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日本7位顶尖甜点师 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

日本7位顶尖甜点师
☆☆☆☆☆
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高木康政等
0
NT 340
SUPER CHEF BOOK
9789861761183

图书标签: 烘焙  日本  西点  甜点  烘培  美食  艺术  食谱   

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发表于2024-11-05

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图书描述

每個甜點師傅自成1章，共有7個章節，每章各有2大部分，詳述從進入甜點世界的心路歷程、到海外研修的經歷及甘苦談、對有志成為甜點師傅的後進的勉勵及建議等等。個人甜點食譜則大致分為「首次公開」、「 回憶」、「特別推薦」等3項，先說明該道甜點的創意原點，接著詳列材料及作法步驟。

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很喜欢这一类书~

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照着里面最简单的方子——高木康政的玛德琳——试做了，很成功%>_<%

读后感

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