小哈圖書下載中心

 小哈圖書下載中心

糖與雪 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

糖與雪
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
[美]耶麗·昆齊奧（Jeri Quinzio）
鄒賾韜
2024-5
312
68.00元
平裝
“食可語”譯叢
9787552042849

圖書標籤:  

喜歡 糖與雪 的讀者還喜歡


下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 小哈圖書下載中心
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

发表于2024-11-07

糖與雪 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

糖與雪 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

糖與雪 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


圖書描述

【編輯推薦】

·在不同曆史時期製作冰淇淋需要什麼材料 ？

·沒有機械製冷技術的過去 ，人們如何製作冰淇淋 ？

·蛋筒冰淇淋是什麼時候發明的 ？

【內容簡介】

冰淇淋在歐洲曾經是貴族專享的甜點。可是在當今社會，購買一個冰淇淋是一個普通人也能負擔得起的消費。

從 17 世紀的意大利檸檬冰糕到 20 世紀的美國草莓冰淇淋，這一廣受歡迎的冷飲經曆瞭技術變革和民眾喜好的變化。如果沒有新技術簡化瞭冰淇淋的生産，沒有生産成本的降低，也許冰淇淋是始終屬於少數人的美味。

追隨冰淇淋在歐美傳播的腳步，從意大利、法國、英國再到美國，我們會發現它的曆史充滿瞭神話、傳奇和各種趣事，它的事業逐漸發展壯大，直至在現代食品業中占有重要地位。

本書還收錄瞭若乾選自早期齣版食譜的冰品、冰淇淋配方，讀者可從中一窺當時人們對冷飲的口味偏好和研發者的創新之舉。

糖與雪 下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

耶麗·昆齊奧是一位專門研究食品史的自由撰稿人。她齣版的著作曾獲得 2010 年國際烹飪專業協會（IACP）烹飪曆史奬。她還撰寫《牛津美國飲食百科全書》《烹飪傳記》的部分內容，並為多傢雜誌供稿。

圖書目錄

糖與雪 pdf epub mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 小哈圖書下載中心
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

趣味曆史，從冰淇淋的發展，可以側麵看到這個世界的不斷變化與進步。從物理、化學到經濟、運輸，從地理大發現到物流、冷鏈。一切的發展造福瞭人類，讓我們的生活品質不斷提升，且可供享受和愉悅自己的美妙事物越來越多。

評分☆☆☆☆☆

趣味曆史，從冰淇淋的發展，可以側麵看到這個世界的不斷變化與進步。從物理、化學到經濟、運輸，從地理大發現到物流、冷鏈。一切的發展造福瞭人類，讓我們的生活品質不斷提升，且可供享受和愉悅自己的美妙事物越來越多。

評分☆☆☆☆☆

趣味曆史，從冰淇淋的發展，可以側麵看到這個世界的不斷變化與進步。從物理、化學到經濟、運輸，從地理大發現到物流、冷鏈。一切的發展造福瞭人類，讓我們的生活品質不斷提升，且可供享受和愉悅自己的美妙事物越來越多。

評分☆☆☆☆☆

趣味曆史，從冰淇淋的發展，可以側麵看到這個世界的不斷變化與進步。從物理、化學到經濟、運輸，從地理大發現到物流、冷鏈。一切的發展造福瞭人類，讓我們的生活品質不斷提升，且可供享受和愉悅自己的美妙事物越來越多。

評分☆☆☆☆☆

趣味曆史，從冰淇淋的發展，可以側麵看到這個世界的不斷變化與進步。從物理、化學到經濟、運輸，從地理大發現到物流、冷鏈。一切的發展造福瞭人類，讓我們的生活品質不斷提升，且可供享受和愉悅自己的美妙事物越來越多。

讀後感

評分☆☆☆☆☆

非专业书评人，想到什么写什么，一家之言仅供参考。 蛮好读的一本小书，翻译质量不错，纸质也很棒。我读书相对快一点，半小时能读1/8，有些章节和食谱让人很想动手试试看。 我对冰激凌历史的认知来源于儿童读物，硝石+水可制冰 -> 冰+甜果汁=刨冰。据说硝石制冰是中国唐代出...  

評分☆☆☆☆☆

很高兴参加了豆瓣鉴书团活动，并荣幸地获得了此赠书。 《糖与雪》这个题目取自一条历史俗语，是早期甜食商用来描述冰淇淋所需稠度的“行话”，这本书主要介绍了冰淇淋的历史、来历、做法，以及随着时代的发展，冰淇淋的发展…… 本书的作者是一位专门研究食品史的自由撰稿人，...  

評分☆☆☆☆☆

非专业书评人，想到什么写什么，一家之言仅供参考。 蛮好读的一本小书，翻译质量不错，纸质也很棒。我读书相对快一点，半小时能读1/8，有些章节和食谱让人很想动手试试看。 我对冰激凌历史的认知来源于儿童读物，硝石+水可制冰 -> 冰+甜果汁=刨冰。据说硝石制冰是中国唐代出...  

評分☆☆☆☆☆

非专业书评人，想到什么写什么，一家之言仅供参考。 蛮好读的一本小书，翻译质量不错，纸质也很棒。我读书相对快一点，半小时能读1/8，有些章节和食谱让人很想动手试试看。 我对冰激凌历史的认知来源于儿童读物，硝石+水可制冰 -> 冰+甜果汁=刨冰。据说硝石制冰是中国唐代出...  

評分☆☆☆☆☆

很高兴参加了豆瓣鉴书团活动，并荣幸地获得了此赠书。 《糖与雪》这个题目取自一条历史俗语，是早期甜食商用来描述冰淇淋所需稠度的“行话”，这本书主要介绍了冰淇淋的历史、来历、做法，以及随着时代的发展，冰淇淋的发展…… 本书的作者是一位专门研究食品史的自由撰稿人，...  

類似圖書 點擊查看全場最低價

糖與雪 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接


相關圖書



服務條款
聯繫我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org

© 2024 qciss.net All Rights Reserved. 小哈圖書下載中心 版权所有