颱灣冠軍級麵包師傅公開地道歐包技法。收錄25款口感單純的法式，以及25款加料經典的歐式麵包配方，還有麵包餐等做法。
講解詳細，製作全程分階段、分步解說，同時也有簡單的流程概要。
從中您可以學到老麵使用、溫度控製、餡料添加、整形等多種技巧。
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