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出版者:首都师范大学出版社

作者:黄正建

出品人:

页数:221

译者:

出版时间:1998-4

价格:11.00元

装帧:平装

isbn号码:9787810399340

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华夏衣冠的流光溢彩：一部关于唐代生活日常的详尽考证 引言： 唐朝，一个在中国历史上闪耀着璀璨光芒的时代，其盛世的繁华不仅体现在政治、经济、文化的高度发达，更深深地烙印在寻常百姓的衣食住行之中。这是一个自信、开放、包容的王朝，其生活方式的丰富多彩，至今仍引人遐想。本书将带领读者穿越千年的时光，深入探究唐代社会各个阶层在衣、食、住、行这四大基本生活领域的方方面面，力求展现一个真实、鲜活、充满时代气息的唐代生活画卷。我们并非简单地罗列史料，而是旨在通过细致入微的考证和逻辑严谨的推演，揭示唐代社会结构、经济状况、文化风貌以及对外交流对人们日常生活的影响，从而勾勒出那个时代的独特韵味。 第一章：衣——风华绝代的唐人风采 唐代的服饰，是中国服饰史上的一个重要里程碑。它既继承了汉民族服饰的传统，又广泛吸收了周边民族和域外文化的精华，形成了雍容华贵、色彩斑斓、款式多样的特色。 贵族与宫廷服饰： 皇帝、皇后、皇室成员以及高级官员的服饰，是唐代服饰的最高象征。我们会详细介绍皇帝的冕服、衮服，皇后的翟衣，以及不同品级官员的官服。这些服饰在形制、纹样、色彩上都有严格的规定，体现了森严的等级制度。例如，龙纹、凤纹、团花纹等祥瑞纹饰，明黄、赭黄、青、紫等色彩，都是身份地位的象征。我们将通过对出土文物、壁画、文献记载的综合分析，复原这些服饰的真实面貌。 平民与百姓服饰： 尽管等级森严，但唐朝的服饰并不完全僵化。平民的服饰相对朴素，但依然能够反映出时代的审美情趣。我们会关注普通百姓日常穿着的袍衫、裙、裤、襦、袄等。不同职业、不同地域的百姓，其服饰在材质、颜色、款式上也会有所差异。例如，农民可能穿着粗麻布制成的短褐，而商贾则可能选择更为精细的丝绸，但其款式往往不如贵族服饰那般繁复。 女性服饰的演变与风尚： 唐代女性服饰尤其引人注目，其开放与大胆在历史上是罕见的。从初唐时期的拘谨，到盛唐时期的丰腴、开放，再到晚唐的回归朴素，女性服饰经历了显著的演变。我们会详细探讨襦裙、半臂、披帛、坦领等女性标志性服饰的款式、材质、色彩及搭配。还会深入分析唐代女性对妆容、发髻、鞋履的追求，以及这些时尚元素如何在社会层面引发风潮。例如，“高髻”、“堕马髻”等发髻的流行，以及“蛾眉”、“花钿”等妆容的特点，都将得到细致的阐述。 胡服的流行与文化融合： 唐朝是开放的朝代，与西域各国的交往频繁，胡服的传入对唐代服饰产生了深远影响。我们会介绍胡帽、胡裤、靴等胡服的特点，分析它们如何在唐代社会中流行，以及与汉族传统服饰的融合，例如“翻领胡服”的普及，不仅为唐人提供了更为方便实用的选择，也展现了唐代文化兼容并蓄的特点。 纺织技术与染织工艺： 繁荣的经济支撑了发达的纺织业。我们会探讨唐代主要的纺织原料，如丝、麻、毛等，以及当时的纺织工具和技术。同时，对染织工艺的细致研究，包括植物染料、矿物染料的使用，以及织锦、刺绣、缂丝等技艺的发展，将帮助我们理解唐代服饰的精美之处。例如，“唐三彩”的出现，虽然主要用于随葬品，但其色彩运用也间接反映了当时对色彩的认知和追求。 第二章：食——味蕾上的盛世繁华 “民以食为天”，唐代的饮食文化同样精彩纷呈，既有对传统饮食习惯的继承，又有因农业发展、商业繁荣、对外交流而带来的新变化。 主食与谷物： 唐代的稻米、小麦、粟、黍、麦是主要的谷物。我们会考察不同地区、不同阶层的主食选择，以及粮食的种植、加工和储藏技术。例如，南方多食稻米，北方多食面食和小麦。还会涉及“饦”（一种烤饼）、“饼”（不同种类的面食）、“馒头”、“馄饨”等早期面食的形态和制作。 肉类与禽蛋： 猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅是主要的肉食来源。我们会分析不同阶层对肉食的消费情况，以及烹饪方式的多样性。例如，贵族可以享用熊掌、鹿肉等珍稀食材，而平民则以猪肉、鸡肉为主。同时，也会探讨当时畜牧业的发展状况，以及屠宰和肉类保存的方法。 蔬菜与水果： 唐代的蔬菜种类丰富，包括各种根茎类、叶菜类、瓜果类。我们会列举当时常见的蔬菜，如白菜、萝卜、韭菜、葱、蒜、茄子、黄瓜等，并考察其种植和食用方式。水果方面，桃、李、杏、枣、梨、葡萄、柑橘等是常见的。特别会关注葡萄的引入和种植，以及酒文化的兴盛。 调味品与烹饪技艺： 盐、酱、醋、姜、葱、蒜是基本的调味品。我们会考察当时调味品的生产和使用，以及烹饪技艺的发展。例如，唐代的烹饪方式包括煮、烤、蒸、炸、炖等，并且已经出现了较为复杂的菜肴制作。 饮品与酒文化： 唐朝是酒的国度。我们会详细介绍当时盛行的酒类，如米酒、黄酒、葡萄酒等，以及饮酒的习俗和场合。还会探讨茶文化的兴起，从最初的药用、饮用，到成为一种重要的社交和文化活动。我们会分析茶的种类、饮茶器具、泡茶方式等。 饮食器皿与餐桌礼仪： 饮食不仅仅是生理需求，也承载着文化。我们会介绍唐代常见的饮食器皿，如碗、盘、杯、盏、筷子、勺等，并分析其材质、制作工艺和使用场景。同时，也会尝试还原唐代餐桌上的礼仪，如就餐的顺序、坐席的安排等。 南北饮食的交流与融合： 随着经济和交通的发展，南北饮食文化的交流日益频繁。我们会探讨南北方在食材、烹饪技艺、口味上的差异与融合，以及这种交流对唐代饮食格局的影响。 第三章：住——安居乐业的唐代居所 唐代的建筑风格雄浑大气，居所的类型也多种多样，反映了社会阶层、地域特点以及当时的审美追求。 城市住宅： 盛唐的长安、洛阳等大城市，规划严整，住宅区划分明确。我们会介绍城市住宅的基本布局，如坊市制度下的住宅分布，以及普通民居的结构特点，包括院落式布局、木构架、瓦屋顶等。 乡村民居： 乡村民居则更具地域特色，因地制宜，材料也更朴实。我们会考察不同地区的乡村住宅，如北方窑洞、南方干栏式建筑等（如果史料允许，或者主要关注中原地区的砖木结构民居）。 贵族府邸与宫殿： 贵族府邸和宫殿是唐代建筑的精华。我们会介绍其宏伟的规模、精美的装饰，以及严格的等级划分。例如，宫殿中的前朝后寝、外朝内廷的布局，以及府邸中的园林设计、影壁、屏风等装饰元素。 建筑材料与工艺： 唐代建筑大量使用木材、夯土、砖、瓦等材料。我们会探讨这些材料的来源、加工和使用技术。同时，也会介绍当时的建筑技艺，如榫卯结构、斗拱、彩绘等，以及这些技艺在建筑中的应用。 室内陈设与家具： 室内陈设反映了居住者的品味和生活方式。我们会介绍唐代常见的家具，如榻、床、几、案、椅、凳等，以及它们的造型、材质和功能。还会探讨室内的装饰，如壁画、屏风、帷幕、地毯等。 园林艺术： 唐代园林艺术发展成熟，既有皇家御苑的宏大规模，也有私家园林的精致秀丽。我们会分析唐代园林的构成要素，如山水、植物、建筑、曲径等，以及其营造的意境和美学追求。 防火防水与排水系统： 尽管古代技术有限，但唐朝在城市规划和建筑设计中也注重实用性。我们会探讨当时城市和住宅的防火、防水和排水设施，例如沟渠、水井、以及建筑结构上的考虑。 第四章：行——流通世界的唐代交通 唐代的交通体系相对发达，陆路和水路共同构成了庞大的交通网络，连接着中原与边疆，以及中国与世界。 陆路交通： 驿传系统： 唐朝拥有完善的驿传系统，是重要的交通和通讯保障。我们会详细介绍驿站的设置、管理，以及各级官员和信使的通行制度。 道路建设： 主要的交通干线，如“之道”、“官道”的建设和维护，对交通运输起着至关重要的作用。我们会考察当时道路的宽度、路面材料以及沿途的设施。 交通工具： 马匹是主要的交通工具，包括战马、官用马、民用马。我们会介绍不同类型的马匹以及驾驭技术。此外，还会探讨牛、驴、骡等牲畜在运输中的作用。 车辆： 战车、轺车、辒辌车等不同类型的车辆，满足了不同人群和场合的出行需求。我们会分析这些车辆的结构、功能以及使用范围。 步行： 对于普通百姓来说，步行是最基本的出行方式。我们会探讨当时人们的行走范围以及长途步行的挑战。 水路交通： 运河系统： 隋唐大运河的开凿和疏通，极大地促进了南北交通和物资流通。我们会重点介绍大运河的航运状况，以及沿岸的港口城市。 河流航运： 黄河、长江等主要河流的航运，是重要的物资运输和人员往来通道。我们会考察当时河流的航道、航运技术以及航运的管理。 海运： 唐朝的海运非常发达，与东亚、东南亚乃至西亚都有贸易往来。我们会介绍主要的港口城市，如广州、扬州等，以及当时的海船类型和航海技术。 跨文化交流与交通： 丝绸之路： 陆上丝绸之路依然是唐朝对外交流的重要通道。我们会介绍丝绸之路上的交通工具、商旅路线以及沿途的驿站和城镇。 海上丝绸之路： 海上丝绸之路的繁荣，促进了唐朝与世界的联系。我们会重点关注海上贸易的航线、港口以及往来的船舶。 交通管理与法规： 唐朝对交通运输进行了一定的管理。我们会探讨相关的法律法规，如禁行、限速、道路使用等规定。 结论： 《唐代衣食住行研究》旨在以严谨的学术态度，通过对大量珍贵史料的梳理和解读，为读者呈现一个立体、饱满、鲜活的唐代生活世界。我们相信，通过对衣、食、住、行这四大基本要素的深入考察，读者不仅能领略到唐朝的物质文明成就，更能深刻理解那个时代人们的生活态度、价值观念以及由此折射出的社会风貌。这不仅是一部历史研究的著作，更是一次穿越时空的文化体验，希望能让读者在品味唐朝盛世的同时，也能对中国传统文化有更深的认识和感悟。

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整本书的论述风格，在我看来，是极其克制而富有张力的。作者似乎总是在冷静的学术分析和对历史场景的深情再现之间找到了完美的平衡点。它成功地避开了许多同类研究中常见的堆砌引文和故作高深的陷阱，而是以一种近乎叙事诗的笔触，将衣、食、住、行这四个基本维度，串联成一个有机、鲜活的唐代社会整体。 我特别欣赏作者在探讨文化交流时所持的开放态度，没有将唐代的繁荣简单归因于“天朝上国”的心态，而是承认了诸多外来因素的积极作用。这种平衡的视角，使得全书的结论显得尤为可靠和耐人寻味。阅读体验是一种层层递进的享受，每一次深入，都能挖掘出新的层次和意涵。这本书不仅仅是供人查阅的工具书，更是一部能够引导思考、拓展认知边界的史学力作，我强烈推荐给所有对历史细节充满好奇的读者。

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这本关于唐代衣食住行的研究，简直是打开了一扇通往那个黄金时代的大门。我一直对唐朝那种雍容华贵、兼容并蓄的文化氛围非常好奇，这本书没有流于表面地罗列那些耳熟能详的诗句和典故，而是真正深入到了寻常百姓的日常生活之中。 比如，它对“食”的研究，不仅仅是记录了当时贵族享用的珍馐海味，更细致地描绘了不同阶层的主食、调味品的演变，以及胡风对唐代饮食文化带来的深远影响。我尤其欣赏作者对于“食具”的考证，从陶器到琉璃盏，每一个细节都折射出那个时代的工艺水平和社会风貌。读到此处，我仿佛能闻到长安城里香料混合着炊烟的气味，感受到市井烟火气的生动。它让我明白，一个强大的帝国，其根基往往深植于其国民的餐桌之上。那种详实的考据和生动的叙述，让那些枯燥的考古发现瞬间变得有血有肉，充满了历史的温度。这本书的价值，在于它将宏大的历史叙事，巧妙地锚定在了柴米油盐的微观世界里，让人感到如此真实而亲切。

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当我翻开关于“住”的那一章时，立刻被那种结构严谨、考据扎实的学风所吸引。它没有满足于描述宫殿的宏伟或坊市的规划，而是深入到唐代住宅的材料学、空间布局以及等级制度的体现。作者细致比对了不同地域（如关中、江南）在建筑风格上的差异，并结合气候特点进行了深入分析，这一点非常专业。 尤其让我印象深刻的是关于“风水”和“居住伦理”的探讨。在那个时代，一个人的住所不仅仅是遮风避雨的场所，更是其社会地位和家族荣耀的无声宣言。书中引用了大量地方志和碑刻的零散记载，拼凑出了一个立体的居住图景。那种在浩瀚史料中穿针引线的耐心和功力，令人叹服。对于一个非专业历史研究者来说，阅读的过程就像是跟着一位经验丰富的导游，在唐代的城市肌理中穿行，每走一步都能发现新的知识点。这种对细节的执着，让这本书的学术价值远超一般的通俗读物，它提供了一种审视古代城市生活最可靠的蓝图。

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关于“行”的部分，我感觉这本书的视野开阔得令人惊喜。我原以为“行”无非是马车和驿站，但作者将这个范畴拓展到了水路交通、乃至个体活动范围的界定上。对于唐代发达的“邮传系统”的梳理，简直是一部古代物流史的精要版本。 书中对不同交通工具的演变，如从早期的牛车到后期的独轮车，以及马匹在军事和民间用途上的权衡，都有独到的见解。最让我津津乐道的，是对“步行”文化的挖掘。在坊市制度下，人们的日常出行轨迹是如何被规划和限制的？这种被限制的流动性，是如何反过来塑造了唐人的社交习惯和商业模式？作者的分析非常具有启发性，它不仅仅是在描述工具，更是在解构一种生活方式。读完整部分，我感觉自己对“速度”和“距离”在古代社会中的意义有了全新的理解，那不是简单的物理概念，而是深刻的社会学指标。

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关于“衣”的研究，这本书展现了极高的审美敏感度和材料学知识。它没有简单地停留在“圆领袍”或“襦裙”的图示上，而是深入到丝绸的织造工艺、染料的来源以及服装纹样的文化内涵。作者对于“胡服汉化”与“汉服异化”之间的微妙拉扯，分析得入木三分，这正是唐代文化自信与融合的缩影。 我尤其喜欢其中对“服饰等级”的细致剖析。不同品级的官员在朝会时所穿的官服，其颜色、材质乃至配饰上的细微差别，都清晰地被还原了出来。这哪里是研究衣裳，分明是在阅读一部无声的社会阶层流动图谱。透过这些精美的布料和繁复的刺绣，我看到了唐代工匠的精湛技艺，也感受到了那个时代对于“礼制”的极端重视。这本书对于服饰的研究，达到了“以物证史”的最高境界，让人对唐人的精致生活心生向往。

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不如《隋唐五代社会生活史》，可读性不强，就是笔记式的总结，死板枯燥，不推荐。

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清通简洁

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简单明确，虽然不是学术专著，但作为入门了解书非常好了。

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因为妖猫而看

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基本点都点到了，要有突破只能从框架下手