自陸羽開創茶道，茶便漸漸深入人心。明代硃權的《茶譜》在陸羽求真茶道之上更進一步，提齣以茶悟道的觀點。在硃權的茶道中，探究造化，是要從燒水烹茶，甚至是采摘烘焙開始。在《茶譜》中，硃權對茶的點泡、茶的禮儀、茶的製作方法、製茶與烹茶的工具，都做瞭簡明扼要的探討。田藝蘅的《煮泉小品》則是專門論水的著作。書中所記的各種水質，多為作者親嘗，他對水的點評涉獵寬泛，對水的成因做瞭考察，可以給我們一定的啓示。
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《煮泉小品》粗粗翻過。《茶譜》值得細讀。
评分可愛
评分《煮泉小品》提起雪水宜茶，讓我不禁想起《紅樓夢》中一節，賈母攜寶玉和眾姑娘帶劉姥姥到妙玉處喝茶，前麵招待完畢，後麵妙玉就招黛玉、寶釵到閨房小飲，所用之水不正是密封深埋之雪水麼。如此想來，《紅樓夢》之細節真是細膩真實啊。
评分很有意思的一本小品書~古人喝茶對茶葉、茶水、茶具等等都頗有講究，精緻恬淡而不奢靡。
评分“自謂與天語以擴心誌之大，符水以副內練之功，得非遊心於茶竈，又將有裨於修養之道矣。”
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