图书标签: 梁实秋  散文  旅行/美食  随笔纪  中国文学  要读之意气用事  美食  中国   

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老北京的民俗，尤其是吃令人向往！！！

梁实秋的文字比周作人的要流畅得多，大概更近于现在散文的语言。有的很喜欢，篇幅多不长，读来适意。有小细节，有时有做法。看得出梁实秋是真正喜欢“吃”的人，如他自己常说的“一膏馋吻”（不是贪吃，而是对饮食之味有向往），而周作人写吃的东西，往往很俭素，比如茶食，豆腐干和干丝之类的，写家乡的野菜，荠菜，紫云英，夏天的笋壳汤等等。周作人写自己喜欢日本的原因，也就在于它生活的简朴而方便，饮食的清淡洁净，从这里也可以看出两个人性格的不同吧。有些地方，可以看出梁先生果然是富贵人家生长的孩子，如对上层阶级和“平民食物”的区分，还有往往觉得饭桌上各自用筷子不卫生，应当备公筷什么的，当然也只是个人的好恶而已。

梁实秋的文字比周作人的要流畅得多，大概更近于现在散文的语言。有的很喜欢，篇幅多不长，读来适意。有小细节，有时有做法。看得出梁实秋是真正喜欢“吃”的人，如他自己常说的“一膏馋吻”（不是贪吃，而是对饮食之味有向往），而周作人写吃的东西，往往很俭素，比如茶食，豆腐干和干丝之类的，写家乡的野菜，荠菜，紫云英，夏天的笋壳汤等等。周作人写自己喜欢日本的原因，也就在于它生活的简朴而方便，饮食的清淡洁净，从这里也可以看出两个人性格的不同吧。有些地方，可以看出梁先生果然是富贵人家生长的孩子，如对上层阶级和“平民食物”的区分，还有往往觉得饭桌上各自用筷子不卫生，应当备公筷什么的，当然也只是个人的好恶而已。

老北京的民俗，尤其是吃令人向往！！！

老北京的民俗，尤其是吃令人向往！！！

读了梁先生的这本趣书，勾起了我对小时候一些吃的回忆，着实有些意思，所以想来边写边忆。 狮子头是我小时候专门用来下饭的，我管它叫肉丸子，外公常戏笑我说，一个丸子能吃掉一碗饭，别的一概不碰。 酱菜和腐乳，现在不知为什么吃的机会越来越少，种类也日渐稀疏。爸爸特别...  

写吃写出浓浓的文化气息。从做法吃法到背景渊源，尽显名士风度。 无论你喜欢文学，还是喜欢饮食，或者喜欢文化……都能在书中得到满足。  

记得高晓松曾经算过，按照一个人活70年，大概在世20000天，每天三顿饭，一生也就只有60000顿可吃。抛出睡过没吃的早饭，减肥不能吃的晚饭，不知味的前十年后十年，能吃的也就不足40000顿。这这个算法醍醐灌顶， 让我更是不敢亏待自己的舌头和胃脘。 而梁老先生对于馋的释义更妙...  

《雅舍谈吃》中讲到如下一段公案：时昭瀛打美国留学回来，要宴请诸位同学，受邀的各位都是当时北平文化界的头面人物，如吴文藻谢冰心之流。梁实秋先生提议设宴在东兴楼（民国时北平最有名的山东馆子）。东兴楼最高规格的燕鲍翅席是十六元一桌（当时小学教师的月薪是三十元...  

读了梁先生的这本趣书，勾起了我对小时候一些吃的回忆，着实有些意思，所以想来边写边忆。 狮子头是我小时候专门用来下饭的，我管它叫肉丸子，外公常戏笑我说，一个丸子能吃掉一碗饭，别的一概不碰。 酱菜和腐乳，现在不知为什么吃的机会越来越少，种类也日渐稀疏。爸爸特别...