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发表于2024-12-26

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图书描述

清代手抄食谱，厨艺秘籍孤本。本书是据手抄秘本整理出版的清代菜谱。以扬州菜系为主，从日常小菜腌制到宫廷满汉全席，应有尽有。收荤素菜肴两千种、茶点果品一千类，烹调、制作、摆设方法，分条一一讲析明白。实为我国古代烹饪艺术集大成的巨著。在您阅读本书后，您的厨艺一定会大有进步噢！

　　本书是据手抄秘本整理出版的清代菜谱。以扬州菜系为主，从日常小菜腌制到宫廷满汉全席，应有尽有。收荤素菜肴两千种、茶点果品一千类，烹调、制作、摆设方法，分条一一讲析明白。实为我国古代烹饪艺术集大成的巨著。

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

=.=好幸福················· 只是翻了下，有机会操作吧

评分☆☆☆☆☆

明清 淮阳 手抄食谱 古人做个肉都要腌三天糟五天再下锅

评分☆☆☆☆☆

值得细细品味 木有地方卖 只能下载一本好好研究

评分☆☆☆☆☆

值得细细品味 木有地方卖 只能下载一本好好研究

评分☆☆☆☆☆

没事翻着可好玩了··

读后感

评分☆☆☆☆☆

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