屋老爷子说的话,但是如果能给那些将来想要开店的人,或者那些觉得开店很辛苦而没有乐趣的人带来一点点启示的话,我就会觉得非常开心。
很实在的一本开店必读手册
评分一语以蔽之,用心。
评分好像一位长者爷爷在分享自己开居酒屋的心得,因为他本身不是学者和高管,所以读起来反而没有更多期待,娓娓道来,却觉得温暖。
评分开开心心
评分就是这种态度
这是2017年读的第一本书~ 这本餐饮书真的好特别啊。不像是传统的餐饮工具书一样教大家如何选址;如何融资;如何做财务;如何节约陈本;店面怎么布局设计;如何请员工等等;整本书都在告诉大家,要开一家能让顾客开心的店,菜品不是那么的重要,好吃不是唯一的选择,要把顾客的...
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