具体描述
《中国古代茶书集成》把历代问世的茶书按唐五代、宋元、明、清四个阶段，给予全文登录，并作了详细的校对和注释。全书共收录历代茶书近120种(包括辑佚)，是迄今为止对中国茶书遗产所作的最完备的清查、鉴别、收录和校注。极大地方便了今后研究茶史、茶文化者的检阅使用。
作者简介
沈冬梅，历史学博士，中国社会科学院历史研究所副研究员，中国国际茶文化研究会学术委员会副主任。主要从事中国古代历史与茶文化的研究。多次参加国际学术会议并做学术报告。已发表《论预政倾向对中国古代历史学的影响》、《酒与茶：两种文化符号的比较研究》等论文30余篇，出版《宋代茶文化》、《茶经校注》、《浙江通史·宋代卷》(合作)、《中国寺观》(合作)、《中国古代茶叶全书》、(合作点校)，参加编辑整理《中国历代茶书汇编》，参加《中国茶叶大辞典》的词条撰写。
朱自振，男，茶史专家。中国农业科学院、南京农业大学研究员。长期从事茶史研究，发掘、整理和研究中国茶叶历史文献，是中国茶史界的权威学、者。他的研究科学、严谨，言必有据。曾与茶史专家陈祖槊先生合编《中国茶叶历史资料选编》，独立编纂《中国茶叶历史资料续集》等专著，是《中华大典·农业典·茶总部》主编。
男，甘肃华亭人，西安大慈恩寺方丈，中国佛教协会副会长，陕西省佛教协会常务副会长，西安大唐茶文化研究中心主任，中国国际茶文化研究会副会长。
目录信息
· · · · · · (收起)
读后感
林黛玉舌底功夫不精，分辨不出“旧年的雨水”和“梅花上的雪”，因此当着宝哥哥的面，被妙玉生生抢白了。这一段，看得真是惊心动魄。回过神儿来，疑问又出：雨水和雪水都是烹茶“上水”么？再有，五年前在蟠香寺收的梅花...
评分林黛玉舌底功夫不精，分辨不出“旧年的雨水”和“梅花上的雪”，因此当着宝哥哥的面，被妙玉生生抢白了。这一段，看得真是惊心动魄。回过神儿来，疑问又出：雨水和雪水都是烹茶“上水”么？再有，五年前在蟠香寺收的梅花...
评分林黛玉舌底功夫不精，分辨不出“旧年的雨水”和“梅花上的雪”，因此当着宝哥哥的面，被妙玉生生抢白了。这一段，看得真是惊心动魄。回过神儿来，疑问又出：雨水和雪水都是烹茶“上水”么？再有，五年前在蟠香寺收的梅花...
评分林黛玉舌底功夫不精，分辨不出“旧年的雨水”和“梅花上的雪”，因此当着宝哥哥的面，被妙玉生生抢白了。这一段，看得真是惊心动魄。回过神儿来，疑问又出：雨水和雪水都是烹茶“上水”么？再有，五年前在蟠香寺收的梅花...
评分林黛玉舌底功夫不精，分辨不出“旧年的雨水”和“梅花上的雪”，因此当着宝哥哥的面，被妙玉生生抢白了。这一段，看得真是惊心动魄。回过神儿来，疑问又出：雨水和雪水都是烹茶“上水”么？再有，五年前在蟠香寺收的梅花...
用户评价
从排版和装帧的角度来看，这套“集成”无疑是展现了出版社极高的水准和对中华文化应有的敬意。纸张的选择厚实而有质感，墨色沉稳，即便是影印的古籍部分，清晰度也令人赞叹，那些纤细的笔触和古老的印章纹理都得到了很好的还原。更重要的是，它打破了传统学术著作的刻板印象，采用了多卷本的精装设计，使得整套书摆放在书架上时，本身就是一件令人赏心的艺术品。对于收藏者来说，这样的装帧是必须的。而且，对于初涉此道的读者，它附带的导读和索引体系也做得非常人性化，让你在庞大的资料库中不会迷失方向。它不只是冷冰冰的历史文献库，更是一套兼顾了学术严谨性、阅读愉悦感和收藏价值的文化精品。我敢说，任何一个真心热爱中国传统文化的人，都应该将这套“集成”纳入自己的藏书之列，它所承载的历史厚重感和文化价值，是无法用金钱衡量的。
评分这套“中国古代茶书集成”的出版，简直是为我们这些痴迷于茶道文化的老饕们送上了一份无价的厚礼！我拿到书的那一刻，光是那沉甸甸的重量和古朴典雅的装帧，就已经让人心头一热。它不仅仅是几本书的简单汇编，更像是一座穿越时空的桥梁，将我们带回了那个文人雅士们煮水瀹茶、品茗论道的黄金时代。我尤其欣赏编者在整理这些浩如烟海的古籍时的那种匠心独运，那些原本散落各处、晦涩难懂的篇章，经过细致的考证和梳理，现在汇集成册，条理清晰，脉络分明。阅读过程中，我仿佛能闻到宋代点茶时那股清幽的茶香，耳边仿佛能听到陆羽在茅庐中吟诵《茶经》时的抑扬顿挫。对于研究中国茶文化史的人来说，这套书的文献价值毋庸置疑，那些关于采摘、制作、器具乃至饮用礼仪的详细记载，为我们提供了无比坚实的学术基础。每一次翻阅，都能带来新的发现和领悟，这种充实感，是其他任何关于茶的现代读物都无法比拟的。
评分我得承认，我原本的购书动机非常功利，是想找一些具体的古代茶法来改良我自己的制茶工艺。令我惊喜的是，这套“集成”在这方面提供了远超我预期的深度。书中对不同地域、不同季节的茶叶处理方法，记载得细致入微，仿佛是手把手的教学。比如，关于‘炒青’工艺的早期雏形，有几篇笔记的描述，其对火候的拿捏和揉捻力度的把握，简直是科学到近乎严苛的地步。我根据其中一篇元代士人的记载，尝试调整了我的杀青温度和时间，效果立竿见影，茶汤的鲜爽度明显提升了一个层次。这套书的伟大之处就在于，它没有止步于历史记录，而是为现代制茶人提供了活水源头。它告诉你，古人不是凭感觉制茶，而是建立在一套成熟且不断迭代的经验体系之上的。对于追求极致口感的茶人而言，这套书是案头必备的“武功秘籍”，值得反复参研。
评分作为一个对古代文人生活颇有向往的读者，我在这套“集成”中找到的乐趣，更多在于体验那种“风雅”的氛围。许多篇章虽然篇幅不长，却充满了生活情趣和哲思的闪光点。那些关于品茗时如何与友人唱和、如何借助茶来抒发胸臆的记述，让我深深着迷。书中收录的不少佚失已久的茶诗，意境开阔，韵味悠长，读来令人心旷神怡。我特别喜欢其中一篇记录了文徵明在苏州拙政园中‘煮雪烹泉’的场景，那种对自然物料的珍视和对日常生活的艺术化处理，简直是东方美学的极致体现。这套书教会我的，不仅仅是‘喝茶’，更是‘生活’。它提醒我们，在快节奏的现代社会中，也应该保留一份对生活细节的敏感和对精神世界的滋养，而茶，无疑是最好的载体。每次读到这些片段，我总觉得心头的尘埃被轻轻拂去，整个人都变得宁静下来。
评分说实话，我对历史书籍一向抱着审慎的态度，总觉得很多旧文的文字过于艰涩，初读起来如同攀登陡峭的山峰。然而，这套“集成”的编排方式却着实出乎我的意料。它不仅仅是文献的堆砌，更像是一部精心策划的展览。虽然内容本身是古代的，但编排者在注释和导读部分显然下了大功夫，既保留了古文的原汁原味，又用现代的学术规范进行了精准的标注和解释，使得我们这些非专业人士也能窥见一斑。我记得有一卷专门辑录了唐宋以来的茶俗演变，那种从‘煎’到‘点’再到‘泡’的演进过程，被描述得生动而有画面感。这让我对茶具的发展也有了全新的认识——从粗犷的陶罐到精致的建盏，每一种器皿的背后都折射出当时社会的审美取向和生活哲学。说句实在话，光是欣赏那些古代茶画和诗词的影印件，就已经值回票价了，它们不仅仅是辅助材料，更是理解那段历史氛围的钥匙。
评分还得是这本。
评分印刷呆装订差……
评分收录齐全，注解详实。
评分一定要赞一个，收录齐全，注释细致，版本讲解得明白。爱茶的人有福了。
评分还得是这本。
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 qciss.net All Rights Reserved. 小哈图书下载中心 版权所有