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茶谱·煮泉小品

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[明]朱权 田艺蘅著
中华书局
2012-2
181
23.00元
平装
中华生活经典
9787101082159

图书标签:   茶道  文化  古典文学  生活  清茶几許,人生百味。  齐·中华生活经典(中华书局)  古典   


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发表于2024-11-25

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图书描述

自陆羽开创茶道,茶便渐渐深入人心。明代朱权的《茶谱》在陆羽求真茶道之上更进一步,提出以茶悟道的观点。在朱权的茶道中,探究造化,是要从烧水烹茶,甚至是采摘烘焙开始。在《茶谱》中,朱权对茶的点泡、茶的礼仪、茶的制作方法、制茶与烹茶的工具,都做了简明扼要的探讨。田艺蘅的《煮泉小品》则是专门论水的著作。书中所记的各种水质,多为作者亲尝,他对水的点评涉猎宽泛,对水的成因做了考察,可以给我们一定的启示。

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用户评价

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《煮泉小品》粗粗翻过。《茶谱》值得细读。

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朱权的《茶谱》,田艺蘅的《煮泉小品》里各种水脉,古人对烹茶泡茶讲究到了极致,妙趣无穷,编著的点评也非常好

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《煮泉小品》提起雪水宜茶,让我不禁想起《红楼梦》中一节,賈母携宝玉和众姑娘带刘姥姥到妙玉处喝茶,前面招待完毕,后面妙玉就招黛玉、宝钗到闺房小饮,所用之水不正是密封深埋之雪水么。如此想来,《红楼梦》之细节真是细腻真实啊。

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茶有万藏

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烹雲煮泉之妙,在於神,在於氣。幾時也願做這樣的人,山巒隱秀,松下論茶。

读后感

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