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极简烘焙：47款经典美味点心 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

极简烘焙：47款经典美味点心
☆☆☆☆☆
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[日] 吉永麻衣子
江苏凤凰文艺出版社
李中芳
2019-11
120
58.00
软精装
极简烘焙
9787559440402

图书标签: 烘焙  日本文学  面包  蛋糕  电子版  悦读   

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发表于2024-06-13

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图书描述

日本烘焙师打破传统的烘焙步骤，精心设计47款经典美味点心食谱，均采用冰箱冷藏发酵，做法简单，日常食材就能烘焙出经典美味。

本书从冰箱冷藏发酵开始，介绍了磅蛋糕、曲奇饼、意大利脆饼、司康饼、甜甜圈、松饼等多款经典点心的详细做法，丰富多样，周末或闲暇之余，只要利用简单食材、揉好面团，放入冰箱冷藏发酵，想吃的时候只需放进烤箱，轻松现烤，享受健康美味！

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著者简介

吉永麻衣子

曾任咖啡厅厨师、烘焙学校讲师、日本VOGUE公司“快乐烹饪教室”的创办员工及讲师。

于2009年7月开办自己的烹饪教室cooking studio minna。让妈妈们轻松做面包、可以带孩子来教室的上课方式深受好评。

还与企业共同开发新食谱，在杂志、网络等媒体上执笔撰写专栏，到各地举办讲习班，著有多部烘焙类书籍，活动范围十分广泛。在日本全国推行的“在家做面包专家”认证资格，自创建以来，已有2500名学员，人数还在持续增加中。

图书目录

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