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時尚美食館 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

時尚美食館
☆☆☆☆☆
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張傢俊//雙福
化學工業
2010-1
122
29.80元
9787122067906

圖書標籤: 美食  烹飪  料理  寡欲慎動，守時卻疾  口腹之欲   

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发表于2024-11-15

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圖書描述

《花式壽司·飯團完全圖解》中，作者將如何做好壽司的製作步驟一一詳解，以精美彩圖展現，並將壽司的原料選購、製作竅門、食用宜忌、品嘗方法等大廚們的壽司秘技獨傢完全公開，感受優雅壽司文化同時，讓你真正成為壽司達人。

隨書附贈VCD光盤，大廚實景演示，方便讀者輕鬆掌握壽司製作技巧，是初學壽司者的入門寶典，也是業內人士不容錯過的開店創業指南。

國內首次將最經典、最前沿、最暢銷的花式壽司、飯團一次性收錄！最具人氣三文魚壽司、精緻好吃蝦蟹壽司、海河鮮百匯壽司、美味畜肉壽司、清新果蔬壽司、爽口禽蛋壽司、花式飯團、其他創意壽司8大類約200種精美壽司、飯團的做法、竅門完全公開！

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著者簡介

赤暖廉日本料理(日資)料理師，從廚十餘年，曾被聘入肯島飯店、青島櫸林園大酒店、黃金海岸大酒店等星級酒店進行廚藝指導和工作，並策劃舉辦多期廚藝教學課程，對日本料理有多年研究和深厚造詣。廚藝理念是：“用心纔能成就美食”。

圖書目錄

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以後開料理店可以考慮仔細嘗試鑽研下。。

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