《川味八绝》内容简介：川菜是闻名遐迩的一大美食，其历史悠久，以麻辣著称。无论火锅、小吃或烧烤等，大多都洋溢着“辣”的气息。其实，熟悉川菜的人都知道，川菜是“一菜一格，百菜百味”。味型丰富而多变，只不过川菜善用麻辣，而这种张扬的味型给人们印象深刻而已。
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