图书标签: 人类学  饮食人类学  饮食  文化研究  社会学  文化  食物  物质文化   

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明明是很有趣的题材，但是没有好好展开，写的挺无聊的。另外，这本书的不少词语的译法不是大陆惯用的译法，这是编辑的失职了。

虽然内容还是希望深入一点但是。。西敏司真的好可爱嗷嗷！

泛泛而谈，糖就涉及了好几张 里面说美国人的饮食是高热量高脂肪 速食为主“看到这句话 别急着反驳说‘我没吃’ 想想如果你没吃 那是谁吃了？” 想想我的交际圈已经狭窄到没有一个胖子了 提到《烹饪、菜肴和阶级》以前非洲和亚洲不同阶级吃的东西是一样的 现在连吃得都不一样了

整体而言后半不如前半，尤其最后一章，写作缘起竟是为了澄清自己在某次大学讲座中的"失言"——不存在"美国菜"这种菜肴，而受到学生质疑。絮絮叨叨讲了许多，有点偏执。

坏消息是（又）在卓越在上买到盗版书，好消息是因为不爽索性一口气看完了

本来是为了准备南特大学哲学教授在周日有关“饮食哲学”的讲座翻译，才从书架上找出了这本不起眼的小书。阅罢多少有些失望——倒不是因为书籍本身的质量，而是由于书中对哲学概念的阐述，尚不足以为在此方面近乎一无所知的我扫盲。 然而，此书在社会史研究方面，则...  

虽然是一个小册子，但作者却是货真价实的人类学家，曾写过著名的《甜与权力》。 要读《吃》，最好得配合那本讨论糖的历史重要作品，按萨林斯的话说，西敏司开启了将资本主义经济作为一种文化来研究的路径。确实，萨林斯在约翰霍普金斯大学西敏司讲座中发表的《甜蜜的悲哀》至...  

众所周知，吃，首先是一种生物本能，因为饥饿，才产生了裹腹的行为。吃，好象是一种个人行为，由个人的口味、喜好决定其选择的食物。然而作者在此书中要告诉我们，吃也是一种象征行为，在不同的社会文化背景中被赐予了不同的意义；因此，吃什么、怎么吃的饮食结构和习惯，很...  

虽然是一个小册子，但作者却是货真价实的人类学家，曾写过著名的《甜与权力》。 要读《吃》，最好得配合那本讨论糖的历史重要作品，按萨林斯的话说，西敏司开启了将资本主义经济作为一种文化来研究的路径。确实，萨林斯在约翰霍普金斯大学西敏司讲座中发表的《甜蜜的悲哀》至...