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发表于2024-11-24
葡萄酒:一部微醺文化史 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
本书从葡萄酒的起源说起,按时间顺序讲述了从古希腊、罗马、中世纪、文艺复兴时期、17和18世纪到现代的葡萄酒文化史,探讨了不同时期葡萄酒与宗教、神话、文学、艺术、医学、养生等的关系,以及与当代流行文化的勾连,同时涉及人的情感生活、性、死亡、人际交往、节庆活动以及成为社会问题的酗酒现象。部分章节还介绍了葡萄酒及其容器的生产、现代酿酒业的科学化,对当地经济贸易的影响等。
本书堪称对西方古往今来葡萄酒文化的全景式介绍,它带领读者经历了一次愉快的葡萄酒历史之旅。
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一次跨越4000年的文明之旅,一场微醺的葡萄酒文化盛宴
★一部西方葡萄酒文化的百科全书:历史、社会、心理等多层面的文明倒影,医学、化学、生物学等多学科的全面深入探索。
★一次艺术史学家对葡萄酒的倾情告白:从古罗马的马赛克墙到狄金森、波德莱尔的诗歌,再到卡拉瓦乔、博斯的画作,引人入胜的文字,发人深省的研究,有趣有味的典故和令人着迷的艺术。
★一场葡萄酒之“醉”的历史见证:由信徒、药师、酿酒师的指引,穿越4000年时间长河,探索葡萄酒在人类文明中扮演的角色,从葡萄酒文化的流变细看世界历史的演进。
★一本葡萄酒爱好者的必读书:从酒庄的列级制度,到软木塞的尺寸标准;从法国的奢侈干红,到塞浦路斯的葡萄酒竞赛……了解葡萄酒品鉴的前世今生。这里总有你不知道的葡萄酒知识。
★32开全彩印刷,100余幅精美插图:耶稣与酒神,酒器与圣杯,从博斯的“寓言”到提香的“盛宴”,从迦南的神迹到以马忤斯的晚餐。体验葡萄酒文化的浪潮与冲击,沉浸式感受葡萄酒的优雅与魅力。
★《卫报》《独立报》沉醉推荐:多家媒体认证,《品醇客》《美食》业界权威杂志联袂推荐!
《葡萄酒:一部微醺文化史》是完美的饮酒伴侣!它将使所有喜欢一到两杯葡萄酒的人,以及那些对文化史感兴趣的读者深感愉悦!
[美] 约翰·瓦里亚诺(John Varriano)著
作家,艺术史学家。约翰·瓦里亚诺教授于密歇根大学获得艺术史博士学位,在蒙特霍利约克学院担任艺术史教授40年,曾担任艺术和艺术史系主任。
他是文艺复兴和巴洛克时期意大利艺术与建筑的著名专家,出版过6本书,主题包括巴洛克式意大利建筑、卡拉瓦乔的现实主义、罗马文学与神话,以及美食史。瓦里亚诺教授的研究方向还涉及旅行的艺术与文学。
在书的序言中,作者就总结道葡萄酒文化史中反复出现的三个主题:葡萄酒在各种世俗的仪式中发挥着核心作用;饮用葡萄酒是社会地位的标志;葡萄酒的价值。整本书,作者便围绕这三个主题展开,探讨了葡萄酒在人类历史发展中的多重角色。
评分有意思的一本书,平时我们都喝过葡萄酒,却很少有人去思考其背后的历史和文化底蕴,这本书从起源到艺术层面,到药用价值阐述了葡萄酒在人们之中的地位,非常值得一读。
评分文汇出版社这本《葡萄酒:一部微醺文化史》,专门研究了葡萄酒的历史和文化的学术著作,书中引用了海量的史料、图画,内容非常丰富。因为作者约翰·瓦里亚诺是个作家、艺术史学家,其文笔优美,还讲述了葡萄酒与绘画、诗歌、文学、音乐与宗教之间的关系。这本书不但装帧精良、印刷精美,本身也是一件艺术品,而且内容上更是一本可读的好书。 作者在书中说,人类文明出现时,葡萄酒便已经存在。因此,葡萄酒的历史与人类文明的历史一样长久。
评分不仅介绍了葡萄酒的历史,更是介绍葡萄酒的文化史……虽然不喝酒,但是挺欣赏葡萄酒包含的“及时行乐”的人生哲学。另外,这本书虽然是非虚构类书籍,但是图文结合,真的很好读。
评分葡萄酒为各种宗教和世俗的表达提供了支持和理由,它始终维系着历史上那些利用其独特潜力来满足自身需求的人心中的希望和恐惧,渴望与幻想。
喝洒不好,但不喝酒也不好。所以这是一对矛盾,古往今来,概莫能例外。《史记·殷本纪》中记述商纣王的昏庸腐朽,用的是“以酒为池,悬肉为林”这样的表述,虽然极有可能是后人基于传说或夸大事实而构建,但至少点出了酒在其中所起到的作用。以至于韩非子在《说林上》中说:“...
评分自从张骞带回了葡萄,这种西域风格浓郁的水果就在中华大地上扎了根,又一次次生出关于西方和前线的想象。王翰曰:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”,王维也写下了“苜蓿随天马,葡萄逐汉城”。人们有时把葡萄和胡人联系起来:“京师皆骑汗血马,回纥喂肉葡萄宫”,葡萄宫从...
评分不知道从什么时候开始,葡萄酒成为了我们枯燥生活中的氛围担当!烘托节日气氛的热葡萄酒,开心时刻的庆祝葡萄酒,可以助眠的晚安葡萄酒…… 我们在微醺中感受葡萄酒为我们带来的微甜,享受着卸下疲惫的静谧时光,拥抱属于自己的浪漫时刻。这是属于成年人独有的乐趣,在每一次小...
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评分“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”王翰的这首《凉州词》中,以铿锵激越的音调、奇丽耀眼的词语,记录了这一场把酒言欢、一醉方休的盛宴。虽身处遍地荒凉的兵士营地、紧张动荡的征戍生活,但他依旧举杯畅饮手中的葡萄美酒,以激昂的情绪、语言的明快、节奏的跌宕,凸显诗歌...
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