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孟老師的100道小蛋糕 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

孟老師的100道小蛋糕
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发表于2024-11-23

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圖書描述

著者簡介

孟兆慶，永遠追求美味與感愛平衡的優雅天秤座，甘心臣服於糖、油、蛋、粉與火候變化的O型女子，矢誌推廣“全民自己動手玩烘焙”這一理念，積極培植烘焙一族，自設烘焙網站，全天為初識烘焙者釋疑，與喜愛烘焙的玩傢直接對話。她曾在美國的蛋糕裝飾學校進修蛋糕裝飾、拉糖和塑糖等技術，曾任東森電視吧《食全食美》節目西點示範教學老師，曾任中國颱北私立聖心女中傢政科、中國颱北市私立稻江護理傢事職業學校兼任烘焙老師，不定期在《自由時報》、《聯閤報》撰稿發錶烘焙文章。目前是主要工作以烘焙、蛋糕裝飾、中式糕點和西式料理為主，並經常從事廠商的産品研發工作。大傢都知道孟老師是一位烘焙達人，其實麵食更是她的專長，從小在眷村長大的山東姑娘，生活中總離不開包子、饅頭、水餃、蔥油餅，耳濡目染之下，自然也成為一位麵食高手。

孟老師的著作：《蛋糕裝飾DIY》、《新手做點心》、《新手玩點心》、《冰涼七甜品》、《孟老師的下午茶》、《孟老師的100道手工餅乾》、《孟老師的100道小蛋糕》、《孟老師的100道麵包》、《烘焙實務》、《孟老師的中式麵食》等。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

這本書介紹的每款蛋糕都非常有愛.

評分☆☆☆☆☆

看瞭卓越的評價買的，一般般，沒有什麼特彆的地方，照片也拍得沒那麼好看，排版裝幀都比較粗糙，製作過程太過簡單。後來發現隻要是本烘焙書評價就都在四星以上，看來是因為這方麵的書太缺瞭。

評分☆☆☆☆☆

學做蛋糕

評分☆☆☆☆☆

看瞭卓越的評價買的，一般般，沒有什麼特彆的地方，照片也拍得沒那麼好看，排版裝幀都比較粗糙，製作過程太過簡單。後來發現隻要是本烘焙書評價就都在四星以上，看來是因為這方麵的書太缺瞭。

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讀後感

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