西点奶油事典 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
简体网页||繁体网页
图书标签: 甜点 烘焙 蛋糕 甜品 料理 奶油
喜欢 西点奶油事典 的读者还喜欢
点击这里下载
发表于2024-11-05
西点奶油事典 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024
西点奶油事典 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024
西点奶油事典 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
图书描述
旭屋出版编辑部收集了20位日本人气甜点师擅长的100多种奶油的制作方法、调配初衷、调配心得、保存方法及所搭配的甜点，并列举了甜点师们所经营的店铺地址及风格，方便想去一饱口福的读者参考，也是甜点师们必备的参考书籍。
著者简介
旭屋出版社是全日本最具代表性的专业菜谱出版社，出版选题包罗各国菜色、烘焙、咖啡、饮料、开店经营教材等。其精致、专业的出版内容，对全日本餐饮业从业人员起到技术提升的作用，影响层面也随着翻译版权的输出，直接带动中国大陆、台湾、韩国等地。
图书目录
西点奶油事典 pdf epub mobi txt 电子书 下载
用户评价
全书的结构是 1同一种奶油的各名家制作要点（不涉及制作步骤，要点比如在什么温度下打发） 2常见的几种奶油（如香缇奶油）的制作步骤 3各名家的故事。所以我看的时候其实先看2~ 并没有全部看完，可能在奶油进阶阶段再看比较合适
评分全书的结构是 1同一种奶油的各名家制作要点（不涉及制作步骤，要点比如在什么温度下打发） 2常见的几种奶油（如香缇奶油）的制作步骤 3各名家的故事。所以我看的时候其实先看2~ 并没有全部看完，可能在奶油进阶阶段再看比较合适
评分全书的结构是 1同一种奶油的各名家制作要点（不涉及制作步骤，要点比如在什么温度下打发） 2常见的几种奶油（如香缇奶油）的制作步骤 3各名家的故事。所以我看的时候其实先看2~ 并没有全部看完，可能在奶油进阶阶段再看比较合适
评分全书的结构是 1同一种奶油的各名家制作要点（不涉及制作步骤，要点比如在什么温度下打发） 2常见的几种奶油（如香缇奶油）的制作步骤 3各名家的故事。所以我看的时候其实先看2~ 并没有全部看完，可能在奶油进阶阶段再看比较合适
评分全书的结构是 1同一种奶油的各名家制作要点（不涉及制作步骤，要点比如在什么温度下打发） 2常见的几种奶油（如香缇奶油）的制作步骤 3各名家的故事。所以我看的时候其实先看2~ 并没有全部看完，可能在奶油进阶阶段再看比较合适
读后感
评分
评分
评分
评分
西点奶油事典 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
分享链接
相关图书
-
在家制作美味冰激凌 pdf epub mobi txt 电子书 下载 -
巧克力聖經 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
法國藍帶的基礎糕點課 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
孟老师的100道小蛋糕 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
干酪品鉴大全 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
我愛和果子 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
專業糕點師的五感秘笈 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
LADUREE百年糕點老舖的傳奇配方 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
铸铁珐琅锅的烘焙生活 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
金牌主厨的法式甜点 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
顶级蛋糕甜点酱调理技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
巴黎最老甜點舖 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
手作和風甜點．和菓子 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
法国烘焙教父的甜点配方 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
100萬人嚴選 讚不絕口的幸福甜點 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
新态度法式甜点 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
孟老師的100道手工餅乾 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
65款经典甜点简单做 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
东京甜点小旅行 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
Enchanting Magical Cakes pdf epub mobi txt 电子书 下载
