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宴饮的历史 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

宴饮的历史
☆☆☆☆☆
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海德伦·梅克勒
希望出版社
胡忠利
2004-3
189
35.00元
平装
彩色人文历史
9787537939737

图书标签: 历史  饮食文化  文化  饮食  人文  资料  补缺  美食   

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发表于2025-01-14

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图书描述

吃是人生快事之一——正是基于这一共识，不同国家、不同种族才能把人类最基本的需求——“果腹”和“充饥”，演绎成如此多元而有趣的宴饮文化。

本书所要探讨的，正是宴饮的发展历程，并把视角更集中在欧洲人的餐桌及其功能的变化上——从公元前8世纪《奥德赛》中所描述的古希腊宴饮，到古罗马时期的饮食社会文化，再到中世纪、文艺复兴时期的飨宴风俗，以及近代社会的宴会风景。

在物质极大丰富、忍饥挨饿逐渐淡出主流生活的今天，以餐桌为载体，从吃喝的角度来重新审视人类的文明进程显得尤其重要。“饥饿是最好的厨师……只有人们的基本需求被满足时，才能区分出，究竟哪种才是真正的好品味。”人类对宴饮的理解和认知，也正是在温饱基本解决之后才得以不断提升。

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

同类书里面特别优~可读性超好~印刷还好

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简单易读，博闻读物

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不好看，脏兮兮的感觉

读后感

评分☆☆☆☆☆

该书作者是德国人海德伦 梅克勒，由希望出版社于2007年9月一版一印，该书辅以大量插图，文字内容约为120千字。全书从古希腊、古罗马、欧洲中世纪、文艺复兴、近代、现代论述了不同时期人们聚众饮食的故事。实为欧洲的宴会小史，篇幅不长，仅作管窥。 古希腊时代的宴饮，重点是...

评分☆☆☆☆☆

该书作者是德国人海德伦 梅克勒，由希望出版社于2007年9月一版一印，该书辅以大量插图，文字内容约为120千字。全书从古希腊、古罗马、欧洲中世纪、文艺复兴、近代、现代论述了不同时期人们聚众饮食的故事。实为欧洲的宴会小史，篇幅不长，仅作管窥。 古希腊时代的宴饮，重点是...

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