酒经译注,ISBN:9787532557264,作者:(宋)朱肱 撰,宋一明、李艳 译注
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只懂上卷(>﹏<)酒的境界那段尤妙:“大哉,酒之于世也。……平居无事,汙尊斗酒,发狂荡之思,助江山之兴,亦未足以知曲糵之力、稻米之功。至於流离放逐,秋声暮雨,朝登糟丘,暮游曲封,御魑魅於烟岚,转炎荒为净土。酒之功力,其近於道耶?与酒游者,死生惊惧交於前而不知,其视穷泰违顺,特戏事尔。彼饥饿其身,焦劳其思,牛衣发儿女之感,泽畔有可怜之色,又乌足以议此哉!”
评分凑单书。看到“经”以为是经书之类的,颇为好奇,看完以后“经”应该是“方法”。技术部分咱不懂,最有趣的是作者的序,批评了魏晋时期喝酒风气,把酒上升到敬天保民的高度,蛮儒家的。有点意思,看的很饿。另:全书加跋才一百页,非常好读。
评分因工作需要而翻阅,稍有所获。
评分总论是一篇不错的文章,中论以下分说部分则太精专,多有不详(水平很差的我真是看不懂OAO)。与《齐民要术》酿酒部分多有勾连,二书对读,庶几高效。另,《酒经》其书为绛云楼烬余,后由牧斋转手遵王,书跋记其事,颇有趣。
评分大哉,酒之于世也!
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