图书标签: 饮食  袁枚  美食  文化  中国  民俗  古籍  中国烹饪古籍   

喜欢 随园食单 的读者还喜欢

• 
  食宪鸿秘 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  春明梦余录 （上下册） pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  中华名物考 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  北平風俗類徵（上、下） pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  辽史(全五册) pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  养小录 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  中国画颜色的研究 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  养心殿造办处史料辑览.第一辑.雍正朝 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  前尘梦影新录 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  隨園食單補證 pdf epub mobi txt 电子书 下载

消夏产品

@SOAS,24/10/17 --在里面看到果子狸的做法，赶紧拍了张照传给SE --李渔、袁枚、丰子恺，男神系列啊。

消夏产品

这个连做法都有，我以后可以直接上手

消夏产品

还在农大读书的时候，有一次在学校门口发现了农村读物出版社出版的《随园食单》，爱不释手，马上买下。然后在后来的生活当中，我做过其中的“猪蹄四法”“蒸小鸡”“蒋侍郎豆腐”等等，在大学毕业那年暑假中，多亏了这本食单时时在手边，让我赢了老公的胃。 　　后来离...  

某人推荐我此书，伊说此书是厨师必读。偶看了看网上节录，古代话，实在很难懂，遂罢手。旧书店里得了眼下这个有译文的，才真正读下来。 　　这是一本总纲式的小书，言简而意赅，前半部提出了一些为厨者的行动指南，后半部收集了十三到十四世纪的一些精品菜式。当厨师的，哪...  

闻之有理 而行之亦难也 其弊者 当朝之人必隐之 百姓其苦而不得见 见而不欲为 恐揭己之短 况弊者一而再再而三 无穷尽也 兴利者 难究其利何谓 然可大肆张扬邀为己功 腐木之上犹筑金屋 除弊之举 惟借或内讼或新任以示有别 兼而自抬 非如此不可为矣

《随园食单》：细数十八世纪袁枚在随园里的食色人生 文/方木鱼 南京随园菜与曲阜孔府菜，北京谭家菜号称中国最有名的三大官府菜。私房菜是指无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小众菜肴。文人菜则是中国所独有的饮食文化现象。《随园食单》所记随园菜是难...  

吃门大家袁枚有句话深得我心：“凡事不可苟且，而于饮食尤甚。”要我说，他事或可苟且，唯饮食不可。不过我小时候可没这么精怪，据我妈回忆是一根胡萝卜乱切切炒点饭就可以乖乖吃一餐那种。好糊弄的家长容易带出来两种小孩：一是同样无所谓，一是极端地爱吃，很不巧我正属...