具体描述
古希腊先哲西罗多德有一句名言：一个人的补品可能是另一个人的毒药。《不要让美食伤害了你》就是对这句话最好的阐释。虽然天然食物各自含有丰富的营养成分，但是由于每个人体质不同，某些体质有可能对某种食物产生“不正确”的反应，从而引发食物过敏和食物不耐受，而食物不耐受反应尤其隐蔽，很可能被我们忽视掉。其症状范围极广，不仅限于胃肠道不适，甚至还影响到精神状态和思维能力，需要引起我们的注意。
请仔细想想你是否有如下问题：
你是不是经常感觉到腹胀，甚至在你没吃多少东两的时候也是一样？
你是不是饱受腹痛、腹泻或者便秘的困扰？
你是不是在一天当中周期性地感觉到自己的脑子不听使唤？
你是不是有情绪波动过大的问题？
你是不是感觉异常疲乏？
如果你对以上至少两项症状的回答是肯定的，就说明你很可能对某种或几种食物存在“不耐受”的症状，那么你将会从《不要让美食伤害了你》中受益。
作者简介
目录信息
第1部分 你有食物不耐受吗？
1 怎样才能知道自己患了食物不耐受？
2 哪些测试能够确诊食物不耐受？
第2部分 人们为什么会有食物不耐受？
1 麻烦来自你吃的东西吗？
2 消化问题
3 消化酶、酵母和寄生虫
4 你的肠道微生态系统健康状况如何？
5 “不速之客”
6 处方和非处方药
7 肠道免疫性
8 压力因素
9 肠漏综合征
10 对体重的影响
第3部分 打败食物不耐受的行动计划
1 食物不耐受行动计划
2 “清除膳食”、“激发膳食”还是“排除膳食”？
3 增补方案
第4部分 你能吃些什么？
1 有关食谱的说明
2 有用的原料
3 食谱
附录
附录1 如何进行脉搏测试
附录2 食物不耐受的实验室测试及地点
附录3 其它可选的实验室测试
附录4 含有水杨酸盐的食物
· · · · · · (收起)
读后感
评分
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用户评价
这本书不仅仅是关于“什么不能吃”，更重要的是它教会了我“如何吃”。作者用了很多具体的例子，比如如何识别食品标签上的陷阱，如何在外用餐时做出更明智的选择，以及如何调整烹饪方式以减少不必要的添加。我尤其喜欢书中关于“情绪性进食”的分析，这一点非常触动我。我发现自己很多时候并不是真的饿，而是因为压力、无聊或者情绪低落而走向零食。这本书提供了一些非常实用的方法来应对这种情况，比如通过运动、冥想或者和朋友聊天来转移注意力，而不是依赖食物来寻求安慰。这对我来说是一个巨大的改变，我开始更加关注自己的心理健康，并意识到它们与饮食习惯息息相关。
评分初拿到这本书时，我以为它会是一本枯燥乏味的健康指南，但事实证明我大错特错了。作者的文笔非常流畅，而且充满了智慧和幽默感。她用很多故事和个人经历来阐述观点，让人在轻松愉快的阅读过程中，不知不觉地接受了书中传递的健康理念。我特别欣赏书中关于“食物与文化”的探讨，它让我们明白，很多我们认为“理所当然”的饮食习惯，其实是受到社会文化和历史因素影响的。这让我更加理性地看待各种食物，而不是盲目跟风或者一味地排斥。这本书的视野非常开阔，不仅仅局限于营养学，还涉及心理学、社会学等多个领域，这使得内容更加丰富和深刻。
评分我很少写书评，但这本书真的让我触动很大，忍不住想和大家分享。它让我明白了，原来我们每天接触的食物，都有可能在悄悄地“伤害”我们。作者的分析非常深入，她用了很多数据和科学的解释，但又不会让人觉得枯燥。我最开始是被书名吸引的，但读完之后，才发现它的内容远比书名所揭示的要深刻得多。这本书让我对“吃”有了全新的认识，也开始更加主动地去管理自己的饮食健康。
评分这本书的内容让我感到既震撼又庆幸，庆幸自己能在正确的时间读到它。它像是一面镜子，照出了我饮食习惯中那些不为人知的“暗疾”。作者的文字充满力量，但又不会让人产生过度的焦虑。她鼓励我们去拥抱健康的生活方式，而不是去惩罚自己。我开始尝试一些书中提到的“替代方案”，比如用天然的甜味剂代替白糖，用全麦面粉代替精制面粉等。这些小小的改变，却让我感受到了身体明显的变化，整个人都变得更加有活力。
评分这本书给我带来了太多意想不到的启发，我从未想过，平日里那些让我们感到幸福和满足的食物，竟然隐藏着如此多的“陷阱”。作者以非常生动且贴近生活的笔触，剖析了那些我们习以为常的饮食习惯背后可能存在的健康隐患。读完之后，我开始审视自己每天的餐桌，那些曾经视若无睹的食物，现在都变得有些“面目可疑”。比如，我一直觉得沙拉是很健康的代名词，但书中却详细解释了沙拉酱中隐藏的糖分和不健康脂肪，以及某些配料的“高热量伪装”。这让我重新思考如何搭配沙拉，甚至开始尝试自己制作更健康的酱料。
评分读完这本书，我最大的感受就是，原来“吃”这件看似简单的事情，里面蕴含着如此多的学问。作者以一种循序渐进的方式，引导读者去认识食物的本质，以及它对我们身体和心灵的影响。我尤其喜欢书中关于“均衡饮食”的定义，它不仅仅是摄入多少种营养素，更重要的是如何去平衡各种食物之间的关系，以及如何根据自身情况进行调整。书中提供了一些非常实用的食谱和搭配建议，让我不再为每天吃什么而烦恼，也更容易做出健康美味的选择。
评分这本书带给我的，不仅仅是知识，更是一种生活态度的转变。我开始更加珍视自己的身体，也更加关注食物的来源和烹饪方式。作者鼓励我们回归食物的本真，去感受食材本身的美味，而不是依赖过多的调味品和加工方式。我尝试着去市场挑选新鲜的食材，也开始学习一些简单的烹饪技巧。在这个过程中，我不仅收获了健康，也找到了属于自己的烹饪乐趣，这是一种非常美好的体验。
评分我一直以为自己是个“吃货”，享受美食是我生活中的一大乐趣。然而，这本书让我意识到，如果对美食缺乏正确的认知，它也可能成为健康的“杀手”。作者的分析非常透彻，她揭示了许多现代饮食中普遍存在的误区，比如对“低脂”、“无糖”等标签的盲目信赖，以及对某些“超级食物”的过分神化。这本书让我学会了更加辩证地看待食物，不再盲目追随潮流，而是根据自己的身体需求做出理性判断。
评分这本书为我打开了一扇全新的看待食物的窗户。我一直以为自己对健康饮食有一定的了解，但这本书让我意识到，很多我原以为是“常识”的观念，其实可能存在误区。作者通过深入浅出的方式，揭示了许多隐藏在美食背后的健康“阴谋”。比如，书中对加工食品的详细剖析，让我对那些方便又美味的食品产生了警惕。我开始仔细阅读食品包装上的成分表，也更加留意那些“隐形”的糖分、盐分和不健康脂肪。这本书让我学会了做一个更精明的消费者，不再轻易被华丽的包装和诱人的广告所迷惑。
评分这本书是一本非常值得反复阅读的“生活指南”。每一次翻开，都能从中获得新的感悟。作者的观点非常独到，她没有简单地告诉你“吃什么，不吃什么”，而是引导你去思考“为什么”要这么吃。我特别欣赏书中关于“聆听身体的声音”的论点，这让我意识到，我们应该学会去感受身体的需求，而不是被外界的信息所左右。这本书让我明白，健康的生活方式是一个持续学习和调整的过程，需要耐心和智慧。
评分比较适合西方人看
评分所谓病从口入 就是这么回事吧！
评分食物不受耐问题和解决方案
评分食品不耐受
评分食物不受耐问题和解决方案
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