具体描述
作者既戴四方帽，也戴廚師帽；既是理大社會學講師，也曾任酒店西廚。受過廚藝專業訓練，也受社會理論思維影響，廚房與社會看似兩個世界，卻讓作者走出一條過道。飲食作為一種社會行為，不論從食材的分類、採購、處理，到烹調、享用、評價等過程，都受到所置身的集體「遊戲規則」所限。是誰規定吃和牛蘸燒汁是品味表現？誰散佈吃buffet一定有著數的言論？鳳爪本身無肉無味為何我們仍啃得津津有味？「狗肉該不該吃」的討論立據也能扯上全球大趨勢下誰是王者之辯？飲食行為其實隱藏大量社會行為元素，讓人思考個體在社會結構中的際遇與位置，洞悉這些問題，便知道如何切斷那條牽著你鼻子的繩。
香港長期受嶺南飲食文化的薰陶，也不斷受國際社會的飲食習慣影響，發展出一套獨特的飲食觀念，在飲食文化的認知上，港人理應早就脫離只求填飽肚腹的「初級階段」。然而，在緊張的城市生活節奏下，港人對飲食的要求似乎有下降的勢頭。但更令人感到可惜的是，飲食方面的豐富文化內涵亦隨之遭到忽略。因此，希望透過本書能夠引起大眾的反思及相關的討論。
作者简介
馮一冲，曾任職香港政府政務官、公營機構行政人員及酒店西廚。現職香港理工大學應用社會科學系講師，主要教授社會學科目。研究興趣包括飲食社會學、宗教社會學及工作社會學。香港中文大學社會學博士、英國布里斯托大學社會政策碩士、美國加州飲食學院廚藝副學士、羅馬宗座傳信大學宗教學學士。
目录信息
读后感
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用户评价
这本《吃掉社会》给我带来的最大感受，是一种“顿悟”般的清晰。在此之前，我对社会运行的许多机制，都只是模糊的感知，或者说，我只是在被动地接受。而这本书，就像是一盏明灯，照亮了那些我从未注意到的角落，让我得以窥见社会背后隐藏的齿轮和杠杆。我特别被书中关于“信息茧房”的论述所震撼，它精准地描绘了我们在信息爆炸时代是如何被越来越窄的视野所束缚，我们的观点如何被固化，我们的认知如何被狭隘化。这种“茧房”效应，让我意识到，我们所认为的“自由选择”，很多时候可能只是在有限的范围内的一种“选择”。作者用大量的数据和案例支撑他的观点，使得他的论证过程既有说服力，又不显得枯燥。我发现自己开始重新审视我每天接收到的信息，开始质疑那些被广泛传播的观点，并且更加渴望去接触多元化的信息源。这种阅读体验，对我而言，是一种觉醒，一种对自身思考惰性的警醒。我感谢作者能够如此坦诚地揭示这些问题，让我有机会去反思，去做出改变。
评分这本书的封面设计就足够吸引人了，那种带着点工业风和疏离感的色彩搭配，还有那个抽象但又仿佛蕴含着某种意义的图案，瞬间就勾起了我的好奇心。我是在一个偶然的机会下，在一家独立书店的书架上瞥见它的，当时就被它特立独行的气质所吸引。回家后，我迫不及待地在网上搜索了关于它的信息，然后就发现，这本书的书名也同样引人注目——“吃掉社会”。这个名字本身就带着一种强烈的隐喻，让人不禁思考，它究竟是要“吃掉”什么？是被“吃掉”的社会，还是“吃掉”社会的存在？这种双向的可能性，为阅读体验增添了更多想象的空间。我是一个平时就喜欢思考一些宏大议题的读者，对那些能够挑战固有认知、引发深度反思的作品情有独钟。而“吃掉社会”这个书名，恰恰满足了我对这类书籍的期待。它不像那些直白地阐述观点、生怕读者不理解的书籍，它留下了足够的空白，让读者自己去填充，去解读。这种“留白”的艺术，往往能激发读者更强烈的参与感和探索欲。我常常在想，我们所处的这个社会，是否也像是一个巨大的有机体，而我们在其中，又扮演着怎样的角色？我们是被它所滋养，还是在无形中被它所吞噬？这本书的出现，似乎就是对这些问题的有力回应，它迫使我们跳出日常的琐碎，去审视我们与社会之间那复杂而又微妙的关系。我期待着，在翻开这本书之后，能够获得一种全新的视角，去理解这个充满矛盾与张力的世界。
评分我必须承认，这本书比我想象中的要更加深刻。在开始阅读之前，我曾以为它会是一本关于社会批判的著作，充斥着对现状的不满和对未来的忧虑。然而，当我对它进行初步的浏览之后，我发现它的野心远不止于此。它更像是一张巨大的思维导图，将社会作为一个复杂的系统，用一种近乎科学的方式进行解剖和分析。作者对于一些社会现象的洞察力，简直令人惊叹，他能够看到别人看不到的联系，能够揭示那些被大众忽略的细节。我尤其被书中关于“趋同性”的论述所打动，它解释了为什么在看似多元化的社会中，人们的思想和行为却会朝着越来越相似的方向发展。这种“趋同性”既是社会稳定的基石，也是个体创造力的扼杀者。我常常在思考，作为个体，我们应该如何在这种强大的社会引力场中保持自己的独立性和独特性？这本书给我的启示是，我们不能仅仅停留在感性的层面去理解社会，而需要用理性的、分析性的思维去审视它。它鼓励我们去质疑，去反思，去挑战那些看似理所当然的规则和约定。我喜欢书中那种严谨的逻辑和清晰的论证，即使是关于一些抽象的概念，作者也能用生动形象的比喻将其阐释清楚，让我这个非专业读者也能够轻松理解。
评分《吃掉社会》这本书，给我带来了一种“颠覆”的快感。它打破了我长久以来对社会的一些固有认知，让我以一种全新的视角去审视这个我所生活的世界。我特别被书中关于“社会达尔文主义”的批判性解读所吸引，它揭示了这种思想是如何被扭曲和滥用，从而为社会不公和弱肉强食的现象提供了“合理性”。作者的论证非常严谨，他通过历史的梳理和逻辑的分析，将这种思想的危害性展现得淋漓尽致。我发现，很多时候，我们对于一些社会现象的理解，都会受到一些似是而非的理论的影响，而这本书，就是帮助我们拨开迷雾，看到真相。我喜欢书中那种不畏权威、敢于质疑的精神，它鼓励我们去独立思考，去挑战那些被奉为真理的理论。阅读这本书，就像是在进行一场思想的“扫盲”，让我摆脱了许多无知和偏见。我期待着，在未来的生活中，能够运用书中提供的批判性思维，去更加清晰地理解和分析社会。
评分这本书带给我的第一印象，是一种强烈的压迫感，但并非令人不适的压迫，而是一种沉甸甸的，仿佛肩负着某种重要使命的重量。阅读的初期，我仿佛置身于一个熙攘却又疏离的庞大城市，每个人都在为了生存而奔波，却又彼此之间隔着一层难以逾越的玻璃。作者的笔触细腻而尖锐，他没有回避现实的残酷，也没有粉饰太平，而是以一种近乎冷酷的客观，描绘出了社会肌体上那些令人不安的肌瘤。我发现自己被书中描绘的种种现象深深吸引，它们如此熟悉，又如此陌生。熟悉是因为我们每天都能在新闻中、在生活中看到类似的片段，但陌生是因为，作者以一种抽离的姿态，将这些碎片拼凑成了一幅宏大的图景，让我们得以窥见其背后运作的逻辑。我特别喜欢书中对个体在群体中所处位置的探讨，那种被裹挟、被定义、被同化的无力感，在我身上也曾有过深刻的体会。有时候，我们会觉得自己微不足道，像一颗尘埃，在巨大的社会洪流中随波逐流，找不到自己的方向。而这本书，似乎就在试图解构这种普遍的焦虑，它不仅仅是指出问题，更是在试图挖掘问题的根源，去剖析那些隐藏在表象之下的力量。我反复咀嚼书中某些段落，试图从中找到属于自己的答案，或者至少，能够更加清晰地认识到自己所处的环境。这种阅读过程，就像是在进行一场深入骨髓的自我审视，既痛苦又充满力量。
评分这本书带给我的，是一种“不适”的共鸣。它所揭示的社会现实，常常让我感到心有戚戚焉，却又难以接受。作者的笔触带着一种冷峻的现实主义色彩，他毫不留情地剖析了社会中存在的种种不公、压迫和异化。我印象深刻的是书中关于“异化劳动”的论述，它让我深刻体会到，在现代社会中，很多人的工作仅仅是为了生存，而失去了其本身的意义和价值。这种“工具化”的生存状态，让我感到一种深深的悲哀。我常常在想，我们究竟是为了工作而生活，还是为了生活而工作？而当工作本身已经失去了意义，那我们的生活，又将走向何方？这本书并没有提供简单的解决方案，它只是冷静地呈现问题，将这个问题抛给读者，让读者自己去思考。这种“不适”的共鸣，反而激起了我更强的思考动力，我开始主动去寻找工作的意义，去寻求生活的价值。我感谢作者的勇气，能够如此直白地触及这些敏感而深刻的问题，它让我更加清醒地认识到自己所处的位置，也更加坚定了我追求更有意义生活的决心。
评分第一次翻开这本书，我脑袋里冒出的第一个词是“解构”。它似乎就是要一点一点地拆解我们习以为常的社会结构，把那些隐藏在表面之下的骨骼和血肉暴露出来。我印象最深刻的是书中关于“符号”的讨论，它揭示了符号是如何在无形中构建我们的认知，塑造我们的欲望，甚至控制我们的行为。想想看，我们每天被各种各样的广告、媒体信息、流行文化所包围，它们都在用各种符号向我们传达着某种信息，引导着我们的消费，影响着我们的价值观。而这本书，就是帮助我们识别这些符号，看穿它们背后的意图。我感觉自己仿佛打开了一个新的维度，以前那些习以为常的东西，现在看起来却充满了警示的意味。我开始审视自己的生活，我所做的每一个选择，是否都是出于自己的真实意愿，还是在不知不觉中被这些符号所操控？这种觉察，既让我感到一丝不安，又让我觉得内心更加清醒。书中的例子非常丰富，从大众消费品到政治宣传，作者都能够信手拈来，并且给出令人信服的分析。我特别喜欢它对于“身份认同”是如何被社会符号所塑造的探讨，这让我想到了许多社会现象，比如追星、盲目跟风等等，它们都可以在书中找到合理的解释。
评分读完这本书，我感觉自己仿佛经历了一场小小的“社会学革命”。它让我对“社会”这个概念，有了前所未有的深刻理解。这本书的视角非常宏大，它并不局限于某个国家或某个时代，而是试图从一个更加普适性的角度去探讨人类社会的本质。我特别欣赏书中对于“权力和秩序”的分析，它揭示了在任何社会结构中，权力的运作和秩序的建立是如何相互依存，又如何相互制约的。有时候，我们会觉得社会是混乱无序的，但这本书让我看到，即使在看似混乱的表象之下，也存在着深刻的权力逻辑和秩序规则。作者的语言风格非常沉稳而有力，他没有使用华丽的辞藻，但每一个字都仿佛掷地有声，直击要害。我喜欢书中那种抽丝剥茧般的分析，能够将复杂的社会现象分解到最基本的构成要素，然后再重新组合，给出令人信服的解释。这种阅读过程，就像是在玩一个精密的逻辑游戏，每一步都充满了挑战，但也充满了乐趣。它让我学会了用更宏观的视野去看待问题，去理解那些看似无法解释的社会现象。
评分这本书的叙事方式非常独特，它不像一般的学术著作那样枯燥乏味，也不像通俗读物那样过于浅显。作者巧妙地将深刻的社会洞察融入到一种引人入胜的叙事之中，让我感觉自己仿佛在读一本精彩的小说，却又时刻感受到思想的碰撞。我尤其喜欢书中对“边界”的探讨，它描绘了社会无形存在的各种边界，包括阶级、文化、意识形态等等，以及个体如何在这些边界之间游走，或者被这些边界所定义。我常常在想，我们每个人，究竟有多少是真正属于自己的，又有多少是被社会所赋予的？这些边界，是让我们感到安全和归属，还是让我们感到束缚和压抑？书中的例子生动而贴切，让我能够清晰地感受到这些边界的存在，以及它们对个体命运的深刻影响。我喜欢书中那种既有批判性又不失温情的情感基调，它没有将人妖魔化，也没有将社会简单地标签化，而是以一种更加 nuanced 的方式去呈现人与社会之间的复杂关系。阅读这本书，就像是在进行一场心灵的对话，与作者，也与自己。
评分这本书，如同在平静的湖面上投下一块巨石，激起了层层涟漪，搅动了我内心深处的思考。在我看来，它并非一本提供答案的书，而更像是一面棱镜，折射出我们所处社会的复杂光影。我曾经一度认为，社会是由个体组成的简单集合，而这本书则让我看到，个体与社会之间存在着一种我从未细致体悟过的相互塑造、相互吞噬的关系。作者的论述，让我开始重新审视那些我司空见惯的社会现象，那些曾经被我视为理所当然的规则，现在却显得那么值得推敲。例如，书中关于“群体思维”的章节，让我对很多集体决策的合理性产生了怀疑。我们常常习惯于集体行动，习惯于跟随大流，却很少停下来问问自己，这个“大流”究竟是朝着何方涌动？而我们，又是因为什么而加入其中？这种反思，让我对自己过往的一些行为感到些许羞愧，但也更加坚定了我未来要独立思考的决心。这本书并非一味地灌输某种思想，而是提供了一种审视世界的方法论，它鼓励读者主动去探索，去发现。这种开放性的写作风格，对于我来说，是一种极大的吸引力。我期待着，在阅读的过程中，能够不断地挑战自己的认知边界。
评分从吃来了解社会学····很有趣的说···每章末尾都有关于吃的东西，和作者的烹饪心得·····
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