减肥

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出版者:中国轻工业出版社
作者:(美)芭芭拉・瑞志
出品人:
页数:368
译者:劳红娟/吕坤
出版时间:2002-1
价格:128.00元
装帧:铜版纸彩印平装
isbn号码:9787501934843
丛书系列:
图书标签:
  • 減肥
  • 健康
  • 瘦身
  • 当当
  • 应用文
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  • 塑形
  • 轻体
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具体描述

K .I.S.S.成人生活指南的《减肥》一书中提供的方法可以帮助你思考和学习有关体重的问题,制定一套适合自身条件的减肥计划,减掉你希望的体重,并将此保持下来。

第一部分

在第一部分中,我将帮你认识到自己的体重是否超标,超重造成的影响以及结实的身体对健康的益处。

第二部分

在第二部分中,我将介绍一些营养方面的常识,解释热量的重要作用并且明确地回答减肥中遇到的常见问题。

第三部分

在第三部分中,我将询问你对食品的态度以及对自身体重的满意程度,然后我们就要开始制定减肥目标了。

第四部分

在第四部分中,我将告诉你通向减肥成功的计划:如何避免减肥的误区,采用聪明的食谱,开始体育锻炼,计算自己每日摄入的热量。

第五部分

在第五部分中,我将介绍一些方法:如何在减肥过程中保持高昂的斗志,满足计划中的饮食量,主要从日常锻炼中达到减肥自的。

第六部分

在第六部分中,我将重点讲述如何坚持减肥训练并使其成为你生活中的一部分。我还将告诉你克服一些常见障碍的方法,所以不论你是回饮食过量而恐惧,还是计划出现了失误,或是厌倦了,都将在此发现解决烦恼的办法。

《减肥》:一本关于生活方式重塑与自我探索的深度指南 这是一本关于“改变”的书,但它并非止步于数字上的减损,而是深入探讨了我们如何与自身、与食物、与世界建立更健康、更持久的联系。它不是一本速成的秘籍,也不是一味强调限制的严苛手册,而是一场关于理解、接纳与赋权的旅程。 一、 认识“重量”的真正含义 在踏上这本书的文字之旅前,我们首先需要重新定义“减肥”这个词。它早已不是简单地将体重计上的数字向下拨动,而是包含了生理、心理、社交以及环境等诸多层面复杂的相互作用。本书将带领读者拨开迷雾,深入理解身体发出的信号,学会倾听内心的声音,从而建立一种更为全面、积极的健康观。 生理的觉醒: 书中会详细阐述身体的新陈代谢、激素平衡、肠道菌群等关键生理机制,帮助你理解为什么有些方法有效,而另一些则事倍功半。这并非枯燥的科学说教,而是通过生动的案例和通俗易懂的比喻,让读者能够真正掌握身体运作的底层逻辑。你会了解到,身体并非一个需要被“击败”的敌人,而是一个需要被理解、被关怀的伙伴。我们将探索食物如何真正地滋养我们的身体,而不是仅仅作为一种能量的来源或情绪的慰藉。从宏量营养素(蛋白质、碳水化合物、脂肪)的精准配比,到微量营养素(维生素、矿物质)在身体功能中的关键作用,本书将提供一份详尽的“身体说明书”,让你成为自己身体健康的第一责任人。 心理的对话: 许多时候,我们对食物的渴望、对身材的焦虑,并非源于生理上的饥饿,而是深埋于内心的情感需求。本书将深入探讨情绪性进食、压力下的饮食习惯、自我价值感与体型之间的扭曲联系。我们会一起审视那些隐藏在进食背后的情感创伤,学习如何识别并温和地处理它们,用健康的方式替代不健康的应对机制。这部分内容将鼓励读者进行深刻的自我反思,找出那些阻碍我们实现健康目标的心理模式,并提供实用的心理调节技巧,例如正念饮食、感恩练习、自我同情等。你将学会区分真正的饥饿和情绪的渴求,并掌握在压力面前不被食物“劫持”的方法。 环境的考量: 我们生活的环境,无论是家庭、社交圈还是社会大环境,都潜移默化地影响着我们的饮食选择和生活习惯。本书将分析这些外部因素如何构成我们健康道路上的“助推器”或“绊脚石”,并提供在各种情境下做出健康选择的策略。这包括如何与家人朋友沟通你的健康目标,如何在聚餐时保持理性,如何在琳琅满目的食物面前做出明智的决策,以及如何识别并抵制那些不健康的社会文化压力。 二、 重塑饮食观:从“吃什么”到“如何吃” 本书的核心之一,在于打破关于“减肥食品”的迷思,将焦点从“什么能吃,什么不能吃”转移到“如何吃得更健康、更满足”。 食物的艺术与科学: 我们将深入探索各种天然食物的营养价值、烹饪方式以及它们对身体的独特影响。这不是一份冰冷的食谱,而是对食物的重新认识和品鉴。你会学会如何挑选新鲜、优质的食材,如何通过简单的烹饪技巧最大化食物的营养,以及如何搭配出美味又健康的餐点。从五谷杂粮的能量释放,到蔬菜水果的维生素宝库,再到优质蛋白质的修复力量,本书将引导你构建一个丰富而均衡的饮食结构。 聆听身体的智慧: 告别僵化的饮食计划,本书提倡的是一种基于身体信号的“直觉性饮食”。通过学习识别身体的饥饿和饱腹信号,你将能够自然地调整进食量,避免过度进食或饥饿。我们将探讨如何区分生理饥饿和情绪饥饿,并提供一套循序渐进的方法,帮助读者重新连接身体内在的智慧。这是一种解放,让你不再被外部的规则束缚,而是回归到身体最本真的需求。 享受过程,而非追求结果: 饮食本身应该是一种享受,而不是一种痛苦的折磨。本书将鼓励读者重新发现食物的乐趣,学会慢食,细嚼慢咽,用心品味每一口食物带来的满足感。我们将一起探索如何将健康饮食融入日常生活,让它成为一种自然而然的生活方式,而不是一种临时的“任务”。这包括如何在特殊的场合下也能保持健康的选择,如何在享受美食的同时不违背健康原则。 三、 动起来:让运动成为生活的自然延伸 本书并非要求你成为一名运动健将,而是鼓励你找到适合自己的、能够持之以恒的运动方式,让身体的律动成为生命的一部分。 发现你的“动”: 运动不仅仅是跑步、举重,它可以是任何能让身体舒展、心率提升的活动。本书将帮助读者探索各种类型的运动,从温和的瑜伽、太极,到充满活力的舞蹈、户外徒步,再到力量训练和有氧运动。你会了解到不同运动形式对身体的好处,以及如何根据自己的兴趣、体能和生活节奏选择最适合的活动。 循序渐进,持之以恒: 许多人在运动初期因为目标过高或方法不当而放弃。本书将提供科学的循序渐进的运动计划,强调从低强度开始,逐步增加运动量和强度,避免运动损伤。我们将分享如何克服运动惰性,将运动融入日常,使其成为一种习惯,而不是一种负担。 不止于燃烧卡路里: 运动的益处远不止于消耗能量。本书将深入探讨运动对情绪、睡眠、精力、自信心的积极影响,帮助读者认识到运动在全面提升生活质量中的重要作用。你会了解到,每一次挥洒汗水,都是对身体的一次投资,是对心灵的一次洗涤。 四、 建立健康的生活习惯:细节决定成败 减肥的本质,是建立一套可持续的、健康的整体生活习惯。本书将聚焦于那些看似微小,却能带来巨大改变的日常细节。 充足的睡眠: 睡眠的重要性常常被忽视,但它却是身体修复、激素调节和能量代谢的关键。本书将深入探讨睡眠与体重、食欲之间的密切联系,并提供改善睡眠质量的实用建议。 压力管理: 长期处于压力之下,会扰乱身体的正常功能,导致体重增加。本书将教授各种有效的压力管理技巧,帮助读者学会放松身心,找到内在的平静。 情绪的调节: 学习识别并积极处理负面情绪,避免用食物来填补内心的空虚。本书将提供情绪调节的方法,帮助读者建立更强大的心理韧性。 社交支持: 孤独感和缺乏支持常常是健康道路上的障碍。本书将鼓励读者寻求并建立积极的社交支持网络,与志同道合的朋友一起前行。 五、 拥抱一个更健康、更自信的自己 这本书的终极目标,是帮助读者实现的是一种由内而外的改变。它不仅仅是关于外在的体重变化,更是关于内在的自我接纳、自我关怀和自我赋权。 停止自我评判: 摆脱社会强加的“完美身材”的束缚,学会欣赏自己的独特之处。本书将引导读者建立一种更加积极的自我形象,认识到健康是多维度的,而非单一的体重数字。 建立可持续的健康模式: 这是一场马拉松,而非短跑。本书旨在帮助读者建立一种能够伴随终生的健康生活方式,而不是短暂的节食或剧烈运动。 享受健康生活带来的喜悦: 当你开始关注身体的需求,倾听内心的声音,并为之付出努力时,你将收获的不仅仅是体重的变化,更是充沛的精力、愉悦的心情和对生活的热情。 《减肥》这本书,是一份邀请,邀请你踏上自我探索与生命重塑的旅程。它不是一个终点,而是一个全新的开始,一个通往更健康、更充实、更自由生活的起点。它将是你最忠实的伙伴,在你追寻健康与幸福的道路上,给予你知识、力量与启迪。

作者简介

目录信息

前言
引言
内容简介
使用说明
第一部分 对体重的思考
第1章你超重了吗?
在你决定开始之前
什么是超重?
多种测量身体脂肪含量的方法
将一切计划好
与医生谈谈
照照镜子
请教你的家人和朋友
第2章 为什么减肥?
从医学的角度讲超重的危险
减肥对健康有利
与超重有关的其他问题
第3章 身体结实是我们的目标
什么是结实的身体?
心脏是身体中最重要的肌肉
其他的肌肉怎么样?
所有人都需要结实的身体
身体结买是一种生活方式的选择
第二部分学习相关的知识
第4章 营养学ABC
营养学基础
身体的燃料
构筑身体的材料
脂肪的外皮
重要的微量营养素
如何识别食品标签
第5章为什么(和如何)计算热量
新陈代谢的含义
热量摄入
热量消耗
每日的热量需要值
摄入和消耗的平衡
第6章减肥问答
你能加速自己的新陈代谢吗?
减肥的速度为什么会慢下来?
减肥药和脂肪消耗剂有用吗?
高脂肪食品有助于减肥吗?
你能做到定点瘦身吗?
你能使胃缩小吗?
我减掉的是体重还是水分?
遗传学怎么说的?
第三部分 审视一下你自己
第7章 食物对你意味着什么?
食品是一个象征
理解饥饿的起因
情绪上的饥饿
减肥是改变你以前的行为方式
制定策略
在这条路上你能走多远?
第8章 你的身体善如何?
缺乏毅力总使你进入不了比赛的主场吗?
回顾身体结实的内容
身体结实度的积分卡
耐力
力量
柔韧性
自我评估
第9章制定目标
观察自己
销定目标
你的减肥目标
身体状况目标
你的计划
订一个契约
第四部分计划一下
第10章 节食的负面作用
节食有什么错?
避免节食中的危险
特殊情况下的节食
小心使用
这是一个热量问题
第11章节食的正面作用
健康饮食定律
选择复杂的碳水化台物
聪明的节食策略
查找热量
第12章锻炼是你的选择
适合你的锻炼方法
考虑你的锻炼目标
你将怎样做到?
你是一个体育爱好者还是足不出户的人?
掌握锻炼平衡
做出你的选择
第13章得到建议产生想法
向专业人士请教
来自媒体的消息
如果你需要帮助
第14章这是你的减肥计划
你了解自己多少
计划每日消耗的热量
计划每日摄入的热量
把它都写下来
第五部分 照着做
第15章 活力探讨
动机
评价
获得支持
花时间去做
监测进展情况
瞄准目标,出发……
第16章 习惯你的节食
坚持写日记
餐饮计划
对待饥饿
对待欲望
在超市
你和你的冰箱
第17章习惯你的日常锻炼
拿出时间运动
保持运动时的兴趣
保证安全
超越
额外训练
第六部分坚持下去
第18章 节食中出现的问题
我处干停滞期
我正面对加餐的进攻!
我爱吃甜食
我得了夜间进食症
我担心吃多了
现在是聚会时间
我失误了
第19章 锻炼中出现的问题
运动单调乏味
运动太艰苦
运动大费时间
运动会使人受伤
我不舒服了
做运动简直太贵了
我将要离开家
运动好像不起什么作用
第20章 你已经做到了
一个新的你
游戏的名字叫保持
评估
再上一个台阶
终生的饮食习惯
当你变老的时候
附录
我的个人基础数据表
我的身体状况
减肥时间表
进食日记
运动时间表
运动日记
减肥网站
专业名词注释
索引
致谢
读者服务卡
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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这本书给我最大的惊喜,在于它对“环境塑造”的深刻剖析。我原以为减肥是纯粹的个人意志力的较量,但这本书如同醍醐灌顶,让我意识到,我们身处的物理和社交环境,对我们的选择有着决定性的影响。作者用大量的案例说明,你的厨房摆设、你的通勤路线,甚至你和谁一起吃饭,都在无声地决定着你的体重走向。书中特别提到了一种“摩擦力最小化原则”,即如何设计环境,让健康的选择成为最容易做出的选择。我试着清理了家里所有的“高诱惑”零食柜,并把水果放在触手可及的显眼位置,仅仅是这些微小的布局调整,竟然让我在不知不觉中减少了夜宵的冲动。这本书的语言风格非常像一位经验丰富的建筑师在规划空间,精准、有条理,但又充满了对居住者舒适度的关怀。它教会了我,与其痛苦地对抗自己的本能,不如聪明地重塑周围的世界,让身体的惰性也能为你服务。这种策略性的思考,是其他强调“管住嘴、迈开腿”的书籍所无法比拟的。

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坦白说,我买这本书的时候,是抱着一丝怀疑的态度的,市面上的减肥书汗牛充栋,大多是换汤不换药的“心灵鸡汤”加几张拉伸图。然而,这本书的视角之独特,实在令人耳目一新。它并非一本传统的“如何做”指南,更像是一部关于“心智重塑”的行动手册。其中最让我震撼的是关于“习惯养成”的那几个章节,作者没有用生硬的口号,而是设计了一系列微小的、几乎察觉不到的行为调整,让你在不知不觉中就完成了巨大的转变。比如,他建议我们改变水杯的颜色来影响饮水量的心理感受,这种细节的观察和实际操作性,是其他书籍中从未见过的。文字风格上,它充满了哲思,读起来有一种沉静的力量,仿佛不是在阅读一本畅销书,而是在研读一本古老的智慧典籍。虽然书中没有提供那些花哨的“七日速效餐单”,但它教会我的,是如何设计一个能长久运行的“系统”,让健康成为一种默认设置,而不是需要时刻警惕的修行。这种由内而外的驱动力,远比外部压力来得有效和持久。

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这本书的文学性远超我的预期,它用了一种近乎诗意的散文笔法来探讨一个如此功利的话题——“减肥”。作者对于“饥饿感”的描写,已经达到了文学作品的级别,他将生理信号与记忆、文化符号巧妙地编织在一起,读起来有一种很强的画面感和代入感。我印象最深的是其中对“节制”的重新定义,它不是一种剥夺,而是一种对“当下”的充分品味和尊重,是关于如何优雅地拒绝多余的艺术。书中有很多引人入胜的历史轶事和跨文化比较,比如古代希腊人如何看待身体的形态,以及不同文明中禁食的意义,这些内容极大地拓宽了我的视野,让我意识到“健康”的概念本身就是流动的、受文化塑造的。这本书读完后,我没有立即冲去健身房,而是选择安静地坐下来,重新审视自己餐盘里的食物,用一种全新的、带着敬意的眼光去看待它们。它的力量是潜移默化的,如同春雨润物,静静地改变着你的内在风景,而不是强行推销外在的改变。

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这本《减肥》的书,真是让我大开眼界,完全颠覆了我过去对健康和体重的看法。我原本以为减肥无非就是少吃多动,枯燥乏味地计算卡路里,但这本书里描绘的却是一个更深层次的探索。它没有直接给我一份食谱或者运动计划,反而花了大量的篇幅去探讨“为什么我们会胖”,从我们祖先的生存机制讲到现代社会的压力荷尔蒙,逻辑严密得像一部精彩的科普纪录片。我记得其中有一章专门分析了“饱腹感”的神经学基础,读完之后我才明白,很多时候我们不是真的饿了,而是大脑被某种信号欺骗了。作者的文笔非常细腻,像一位经验丰富的营养学家在耳边耐心讲解,而不是一个冷冰冰的专家在下命令。它更像是一本关于自我认知的书,迫使你停下来,审视自己与食物之间复杂的情感联系。我尤其欣赏作者对于“可持续性”的强调,他没有鼓吹任何极端的快速瘦身法,而是引导读者建立一种全新的生活哲学,一种与身体和平共处的方式。读完这本书,我的心态转变比体重秤上的数字变化要大得多,它让我开始享受选择食物的过程,而不是恐惧它们。

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我得承认,在阅读这本书的过程中,我曾好几次停下来,陷入沉思,甚至感到一丝不安,因为它触及了一些我过去一直回避的问题——我的情绪化进食根源、我对“完美身材”的社会化焦虑。这本书的基调是相当严肃且深入的,它没有试图讨好读者,而是像一位无畏的心理学家,剥开了那些遮盖在“吃”与“胖”背后的复杂情绪图景。作者对现代社会“快速满足”文化的反思尤为犀利,他将暴饮暴食与信息过载、即时通讯等现代病症并列分析,构建了一个宏大的社会批判框架。它的行文结构非常松散,但却极富张力,每一章的结尾都像一个未解的谜题,催促着你继续探寻。阅读体验上,它更像是参与了一场深入的哲学辩论,而不是听取一套简单的健康指导。对于那些仅仅想知道“今天吃什么”的人来说,这本书可能会显得过于“形而上”,但对于我这种渴望从根本上理解“我为什么会这样”的人来说,它提供了无与伦比的深度和广度。

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我一直怀疑自己是怕麻烦才去游泳,还是突然觉得太无聊了加入了大家的羽毛球

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2010年初看的,我的瘦身启蒙书啊!以前看过听过不少瘦身概念,什么热量啊运动啊,但从没有一本让我形成系统概念并印象深刻。个人觉得此书条理清晰,简明易懂,即讲明了各种概念,又指导了执行步骤方法,很好!

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