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内容泛泛而谈，全面却并不深入，当做普及性读物吧。初次了解法国料理。

书名为别说你会吃法餐，详述法餐起源，发展，历史沿革，文化内涵。作为世界三大菜系之一，与中餐，土耳其餐一道享誉世界。作为西餐的代表，在三千年的不断进化中，终于形成了独特的法餐体系。餐饮离不开文化与食材，法国得天独厚的地理位置，历代政治文化人物不懈推动，顶尖厨师的努力终成就三大之一。

作为法餐入门书籍，我觉得还不错。我想了解的东西书里都有涉及，语言也蛮风趣。

做出初步入门挺合适的 也能破除很多迷思

作为法餐入门书籍，我觉得还不错。我想了解的东西书里都有涉及，语言也蛮风趣。

本书是作者在游历法国后写的一篇关于法国餐饮的全面但又简短的记录，作者从法餐的起源、演变、文化、种类以及法餐包含的一系列美食做了整理，对于不了解的人来说是一本很好的入门书籍。 本书不是给你讲解漫长的法餐历史，也不是重点介绍法餐的各个美食，更不是介绍吃法餐的方法...

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