具体描述
台灣水果種類繁多，品質優良，盛產期價錢更是便宜。只要懂得利用水果養生，花小錢就能讓身體更健康。
本書結合了生機飲食傳道者歐陽英老師與減肥教主于美人小姐，根據在飛碟電台「大生活家」熱門單元精華彙編而成，可稱為水果食療百科全書。
20種水果活用秘笈：詳細解說每種水果的選購要點、保存方法、功效及禁忌，讓你輕鬆成為水果行家
100道歐陽英特調生機食譜：具特定功效的水果生機餐飲，簡單易作又好吃，讓全家吃得快樂又健康
19種水果面膜DIY：針對3種膚質，提供最適合的水果面膜作法，每天只要20分鐘，你就是個水果美人！
作者简介
目录信息
序 讓水果食療經驗代代傳承 歐陽英
第一部 水果總體檢
水果營養、熱量知多少
如何挑選適合自己的水果
各種病症的適宜水果
第二部 水果食療館
山竹－－清涼護膚的果后
美人獻計：不愛果王愛果后
營養分析／選購要點／保存方法
健康教室
歐陽英特調生機廚房
山竹哈密瓜汁、山竹紫蘇梅汁、山竹山藥奶
山竹鳳梨汁、山竹西瓜汁、山竹生菜沙拉
木瓜－－豐胸催乳一級棒
美人獻計：青木瓜雞翅湯營養分析／選購要點／保存方法
健康教室
歐陽英特調生機廚房
青木瓜泡菜、木瓜鳳梨汁、木瓜腰果奶
青木瓜汁、青木瓜冰糖水、青木瓜生薑汁
甘蔗－－甜在心頭，降火袪煩
美人獻計：甘蔗皮也有妙用
營養分析／選購要點／保存方法
健康教室
歐陽英特調生機廚房
甘蔗茅根荸薺飲、甘蔗酸梅汁、甘蔗小米粥
甘蔗檸檬汁、甘蔗荸薺汁
西瓜－－盛夏吃瓜，藥不用抓
美人獻計：美食家的私房菜
營養分析／選購要點／保存方法
健康教室
歐陽英特調生機廚房
西瓜果菜汁、西瓜皮紅豆湯、大蒜蒸西瓜
西瓜蕃茄汁、西瓜皮茅根湯
金桔－－外甜內酸的消化果
美人獻計：「玫瑰」湯圓不吃不可
營養分析／選購要點／保存方法
健康教室
歐陽英特調生機廚
金桔蘿蔔鳳梨汁、金桔茶、金桔薑湯、金桔酒
香蕉－－降壓通便它最行
美人獻計：開懷大吃香蕉船
營養分析／選購要點／保存方法
健康教室
歐陽英特調生機廚房
香蕉鳳梨汁、香蕉茶、香蕉粥、冰糖燉香蕉
草莓－－形如雞心，紅似瑪瑙
美人獻計：自製草莓冰淇淋
營養分析／選購要點／保存方法
健康教室
歐陽英特調生機廚房
草莓酒、草莓汁、草莓芹菜汁
草莓冰糖汁、草莓奶酪汁、草莓糖漿
甜瓜－－甜蜜的降壓果
美人獻計：PARMA火腿＋哈密瓜
營養分析／選購要點／保存方法
健康教室
歐陽英特調生機廚房
哈密瓜綿綿冰、哈密瓜蘋果汁、香瓜西瓜汁
香瓜芹菜汁、哈密瓜降血壓汁
棗子－－氣血雙修的安心果
美人獻計：黑棗燉雞架子
營養分析／選購要點／保存方法
健康教室
歐陽英特調生機廚房
紅棗花生茶、黑棗烏梅小麥茶、鮮棗酒
酸棗仁金針湯、代客茶、紅棗黑豆湯印度棗桑椹果汁
番石榴－－糖尿病患的養生果
美人獻計：黑咖啡＋芭樂，好口感
營養分析／選購要點／保存方法
健康教室
歐陽英特調生機廚房
芭樂羅漢果茶、本土番石榴粉、芭樂豆漿
鮮葉汁、綜合果汁
椰子－－降火驅蟲的高手
美人獻計：椰奶粉代替椰漿罐頭
營養分析／選購要點／保存方法
健康教室
歐陽英特調生機廚房
椰漿紅豆薏仁湯、椰肉麥芽糖汁、椰肉黑豆湯
椰子肉汁、椰殼水外用
楊桃－－止咳化痰星星果
美人獻計：楊桃水生津強身
營養分析／選購要點／保存方法
健康教室
歐陽英特調生機廚房
左手香楊桃汁、天然鹽楊桃汁、楊桃酒
楊桃鳳梨汁、楊桃減脂果汁
葡萄柚－－又酸又苦的美容果
美人獻計：葡萄柚＋話梅，別有滋味
營養分析／選購要點／保存方法
健康教室
歐陽英特調生機廚房
葡萄柚芹菜鳳梨汁、大豆卵磷脂葡萄柚汁
葡萄柚香蕉木瓜泥、葡萄柚皮湯
葡萄柚紫蘇蘋果汁、葡萄柚排毒水
榴連－－讓人愛恨交織的果王
美人獻計：何不試試「幹么」
營養分析／選購要點／保存方法
健康教室
歐陽英特調生機廚房
糯小米榴槤粥、榴槤芝麻奶、榴槤薑湯
榴槤五榖奶、榴槤芝麻芒果糊、榴槤奇異果汁
鳳梨－－酵素獨霸，消化最強
美人獻計：給火鍋店老闆的建議
營養分析／選購要點／保存方法
健康教室
歐陽英特調生機廚房
鳳梨茅根湯、鳳梨蜜飲、鳳梨蘋果香蕉汁
蓮霧－－甜得剛好的利尿果
美人獻計：飯前吃蓮霧可減肥
營養分析／選購要點／保存方法
健康教室
歐陽英特調生機廚房
蓮霧番石榴汁、蓮霧左手香汁、蓮霧金針菜湯
蓮霧西瓜汁、蓮霧芒果黑棗汁
蕃茄－－減肥抗癌樣樣行
美人獻計：萬用蕃茄料理盒
營養分析／選購要點／保存方法
健康教室
歐陽英特調生機廚房
蕃茄泥汁、蕃茄菠菜湯、蕃茄芹菜汁
蕃茄西瓜汁、蕃茄優酪飲料
檸檬－－酸到極點，美白現身
美人獻計：祝你早生貴子
營養分析／選購要點／保存方法
健康教室
歐陽英特調生機廚房
高C果汁、去斑酒、金針檸檬汁
抗癌綜合果汁
蘋果－－止瀉通便兩在行
美人獻計：水果煲湯好滋味
營養分析／選購要點／保存方法
健康教室
歐陽英特調生機廚房
蘋果小米粥、蘋果酒、蘋果川貝汁
釋迦－－逐粒享受的甜蜜果
美人獻計：釋迦杏仁豆腐甜湯
營養分析／選購要點／保存方法
健康教室
歐陽英特調生機廚房
釋迦苜蓿芽汁、釋迦止瀉果汁、釋迦美容果汁
釋迦雪糕、釋迦蕃茄汁
第三部 水果美人館
適合油性肌膚的水果面膜
適合中性肌膚的水果面膜
適合乾性肌膚的水果面膜
附錄一 水果產期一覽表
附錄二 民間拜拜忌用水果
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
**评价三：** 这本书着实是一本探讨现代城市规划与可持续发展理念的理论汇编。它没有落入空泛的口号式讨论，而是聚焦于“慢行交通系统”和“绿色基础设施”的具体落地实践。作者们通过分析哥本哈根的自行车道网络、新加坡的垂直绿化项目以及巴西利亚的区域功能划分，试图提炼出适用于不同文化背景的城市设计原则。书中对“15分钟城市”概念的解构尤其到位，它不仅关注了物理距离的缩短，更深入探讨了社区服务的可达性、社会公平性以及居民的心理健康之间的内在关联。书中大量使用了GIS（地理信息系统）数据分析图表，直观地展示了高密度开发与人居舒适度之间的最佳平衡点。对于任何一位关注城市未来形态的规划师、建筑师或者城市管理者而言，这本书提供了一个极具前瞻性且脚踏实地的参考框架，它敦促我们重新思考钢筋水泥森林之外，人与环境和谐共生的可能性，强调设计中人文关怀的首要地位。
**评价一：** 这本关于营养学的著作，深入浅出地剖析了人体对不同宏量营养素的需求与代谢过程。作者以严谨的科学态度，结合大量的临床案例数据，构建了一个关于膳食结构与慢性病预防的完整理论框架。书中对于蛋白质的生物学价值、碳水化合物的升糖指数（GI）及其与胰岛素敏感性的动态关系，进行了细致入微的阐述。尤其令人印象深刻的是其对脂肪酸种类的区分，不仅仅停留在饱和与不饱和的简单分类，更进一步探讨了Omega-3与Omega-6脂肪酸比例失衡对细胞膜流动性和炎症反应的深远影响。此外，它还详细介绍了微量元素如硒、碘、锌在酶催化反应和激素合成中的关键作用，并给出了在特定人群（如孕妇、老年人）中如何通过精确的营养干预来优化健康指标的具体操作指南。这本书更像是一本高级营养师的案头工具书，它要求读者具备一定的生物化学基础，才能充分领会其学术深度和实践价值，对于那些渴望从分子层面理解“吃什么”与“怎么吃”之间关系的专业人士或深度爱好者来说，无疑是一笔宝贵的财富。
**评价二：** 我最近翻阅了一本关于世界历史变迁中贸易路线与地缘政治影响的学术专著，那本书的叙事张力着实令人震撼。它以丝绸之路的兴衰为引子，巧妙地将地理环境的制约、不同文明间的文化碰撞，以及国家权力结构的演变整合在一起。作者的考据工作极其扎实，引用了大量一手考古资料和外交文书，构建了一个宏大而精密的历史图景。书中对于早期航海技术的发展如何打破了欧亚大陆的相对隔绝状态，并重塑了全球财富的分配格局，分析得入木三分。特别精彩的是，它对“香料战争”背后所隐藏的早期资本积累逻辑进行了深刻的批判性审视，揭示了早期全球化进程中不平等的权力关系。阅读过程中，我仿佛穿越回了那些风云变幻的年代，深刻体会到每一次物资的跨区域流动，背后都蕴含着复杂的政治博弈与社会动荡。这本书绝非轻松的读物，它需要读者投入极大的耐心去梳理复杂的历史脉络和因果链条，但回报是丰厚的——它极大地拓宽了我对人类文明互动史的认知边界。
**评价四：** 我最近读了一本关于西方古典音乐史中，巴洛克时期作曲家们的创作技巧与时代背景的作品。该书的重点似乎放在了对复调音乐（Polyphony）复杂性的挖掘上，尤其是对巴赫的赋格曲（Fugue）结构进行了近乎数学般的精细拆解。作者详尽地描述了对位法的各种规则，如反向进行、增值、减值等技巧是如何被用来构建出那种层层递进、结构严谨的音乐织体。更让我耳目一新的是，书中并未将这些技术视为纯粹的智力游戏，而是联系到了当时宗教改革背景下对“秩序与神圣性”的追求。它还对比了亨德尔在歌剧中对咏叹调戏剧张力的处理，展示了即兴创作在当时表演实践中的核心地位。阅读这本书需要有一定的乐理基础，否则那些术语和结构分析可能会让人感到晦涩难懂，但对于想要深入理解巴洛克音乐“逻辑之美”的音乐爱好者来说，它是一把开启殿堂大门的钥匙，让人领略到音乐中蕴含的理性与激情交织的魅力。
**评价五：** 这本探讨人工智能伦理与治理框架的文集，观点鲜明，发人深省。它摆脱了传统科幻小说中对“强人工智能失控”的过度渲染，转而聚焦于当下已然出现的算法偏见（Algorithmic Bias）和数据隐私侵犯问题。书中邀请了多位来自法学、计算机科学和哲学领域的专家，共同探讨如何为日益强大的机器学习模型设定边界和问责机制。其中一篇关于“黑箱模型可解释性”（Explainability of Black-Box Models）的章节尤为精彩，它揭示了在自动驾驶决策或信贷审批系统中，当AI做出错误判断时，我们如何追踪和修正决策路径的困境。此外，对于“数据主权”和“数字劳工剥削”的讨论，也体现了作者们对社会公正性的深切关注。全书论证逻辑清晰，充满了对未来技术发展不可避免的社会后果的深刻反思，可以说是对当下科技狂飙突进社会的一次必要的“刹车”与“校准”，适合所有关注科技与社会契约的读者深思。
