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非常实用

简单易懂

各营养的作用，营养金字塔

看到是范老师翻译的，很是期待，结果吧，实用性一般。书里有些观点无法认同，比如对有机食品的鼓吹跟对转基因食物的看法，随便看看吧

很有参考价值

看完之后，我有几个疑惑，向顾中一微博提问，他给了以下回复，比较满意，推荐。 P.13 同一张图标上说：南瓜子核桃是具有保健功效的脂肪的食物，又说坚果和植物种子是含有对身体有害的脂肪的食物。 南瓜子和核桃就是坚果和植物种子，那么同一张图上的这两句话如何理解？ 译者...

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