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喜欢 服务的细节013：会切西红柿，就能做餐饮 的读者还喜欢

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虽然应该不会去做餐饮，这本书也是可以看看。简而言之，要用心，不要目光短浅。100多页，没几个小时就看完了。一些细节，以后应该会想起来的吧？

一语以蔽之，用心。

对于新手来说有蛮多可以学的东西的，尤其对中国现在大家都不好好做生意一门心思想圈钱的时候。

好像一位长者爷爷在分享自己开居酒屋的心得，因为他本身不是学者和高管，所以读起来反而没有更多期待，娓娓道来，却觉得温暖。

日本人的服务，匠人精神！ 还要再看几遍才行，如何管理一个小公司像管理企业一样，如何让员工努力工作，提供机会让其像创业者一样！

毕竟这本书是针对日本的居酒屋餐饮来写的，有些情况跟当前国内的状况不太一样，但还是有些干货值得思考和学习： 1、出现连锁店的地方证明有顾客群 2、在顾客等位置的地方可以摆放些特殊的相册，来介绍店铺或经营理念 3、要善于与店铺附近的街坊拉上关系 4、分批采购的方式，有...

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好吃排最后，是因为这是本讲吃的，讲开点的几个认识，我才把好吃勉强放进去。作者并没有把重点放在菜品菜味，料理的处理方式上，而是抓住人心。这些道理运用到其他经营场所也是会带来很好的效果。是一本不错的书，很多故事会给人带来，原来如此，居然是这样的感叹。第一次写书...  

好吃排最后，是因为这是本讲吃的，讲开点的几个认识，我才把好吃勉强放进去。作者并没有把重点放在菜品菜味，料理的处理方式上，而是抓住人心。这些道理运用到其他经营场所也是会带来很好的效果。是一本不错的书，很多故事会给人带来，原来如此，居然是这样的感叹。第一次写书...