具体描述
《粤点诗集八十首》以七言绝句来表现粤式点心的型、技、秘等，一首诗描述一款点心，并配上精美的点心照片。全书既抒情，又点拨点心制作技艺，还有不少励志之言，将为热爱粤式点心的读者带来福音。
作者简介
何世晃1933年出生于广东省佛山市，中共党员，先后在广州南亚居、大华酒家、大同酒家、南方大厦酒楼从事烹饪工作，师从罗坤大师。曾是广州市第八届人大代表、中国烹饪协会理事、国家餐饮业一级评委、佛山市顺德厨师协会荣誉会长、广州市旅游学校技术顾问、广东烹饪协会技术顾问、广州地区饮食行业协会和广州地区烹饪协会技术顾问。2007年荣获“全国餐饮业特殊贡献奖”，2009年荣获“中国餐饮业功勋人物”称号(全国共60名)，编著有《粤点诗集八十首》、《广州点心教材》。并主笔(与黄辉、麦锡合写)编写了《罗坤点心选》四本，即《蔬果点心》、《星期美点》、《四季点心》、《筵席点心》。
目录信息
记功——粉果
护宝——猪油包
品珍——芋角
赞赏——灌汤饺
经典——叉烧包
情浓——干蒸烧卖
明镜——蛋挞
溢香——荷叶饭
赞诗——伦敦糕
名花——通心煎推
偶遇——雪映红梅
弄针——银针粉
糖缠——萨其马
扮装——凤爪
德禽——糯米鸡
价增——市桥白卖
革新——萝卜糕
美丽传说——月饼
首尝——肠粉
难停——排骨烧卖
寻根——艾糍
叶香——赫叶角
庆典——蛋糕
独尊——牛肉烧卖
瘾记——威煎饼
主根——面包
四季情——年糕
替代——鹅油酥
更新——明治
乡土情——咸水角
口常开——笑口枣
赛杨枝——羊奶挞
体呆——春卷
健硕汉——蛋球
酒香——戟
任品评——油条
喜事——礼饼
金榜——批
复伺求——鸡仔饼
梦中情——马拉糕
爱业——西洵酥
失真——甘露酥
咀香园——杏仁饼
力张——千层酥
教酥——回族油香饼
仿效——锚沙角
多变——马蹄糕
新配——小笼包
陨星——水晶饼
小灯——泡芙
精品难求——云吞面
喜尝——老婆饼
百姓家——棉花糕
汁鲜——窝贴
健康美食——南瓜糕
椰宝——椰挞、成椰角
垂涎——布丁
出东洋——雪梅娘
元宵——汤圆
解暑——冻糕
西茶——克戟
薄饼——班戟
乡情——潮州粉果
酥皇——水油酥
浪淘沙——绿豆饼
幔移——沙翁
适体裁——成蛋散
祝寿——寿桃包
誉神州——曲奇
肇城——裹蒸粽
忿童时——大包
窝中撑——薄撑
菌香——腐皮卷
飘香——葱油饼
梦难忘——流沙包
奇鲜——馅儿饼
粥香——艇仔粥
乱真——白玫瑰
跪乳思——羊奶脆布丁
附录一
附录二
附录三
后记
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
拿到这本《粤点诗集八十首》时，我并没有抱有太高的期望，毕竟“诗集”这个词汇有时会让人联想到沉闷、晦涩或是脱离现实的抒情。然而，翻开第一页，一股清新的气息扑面而来，仿佛一股暖流在心间缓缓流淌。诗歌的语言质朴而有力，没有过多的雕琢和卖弄，却能精准地捕捉到生活中的点滴，触动人心最柔软的部分。有关于童年回忆的描绘，那些在巷口追逐嬉戏的场景，夏日午后午睡的蚊帐，还有外婆摇着蒲扇讲故事的温柔，都随着诗句的起伏跃然纸上，仿佛昨日重现，让我沉浸在那份纯真而美好的时光里。
评分《粤点诗集八十首》给我带来的惊喜，还在于它对“时间”的哲学思考。诗人并没有刻意去追溯遥远的过去，也没有对模糊的未来过分渲染，而是将目光聚焦于当下。他告诉我们，每一个瞬间都值得被珍视，每一个经历都可能成为生命的养分。诗歌中的每一句话，都仿佛经过了时间的沉淀，散发着岁月的醇厚。读完之后，我更加懂得珍惜当下，把握现在，让每一天都过得充实而有意义。
评分《粤点诗集八十首》让我有机会重新审视自己与自然的关系。诗人笔下的花鸟鱼虫，山川河流，都充满了灵性。他用细腻的观察，捕捉到了自然界微妙的变化，并将这份敬畏和热爱融入到诗歌之中。读到描绘清晨露珠闪烁、黄昏晚霞绚烂的诗句时，我仿佛也置身其中，感受到了大自然的鬼斧神工。这份对自然的亲近，也让我更加关注环保，更加珍惜我们所生活的地球。
评分读《粤点诗集八十首》的过程，更像是一次与灵魂深处的对话。诗人用他细腻的笔触，将那些我们常常忽略的、却又无比珍贵的瞬间放大，赋予它们生命。我特别喜欢其中描绘人与人之间情感的篇章，无论是亲情、友情还是爱情，都被刻画得淋漓尽致。那种淡淡的忧伤，却又饱含着深深的眷恋；那种炽热的爱意，却又懂得适时的收敛。诗歌中的人物，仿佛就是我们身边某个熟悉的身影，他们的喜怒哀乐，他们的挣扎与坚持，都让我们感同身受，引发了深深的共鸣。
评分这本诗集最吸引我的地方，在于它对“家”的独特解读。它不仅仅是指一个物理空间，更是一种情感的归属，一种精神的寄托。《粤点诗集八十首》中的“家”是温暖的灯火，是风雨中的港湾，是疲惫时的依靠。诗人用充满画面感的语言，勾勒出家乡的山水，家乡的街道，以及生活在家乡的人们。这些诗句，如同漂泊在外游子的心声，勾起了我对故土的思念，也让我更加珍惜眼前的拥有。
评分在快节奏的现代生活中，我们常常被各种信息淹没，心灵也变得愈发浮躁。《粤点诗集八十首》恰好提供了一个让我们慢下来、静下来的契机。每一首诗，都像是一个小小的停顿，让我们得以喘息，得以反思。我喜欢诗中那种对生活的热爱，即使面对困境，也依然保持着积极乐观的态度。这种精神力量，如同甘泉一般滋养着我的内心，让我重新找回了对生活的热情和希望。
评分我特别欣赏《粤点诗集八十首》中对“梦想”的描绘。它并不是那种遥不可及、虚无缥缈的憧憬，而是与现实生活紧密相连。诗人鼓励我们勇敢地去追逐自己的梦想，即使道路坎坷，也要坚持下去。诗中的一些故事，充满了励志的力量，让我看到，只要有信念，有勇气，就没有什么是不可能的。这本诗集，无疑是点燃我内心深处梦想火种的绝佳读物。
评分总而言之，《粤点诗集八十首》是一本值得反复品读的诗集。每一次阅读，都能从中发现新的感悟和惊喜。它不仅是一本关于诗歌的书，更是一本关于生活、关于情感、关于梦想的书。它用简洁而富有张力的语言，展现了作者对生活的热爱和对人生的深刻洞察。对于任何一个热爱生活、渴望心灵滋养的读者来说，这本书都绝对不容错过。我真心推荐大家去阅读它，相信你也会从中获得属于自己的那份感动和启迪。
评分《粤点诗集八十首》的意境之美，让我久久不能忘怀。诗人善于运用比喻、象征等手法，将抽象的情感具象化，创造出令人回味的意境。读到一些描写孤独、失落的诗句时，虽然带着一丝淡淡的忧伤，但其中又蕴含着对生活坚韧不拔的信念。这种复杂而微妙的情感，正是诗歌的魅力所在，它能够触动我们内心深处最隐秘的情感角落，引发我们对人生的深刻思考。
评分这本诗集给我的另一层感受是，它打破了传统诗歌的刻板印象。虽然是“诗集”，但它并没有故作高深，反而充满了生活的气息。读起来没有丝毫的距离感，仿佛是与一位老友在促膝长谈。诗中的语言，时而轻快如风，时而深沉如海，时而又带着一丝不易察觉的幽默。这种多样的风格，让阅读过程充满了乐趣，也让我领略到了语言的无限魅力。
评分还不错。
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