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老北京的民俗，尤其是吃令人向往！！！

雅舍系列

雅舍系列

想起来初中时候借完了图书馆的所有梁实秋的书，另外一个同学想要看问我要的时候还有点不舍得给她…感觉跟现在人粉小众乐队的时候不想让人家走红的心态是一样的 哈哈哈哈

梁实秋的文字比周作人的要流畅得多，大概更近于现在散文的语言。有的很喜欢，篇幅多不长，读来适意。有小细节，有时有做法。看得出梁实秋是真正喜欢“吃”的人，如他自己常说的“一膏馋吻”（不是贪吃，而是对饮食之味有向往），而周作人写吃的东西，往往很俭素，比如茶食，豆腐干和干丝之类的，写家乡的野菜，荠菜，紫云英，夏天的笋壳汤等等。周作人写自己喜欢日本的原因，也就在于它生活的简朴而方便，饮食的清淡洁净，从这里也可以看出两个人性格的不同吧。有些地方，可以看出梁先生果然是富贵人家生长的孩子，如对上层阶级和“平民食物”的区分，还有往往觉得饭桌上各自用筷子不卫生，应当备公筷什么的，当然也只是个人的好恶而已。

记得高晓松曾经算过，按照一个人活70年，大概在世20000天，每天三顿饭，一生也就只有60000顿可吃。抛出睡过没吃的早饭，减肥不能吃的晚饭，不知味的前十年后十年，能吃的也就不足40000顿。这这个算法醍醐灌顶， 让我更是不敢亏待自己的舌头和胃脘。 而梁老先生对于馋的释义更妙...  

八月有桂，满城浮香，虽寓居城市，也可不时偶遇，撩云之气从公园、路边花池或者某个院落飘溢而出，不见花枝、只闻异香。不禁想起梁实秋先生《雅舍谈吃》之中讲到，桂花煮栗子正是路边小店的无上佳品。 饮食是生活之大“要”，隋代《食经》、宋代《食珍录》、元代《饮...  

最近馋得很，连着看了一些说吃的文字，先后有《味觉森林》、《2个人的意大利》、《雅舍谈吃》、《中国吃》等，真是各有各的味道。两位北派的老先生——梁实秋、唐鲁孙，资格虽然老，却未必盖过后起之秀。私心里十分佩服“森林的火焰”小小年纪便大嚼了《红楼梦》，博知老道不...  

大概一周前，室友买回了一个全自动电饭煲，晚上放入米和水，定时，早上起床就可以喝粥了。可是，很难吃！粥一点都不粘稠，几乎就是熟饭粒熟豆子加清水的组合，所以还是宁愿早起40分钟，用大锅和普通电饭锅熬上一锅粘稠的粥。 现代人工作紧张，在生活琐事上就贪图快和便捷，我...  

最近馋得很，连着看了一些说吃的文字，先后有《味觉森林》、《2个人的意大利》、《雅舍谈吃》、《中国吃》等，真是各有各的味道。两位北派的老先生——梁实秋、唐鲁孙，资格虽然老，却未必盖过后起之秀。私心里十分佩服“森林的火焰”小小年纪便大嚼了《红楼梦》，博知老道不...