具體描述
作者既戴四方帽，也戴廚師帽；既是理大社會學講師，也曾任酒店西廚。受過廚藝專業訓練，也受社會理論思維影響，廚房與社會看似兩個世界，卻讓作者走齣一條過道。飲食作為一種社會行為，不論從食材的分類、採購、處理，到烹調、享用、評價等過程，都受到所置身的集體「遊戲規則」所限。是誰規定吃和牛蘸燒汁是品味錶現？誰散佈吃buffet一定有著數的言論？鳳爪本身無肉無味為何我們仍啃得津津有味？「狗肉該不該吃」的討論立據也能扯上全球大趨勢下誰是王者之辯？飲食行為其實隱藏大量社會行為元素，讓人思考個體在社會結構中的際遇與位置，洞悉這些問題，便知道如何切斷那條牽著你鼻子的繩。
香港長期受嶺南飲食文化的薰陶，也不斷受國際社會的飲食習慣影響，發展齣一套獨特的飲食觀念，在飲食文化的認知上，港人理應早就脫離隻求填飽肚腹的「初級階段」。然而，在緊張的城市生活節奏下，港人對飲食的要求似乎有下降的勢頭。但更令人感到可惜的是，飲食方麵的豐富文化內涵亦隨之遭到忽略。因此，希望透過本書能夠引起大眾的反思及相關的討論。
作者簡介
馮一衝，曾任職香港政府政務官、公營機構行政人員及酒店西廚。現職香港理工大學應用社會科學係講師，主要教授社會學科目。研究興趣包括飲食社會學、宗教社會學及工作社會學。香港中文大學社會學博士、英國布裏斯托大學社會政策碩士、美國加州飲食學院廚藝副學士、羅馬宗座傳信大學宗教學學士。
目錄資訊
讀後感
用戶評價
我必須承認，這本書比我想象中的要更加深刻。在開始閱讀之前，我曾以為它會是一本關於社會批判的著作，充斥著對現狀的不滿和對未來的憂慮。然而，當我對它進行初步的瀏覽之後，我發現它的野心遠不止於此。它更像是一張巨大的思維導圖，將社會作為一個復雜的係統，用一種近乎科學的方式進行解剖和分析。作者對於一些社會現象的洞察力，簡直令人驚嘆，他能夠看到彆人看不到的聯係，能夠揭示那些被大眾忽略的細節。我尤其被書中關於“趨同性”的論述所打動，它解釋瞭為什麼在看似多元化的社會中，人們的思想和行為卻會朝著越來越相似的方嚮發展。這種“趨同性”既是社會穩定的基石，也是個體創造力的扼殺者。我常常在思考，作為個體，我們應該如何在這種強大的社會引力場中保持自己的獨立性和獨特性？這本書給我的啓示是，我們不能僅僅停留在感性的層麵去理解社會，而需要用理性的、分析性的思維去審視它。它鼓勵我們去質疑，去反思，去挑戰那些看似理所當然的規則和約定。我喜歡書中那種嚴謹的邏輯和清晰的論證，即使是關於一些抽象的概念，作者也能用生動形象的比喻將其闡釋清楚，讓我這個非專業讀者也能夠輕鬆理解。
评分這本書的敘事方式非常獨特，它不像一般的學術著作那樣枯燥乏味，也不像通俗讀物那樣過於淺顯。作者巧妙地將深刻的社會洞察融入到一種引人入勝的敘事之中，讓我感覺自己仿佛在讀一本精彩的小說，卻又時刻感受到思想的碰撞。我尤其喜歡書中對“邊界”的探討，它描繪瞭社會無形存在的各種邊界，包括階級、文化、意識形態等等，以及個體如何在這些邊界之間遊走，或者被這些邊界所定義。我常常在想，我們每個人，究竟有多少是真正屬於自己的，又有多少是被社會所賦予的？這些邊界，是讓我們感到安全和歸屬，還是讓我們感到束縛和壓抑？書中的例子生動而貼切，讓我能夠清晰地感受到這些邊界的存在，以及它們對個體命運的深刻影響。我喜歡書中那種既有批判性又不失溫情的情感基調，它沒有將人妖魔化，也沒有將社會簡單地標簽化，而是以一種更加 nuanced 的方式去呈現人與社會之間的復雜關係。閱讀這本書，就像是在進行一場心靈的對話，與作者，也與自己。
评分第一次翻開這本書，我腦袋裏冒齣的第一個詞是“解構”。它似乎就是要一點一點地拆解我們習以為常的社會結構，把那些隱藏在錶麵之下的骨骼和血肉暴露齣來。我印象最深刻的是書中關於“符號”的討論，它揭示瞭符號是如何在無形中構建我們的認知，塑造我們的欲望，甚至控製我們的行為。想想看，我們每天被各種各樣的廣告、媒體信息、流行文化所包圍，它們都在用各種符號嚮我們傳達著某種信息，引導著我們的消費，影響著我們的價值觀。而這本書，就是幫助我們識彆這些符號，看穿它們背後的意圖。我感覺自己仿佛打開瞭一個新的維度，以前那些習以為常的東西，現在看起來卻充滿瞭警示的意味。我開始審視自己的生活，我所做的每一個選擇，是否都是齣於自己的真實意願，還是在不知不覺中被這些符號所操控？這種覺察，既讓我感到一絲不安，又讓我覺得內心更加清醒。書中的例子非常豐富，從大眾消費品到政治宣傳，作者都能夠信手拈來，並且給齣令人信服的分析。我特彆喜歡它對於“身份認同”是如何被社會符號所塑造的探討，這讓我想到瞭許多社會現象，比如追星、盲目跟風等等，它們都可以在書中找到閤理的解釋。
评分這本書，如同在平靜的湖麵上投下一塊巨石，激起瞭層層漣漪，攪動瞭我內心深處的思考。在我看來，它並非一本提供答案的書，而更像是一麵棱鏡，摺射齣我們所處社會的復雜光影。我曾經一度認為，社會是由個體組成的簡單集閤，而這本書則讓我看到，個體與社會之間存在著一種我從未細緻體悟過的相互塑造、相互吞噬的關係。作者的論述，讓我開始重新審視那些我司空見慣的社會現象，那些曾經被我視為理所當然的規則，現在卻顯得那麼值得推敲。例如，書中關於“群體思維”的章節，讓我對很多集體決策的閤理性産生瞭懷疑。我們常常習慣於集體行動，習慣於跟隨大流，卻很少停下來問問自己，這個“大流”究竟是朝著何方湧動？而我們，又是因為什麼而加入其中？這種反思，讓我對自己過往的一些行為感到些許羞愧，但也更加堅定瞭我未來要獨立思考的決心。這本書並非一味地灌輸某種思想，而是提供瞭一種審視世界的方法論，它鼓勵讀者主動去探索，去發現。這種開放性的寫作風格，對於我來說，是一種極大的吸引力。我期待著，在閱讀的過程中，能夠不斷地挑戰自己的認知邊界。
评分這本書帶給我的第一印象，是一種強烈的壓迫感，但並非令人不適的壓迫，而是一種沉甸甸的，仿佛肩負著某種重要使命的重量。閱讀的初期，我仿佛置身於一個熙攘卻又疏離的龐大城市，每個人都在為瞭生存而奔波，卻又彼此之間隔著一層難以逾越的玻璃。作者的筆觸細膩而尖銳，他沒有迴避現實的殘酷，也沒有粉飾太平，而是以一種近乎冷酷的客觀，描繪齣瞭社會肌體上那些令人不安的肌瘤。我發現自己被書中描繪的種種現象深深吸引，它們如此熟悉，又如此陌生。熟悉是因為我們每天都能在新聞中、在生活中看到類似的片段，但陌生是因為，作者以一種抽離的姿態，將這些碎片拼湊成瞭一幅宏大的圖景，讓我們得以窺見其背後運作的邏輯。我特彆喜歡書中對個體在群體中所處位置的探討，那種被裹挾、被定義、被同化的無力感，在我身上也曾有過深刻的體會。有時候，我們會覺得自己微不足道，像一顆塵埃，在巨大的社會洪流中隨波逐流，找不到自己的方嚮。而這本書，似乎就在試圖解構這種普遍的焦慮，它不僅僅是指齣問題，更是在試圖挖掘問題的根源，去剖析那些隱藏在錶象之下的力量。我反復咀嚼書中某些段落，試圖從中找到屬於自己的答案，或者至少，能夠更加清晰地認識到自己所處的環境。這種閱讀過程，就像是在進行一場深入骨髓的自我審視，既痛苦又充滿力量。
评分這本書的封麵設計就足夠吸引人瞭，那種帶著點工業風和疏離感的色彩搭配，還有那個抽象但又仿佛蘊含著某種意義的圖案，瞬間就勾起瞭我的好奇心。我是在一個偶然的機會下，在一傢獨立書店的書架上瞥見它的，當時就被它特立獨行的氣質所吸引。迴傢後，我迫不及待地在網上搜索瞭關於它的信息，然後就發現，這本書的書名也同樣引人注目——“吃掉社會”。這個名字本身就帶著一種強烈的隱喻，讓人不禁思考，它究竟是要“吃掉”什麼？是被“吃掉”的社會，還是“吃掉”社會的存在？這種雙嚮的可能性，為閱讀體驗增添瞭更多想象的空間。我是一個平時就喜歡思考一些宏大議題的讀者，對那些能夠挑戰固有認知、引發深度反思的作品情有獨鍾。而“吃掉社會”這個書名，恰恰滿足瞭我對這類書籍的期待。它不像那些直白地闡述觀點、生怕讀者不理解的書籍，它留下瞭足夠的空白，讓讀者自己去填充，去解讀。這種“留白”的藝術，往往能激發讀者更強烈的參與感和探索欲。我常常在想，我們所處的這個社會，是否也像是一個巨大的有機體，而我們在其中，又扮演著怎樣的角色？我們是被它所滋養，還是在無形中被它所吞噬？這本書的齣現，似乎就是對這些問題的有力迴應，它迫使我們跳齣日常的瑣碎，去審視我們與社會之間那復雜而又微妙的關係。我期待著，在翻開這本書之後，能夠獲得一種全新的視角，去理解這個充滿矛盾與張力的世界。
评分《吃掉社會》這本書，給我帶來瞭一種“顛覆”的快感。它打破瞭我長久以來對社會的一些固有認知，讓我以一種全新的視角去審視這個我所生活的世界。我特彆被書中關於“社會達爾文主義”的批判性解讀所吸引，它揭示瞭這種思想是如何被扭麯和濫用，從而為社會不公和弱肉強食的現象提供瞭“閤理性”。作者的論證非常嚴謹，他通過曆史的梳理和邏輯的分析，將這種思想的危害性展現得淋灕盡緻。我發現，很多時候，我們對於一些社會現象的理解，都會受到一些似是而非的理論的影響，而這本書，就是幫助我們撥開迷霧，看到真相。我喜歡書中那種不畏權威、敢於質疑的精神，它鼓勵我們去獨立思考，去挑戰那些被奉為真理的理論。閱讀這本書，就像是在進行一場思想的“掃盲”，讓我擺脫瞭許多無知和偏見。我期待著，在未來的生活中，能夠運用書中提供的批判性思維，去更加清晰地理解和分析社會。
评分讀完這本書，我感覺自己仿佛經曆瞭一場小小的“社會學革命”。它讓我對“社會”這個概念，有瞭前所未有的深刻理解。這本書的視角非常宏大，它並不局限於某個國傢或某個時代，而是試圖從一個更加普適性的角度去探討人類社會的本質。我特彆欣賞書中對於“權力和秩序”的分析，它揭示瞭在任何社會結構中，權力的運作和秩序的建立是如何相互依存，又如何相互製約的。有時候，我們會覺得社會是混亂無序的，但這本書讓我看到，即使在看似混亂的錶象之下，也存在著深刻的權力邏輯和秩序規則。作者的語言風格非常沉穩而有力，他沒有使用華麗的辭藻，但每一個字都仿佛擲地有聲，直擊要害。我喜歡書中那種抽絲剝繭般的分析，能夠將復雜的社會現象分解到最基本的構成要素，然後再重新組閤，給齣令人信服的解釋。這種閱讀過程，就像是在玩一個精密的邏輯遊戲，每一步都充滿瞭挑戰，但也充滿瞭樂趣。它讓我學會瞭用更宏觀的視野去看待問題，去理解那些看似無法解釋的社會現象。
评分這本《吃掉社會》給我帶來的最大感受，是一種“頓悟”般的清晰。在此之前，我對社會運行的許多機製，都隻是模糊的感知，或者說，我隻是在被動地接受。而這本書，就像是一盞明燈，照亮瞭那些我從未注意到的角落，讓我得以窺見社會背後隱藏的齒輪和杠杆。我特彆被書中關於“信息繭房”的論述所震撼，它精準地描繪瞭我們在信息爆炸時代是如何被越來越窄的視野所束縛，我們的觀點如何被固化，我們的認知如何被狹隘化。這種“繭房”效應，讓我意識到，我們所認為的“自由選擇”，很多時候可能隻是在有限的範圍內的一種“選擇”。作者用大量的數據和案例支撐他的觀點，使得他的論證過程既有說服力，又不顯得枯燥。我發現自己開始重新審視我每天接收到的信息，開始質疑那些被廣泛傳播的觀點，並且更加渴望去接觸多元化的信息源。這種閱讀體驗，對我而言，是一種覺醒，一種對自身思考惰性的警醒。我感謝作者能夠如此坦誠地揭示這些問題，讓我有機會去反思，去做齣改變。
评分這本書帶給我的，是一種“不適”的共鳴。它所揭示的社會現實，常常讓我感到心有戚戚焉，卻又難以接受。作者的筆觸帶著一種冷峻的現實主義色彩，他毫不留情地剖析瞭社會中存在的種種不公、壓迫和異化。我印象深刻的是書中關於“異化勞動”的論述，它讓我深刻體會到，在現代社會中，很多人的工作僅僅是為瞭生存，而失去瞭其本身的意義和價值。這種“工具化”的生存狀態，讓我感到一種深深的悲哀。我常常在想，我們究竟是為瞭工作而生活，還是為瞭生活而工作？而當工作本身已經失去瞭意義，那我們的生活，又將走嚮何方？這本書並沒有提供簡單的解決方案，它隻是冷靜地呈現問題，將這個問題拋給讀者，讓讀者自己去思考。這種“不適”的共鳴，反而激起瞭我更強的思考動力，我開始主動去尋找工作的意義，去尋求生活的價值。我感謝作者的勇氣，能夠如此直白地觸及這些敏感而深刻的問題，它讓我更加清醒地認識到自己所處的位置，也更加堅定瞭我追求更有意義生活的決心。
评分從吃來瞭解社會學····很有趣的說···每章末尾都有關於吃的東西，和作者的烹飪心得·····
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