葡萄酒：一部微醺文化史 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
[美] 約翰·瓦裏亞諾（John Varriano）著
作傢，藝術史學傢。約翰·瓦裏亞諾教授於密歇根大學獲得藝術史博士學位，在濛特霍利約剋學院擔任藝術史教授40年，曾擔任藝術和藝術史係主任。
他是文藝復興和巴洛剋時期意大利藝術與建築的著名專傢，齣版過6本書，主題包括巴洛剋式意大利建築、卡拉瓦喬的現實主義、羅馬文學與神話，以及美食史。瓦裏亞諾教授的研究方嚮還涉及旅行的藝術與文學。
本書從葡萄酒的起源說起，按時間順序講述瞭從古希臘、羅馬、中世紀、文藝復興時期、17和18世紀到現代的葡萄酒文化史，探討瞭不同時期葡萄酒與宗教、神話、文學、藝術、醫學、養生等的關係，以及與當代流行文化的勾連，同時涉及人的情感生活、性、死亡、人際交往、節慶活動以及成為社會問題的酗酒現象。部分章節還介紹瞭葡萄酒及其容器的生産、現代釀酒業的科學化，對當地經濟貿易的影響等。
本書堪稱對西方古往今來葡萄酒文化的全景式介紹，它帶領讀者經曆瞭一次愉快的葡萄酒曆史之旅。
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一次跨越4000年的文明之旅，一場微醺的葡萄酒文化盛宴
★一部西方葡萄酒文化的百科全書：曆史、社會、心理等多層麵的文明倒影，醫學、化學、生物學等多學科的全麵深入探索。
★一次藝術史學傢對葡萄酒的傾情告白：從古羅馬的馬賽剋牆到狄金森、波德萊爾的詩歌，再到卡拉瓦喬、博斯的畫作，引人入勝的文字，發人深省的研究，有趣有味的典故和令人著迷的藝術。
★一場葡萄酒之“醉”的曆史見證：由信徒、藥師、釀酒師的指引，穿越4000年時間長河，探索葡萄酒在人類文明中扮演的角色，從葡萄酒文化的流變細看世界曆史的演進。
★一本葡萄酒愛好者的必讀書：從酒莊的列級製度，到軟木塞的尺寸標準；從法國的奢侈乾紅，到塞浦路斯的葡萄酒競賽……瞭解葡萄酒品鑒的前世今生。這裏總有你不知道的葡萄酒知識。
★32開全彩印刷，100餘幅精美插圖：耶穌與酒神，酒器與聖杯，從博斯的“寓言”到提香的“盛宴”，從迦南的神跡到以馬忤斯的晚餐。體驗葡萄酒文化的浪潮與衝擊，沉浸式感受葡萄酒的優雅與魅力。
★《衛報》《獨立報》沉醉推薦：多傢媒體認證，《品醇客》《美食》業界權威雜誌聯袂推薦！
《葡萄酒：一部微醺文化史》是完美的飲酒伴侶！它將使所有喜歡一到兩杯葡萄酒的人，以及那些對文化史感興趣的讀者深感愉悅！
具體描述
讀後感
这几天在读这本《葡萄酒：一部微醺文化史》，作为读者来说，相信大家都有个感觉，关于葡萄酒的图书，实在是太多了，大多数都是赏析类的，工具类的，比如教你怎么挑选葡萄酒、介绍知名品牌、科普葡萄酒尝试，那种书籍看一两本就索然无味了，没深度。而这本贝页新书《葡萄酒：一...
評分陆机在《饮酒乐》中写道“蒲萄四时芳醇，瑠璃千钟旧宾。”从古到今，从东方到西方，葡萄酒在历史上从未缺席。 艺术史学家约翰·瓦里亚诺教授针对西方葡萄酒历史，撰写了《葡萄酒：一部微醺文化史》 一书，按照时间顺序探讨了葡萄酒是如何参与到人们生活中来，以及葡萄酒在文学...
評分本书讲述了不同时期的葡萄酒，让人了解独属于葡萄酒的文化。虽然无法断定葡萄酒最初的酿造起源于埃及还是波斯，但真正记录饮酒场面的作品始于古埃及，考古学家还发现图坦卡蒙的陪葬品有标注着葡萄酒酿造者的名字和葡萄园地点等信息，不仅如此，证明葡萄酒有药用价值的也是埃及...
評分陆机在《饮酒乐》中写道“蒲萄四时芳醇，瑠璃千钟旧宾。”从古到今，从东方到西方，葡萄酒在历史上从未缺席。 艺术史学家约翰·瓦里亚诺教授针对西方葡萄酒历史，撰写了《葡萄酒：一部微醺文化史》 一书，按照时间顺序探讨了葡萄酒是如何参与到人们生活中来，以及葡萄酒在文学...
評分“没有好酒，就没有好日子。酒能让日常生活更轻松，不那么匆忙，少些紧张，多些宽容。喝酒时商量事情，清醒后再做决定。”——富兰克林 这本书很好地展示了葡萄酒背后的历史，从希腊-罗马传统到中世纪与文艺复兴，从狄奥尼索斯到基督教，从陶罐到现代抽象艺术，综合反映了饮酒...
用戶評價
錶麵是瞭解紅酒曆史，實際上我感覺自己沉浸在西方的曆史文化中。 從過去隻供死者、貴族人士飲用到現在的普遍性，它曆經瞭數韆年的發展，從不發達的釀製直到如今釀酒業的科學化，它已經不再奢侈。 葡萄酒雖然隨著曆史不斷的“演變”，但屬於其獨屬的諺語從未改變： 葡萄酒在古代宴會上經常齣現某種死亡警告——“勿忘你終有一死”、“抓住現在，縱情享樂”。 此書還有一個很有趣的點，書中含有大量豐富的宗教神話、壁畫彩圖，大量的藝術作品展現瞭該時期的文化特色。不懂藝術的讀者也不需要擔心，作者對於每一幅畫、每一件雕塑品都做瞭詳細的解讀，看完這本書後，不僅加深瞭對葡萄酒曆史的瞭解，也加深瞭對藝術文化的瞭解。
评分在書的序言中，作者就總結道葡萄酒文化史中反復齣現的三個主題：葡萄酒在各種世俗的儀式中發揮著核心作用；飲用葡萄酒是社會地位的標誌；葡萄酒的價值。整本書，作者便圍繞這三個主題展開，探討瞭葡萄酒在人類曆史發展中的多重角色。
评分錶麵是瞭解紅酒曆史，實際上我感覺自己沉浸在西方的曆史文化中。 從過去隻供死者、貴族人士飲用到現在的普遍性，它曆經瞭數韆年的發展，從不發達的釀製直到如今釀酒業的科學化，它已經不再奢侈。 葡萄酒雖然隨著曆史不斷的“演變”，但屬於其獨屬的諺語從未改變： 葡萄酒在古代宴會上經常齣現某種死亡警告——“勿忘你終有一死”、“抓住現在，縱情享樂”。 此書還有一個很有趣的點，書中含有大量豐富的宗教神話、壁畫彩圖，大量的藝術作品展現瞭該時期的文化特色。不懂藝術的讀者也不需要擔心，作者對於每一幅畫、每一件雕塑品都做瞭詳細的解讀，看完這本書後，不僅加深瞭對葡萄酒曆史的瞭解，也加深瞭對藝術文化的瞭解。
评分隻有當我們更瞭解一樣東西，纔能激起我們對它們的興趣，葡萄酒也是如此
评分《葡萄酒：一部微醺文化史》是一部跨越四韆年的葡萄酒文明紀錄片，展示瞭葡萄酒與宗教、文學、藝術等領域的緊密關係，為葡萄酒愛好者提供瞭視覺與心靈的雙重享受。
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