具体描述
* 古代人是怎么吃喝的?古代的“饭局”是什么样的?读者在本书中能收获身临其境的答案。
* 过往的食物研究大多集中在近代代的欧洲,本书则把时间往前拨至古代并将目光投向东方,除古希腊外,美索不达米亚、亚述、波斯、蒙古、中国商代和日本平安时期都属于食物研究尚未深入的领域。
* 本书是“第一部探究古代饮宴活动的历史人类学专著”,它梳理了食物研究这个跨学科门类的发展历程,并为未来的研究提供了范本,学术价值不可小觑。
宴会在整个人类历史和世界各个地区都居于生活的核心。无数幽灵般的盛宴的遗骸充塞了世界各大博物馆——曾经堆放丰盛肉食的盘子、倾倒佳酿的陶罐、用长长的金制或天青石吸管从中啜饮的啤酒罐、能够制作上百人份食物的大锅。
《无尽的盛宴》是一部开创性著作,利用人类学、考古学和历史学方法来考察一些以壮丽宏大闻名的伟大古代社会中饮宴的动力。我们可以从中看到,宴会如何成为展示阶级、地位和权力的竞技场,贵族谈判的舞台,调动和分配资源的场合,取悦神明的手段,以及身份被创造、融合与毁灭的地方。
作者简介
[英]香里·奥康纳(1945—2022),英国伦敦大学人类学系高级研究员。专注于通过结合考古手段与历史学而研究物质文化、时尚和食物人类学。著有《英式早餐:国宴档案与食谱》,2009年荣获苏菲·科尔饮食史奖。
目录信息
文化/物质转向 005
关于食物和宴请的早期人类学研究 007
食物和饮宴研究在历史和考古学界的出现 014
消费与后来的食物、饮宴人类学 018
人类学:功能进路 020
人类学:文化进路 021
人类学:结构/符号进路 022
食物:仪式、神话、符号和神明 024
作为礼品和祭品的宴会 026
迈向综合化 027
共赴盛宴 031
第二章 美索不达米亚:追求丰饶
前世今生:美索不达米亚往事 036
面包和啤酒 038
“一抔尘土中的恐惧” 043
美索不达米亚众神的工作 050
美索不达米亚的神庙和宫殿经济 052
喂饱众神 055
从神庙到宫殿—乌尔的盛宴 061
宫廷膳食 065
第三章亚述人和阿契美尼德王朝的波斯人:
盛宴帝国
阿契美尼德王朝的波斯—馈赠帝国 082
波斯人、希腊人和“垂废” 085
智慧之主的国度 088
豪摩(Haoma) 090
波斯波利斯的王权 092
阿契美尼德王朝的宫廷和国王的餐桌 097
阿契美尼德饮宴的回归 110
第四章 希腊人:现在让我们赶紧赴宴
迈锡尼序曲 114
“英雄时期”或“荷马时期”的宴会 119
献祭和烹调 123
几何风格时期和古风时期的宴会 128
古风时期的会饮 135
古典时期的盛宴 142
第四章欧亚大陆:蒙古—建立在酒饮上的帝国
第五章
蒙古人 162
第六章 中国:中式宴会的隐秘历史
“中国”食物 191
周代的饮宴 200
龙骨 209
宴请祖先和造神活动 217
第七章日本:设宴梦浮桥外
“日式”料理 232
武士之宴 235
跨越梦浮桥 246
平安时代的背景 247
看不见的食物和难以捉摸的筵席 254
第八章尾声:盛宴之后
参考文献
译后记
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
这本书的叙事节奏简直像是一场精心编排的马戏团表演,每一个转折都出乎意料,却又在回味时觉得妙不可言。作者对人物心理的刻画达到了令人发指的细腻程度,主角内心的挣扎、犹豫、甚至是那些转瞬即逝的微小情绪,都被他用近乎冷酷的精确度捕捉了下来,并毫不留情地展现给读者。我特别欣赏它对环境描写的笔触,那种沉浸式的体验感极强,仿佛我能闻到空气中弥漫的尘土味,感受到阳光穿过破旧窗户投下的斑驳光影。然而,这种精雕细琢也带来了一丝疲惫感,有时候,我希望情节能稍微喘口气,让我在那些复杂的情感漩涡中找到一个可以依靠的锚点。但总的来说,它展现了一种罕见的文学野心,敢于触碰那些黑暗、晦涩的人性角落,值得一读再读,每次都能挖掘出新的层次。这本书的结构布局复杂精巧,如同一个多面体,从不同的角度观察,会呈现出迥异的色彩和意义,这大概是它最吸引人的地方,也最考验读者的耐心和理解力。
坦白说,这本书的阅读门槛非常高,它没有迎合任何流行趋势,它的语言和意象选择都带着一种强烈的、甚至有些精英主义的色彩。它要求读者拥有丰富的文化背景知识和对文学传统的深刻理解,否则很容易在其中迷失方向,将其误读为一部晦涩难懂的“故作高深”之作。但如果能够跨越那层表面的障碍,你会发现其内核的丰沛与深邃。它似乎借鉴了大量古典神话和哲学典籍的母题,但又以一种极其现代和反思性的方式进行重构,形成了独特的文本景观。读完之后,你会发现自己看待世界和理解人际关系的角度都发生了一些微妙的偏移,这是一种罕见的、能真正改变读者思维模式的阅读体验。它不是用来消遣的,更像是需要被“攻克”的智力挑战,一旦成功,收获的将是精神上的极大满足。
我通常不太喜欢那种过于情绪化的写作风格,但这本书成功地避开了这一点,尽管主题沉重,情感基调却异常的克制和冷静。作者就像一个冰冷的外科医生,冷静地剖析着人性中最脆弱、最不堪的那一部分,不带道德评判,只是纯粹地展示“是这样”。这种客观到近乎疏离的叙述方式,反而让情感的冲击力以一种潜移默化的方式渗透进来,比歇斯底里的呐喊更具穿透力。我尤其欣赏它在对话设计上的功力,那些看似平淡的交流中,隐藏着巨大的暗流和未言明的权力斗争。每一次对话的停顿和未完成的句子,都比长篇的独白更有力量。这本书没有给任何角色“好人”或“坏人”的标签,每个人都在自己的逻辑下挣扎求生,真实得让人心痛。
读完这部作品,我感觉自己仿佛经历了一场漫长而艰辛的攀登,每一次向上,都伴随着对自身极限的挑战。它的文字语言是那种古典的、带有某种仪式感的华丽,每一个句子都像是经过千锤百炼的宝石,闪烁着冷峻而坚硬的光芒。我必须承认,初读时我被这种密度极高的表达方式卡住了好几次,很多晦涩的典故和隐喻需要我停下来查阅资料,这打断了阅读的流畅性,但一旦理解了那些意象的指向,豁然开朗的喜悦感是无与伦比的。这本书没有提供任何廉价的慰藉或简单的答案,它把所有的问题都抛给了读者,要求我们自己去搭建意义的桥梁。这种强硬的态度,反而激发了我更深层次的探索欲。它更像是一部哲学思辨录,披着小说的外衣,探讨着存在与虚无的宏大命题,需要读者带着极大的敬意和专注去对待。
这部作品最令人震撼的,是它对“时间”这一概念的解构与重塑。它不遵循线性的叙事逻辑,而是像一个被打碎的玻璃球,无数的碎片在不同的时空维度中跳跃、碰撞,最终在读者的脑海中自行重组出一幅完整的图景。这种跳跃性叙事,初看之下会让人感到迷失,仿佛置身于一场没有地图的迷宫,但正是这种不确定性,营造出一种强烈的宿命感和荒诞感。作者似乎在嘲弄传统的时间观,将过去、现在和未来混淆在一起,使得人物的行为逻辑充满了悖论的美感。我喜欢这种挑战传统的勇气,尽管有时候不得不承认,为了跟上情节的错位,我需要反复翻阅前面的章节进行对照。这部书更像是艺术家的一件装置作品,需要我们用艺术的眼光去理解其内在的结构张力,而不是用简单的故事性去衡量。