图书标签: 烘焙 食帖 生活 非常不错的一本书,值得推荐! 甜点 面包 美食 饮食
发表于2024-11-22
超简单!食帖烘焙全书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
超简单!食帖烘焙全书》由内容品牌“食帖WithEating”原创出品。书中对烘焙相关的实用知识与技巧进行了总结,并采访到中日法三国的烘焙专业人士,请他们分享了自己的见解与经验。食谱部分分为面包和甜品两大版块,几乎包含了面包和甜品的所有类别,也涵盖了从入门到进阶的不同难度。
内容涵盖:
烘焙文化 烘焙知识 烘焙食谱 烘焙技巧
内容特点:
1. 实用性:大众对烘焙的热情有增无减,烘焙正在逐渐日常化,人们需要的不再是渲染烘焙的美好的书籍,而是真正实用的,可以每天看的烘焙书。
2. 全面性:从大众对烘焙的普遍理解入手,包含面包和甜点两大版块的内容,一书搞定所有常见烘焙类别。并且除了食谱外,也用通俗易懂的方式对烘焙知识和技巧进行了总结,让读者从原理开始,真正学懂烘焙。
3. 阶梯性:涵盖从入门到进阶的不同难度,不同程度的烘焙爱好者都可以找到自己需要的内容。
4. 权威性:受访人及撰稿人包括世界烘焙大师、世界面包大使团中国区主席曹继桐,法国面包MOF大师、面包欧洲杯冠军Ludovic Richard,日本人气料理家中岛志保,法国蓝带面包专业毕业、世界面包大赛中国区季军王子剑等烘焙届权威人士。
本书图片精美,内容丰富。从历史、文化和制作等多方面来阐述烘焙的故事,不同于市面上常见的烘焙书,兼具趣味和实用性。
“食帖番组”是内容品牌“食帖”的孵化项目。其视频作品目前有《孤独的泡面》(100集)、《孤独的零食》(100集)、《食帖的节气食桌》(24集)。纸质书作品《孤独的泡面》《食帖的节气食桌》《哇!沙拉的教科书》《这是我的料理手账》等已上市。
这本《超简单!食帖烘焙全书》绝非简单的、图文并茂的烘焙食谱,而是一部精装版,高端、大气、上档次、有文化内涵、实用参考价值高、又不乏趣味的烘焙书,可谓烘焙小白的进阶首选!
评分纸质版下厨房。还是下厨房更好
评分很详细~
评分这是一本从0到1学烘焙的完全指南,适合各阶段烘焙爱好者。书中对烘焙相关的实用知识与技巧进行了总结,并采访到中、日、法三国的烘焙专业人士分享经验。全篇分为理论篇和实战篇,实战部分几乎包含了面包和甜品的所有类别,也涵盖了从入门到进阶的不同难度,兼具趣味和实用性。
评分理论部分看完了,实践部分挑一些习惯的慢慢练手吧。
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评分 评分随着生活水平的日异提高,现代的人们对于食物有了更加高的追求,不在局限于能够吃饱的层次,而是需要更美妙的食物来刺激味蕾。有需求就有市场,为了满足人们的需求,现在的餐饮行业更是层出不穷,商家也是不遗余力的发掘着潜力,希望可以满足人们的需求。所以人们可以轻松的买...
评分这是一本看着书封就很有食欲的美食工具书,中信集团的质量一向都很好,这次这本食物烘焙全书也一样。 打开之后发现这本书分为两个部分,理论篇与实践篇。 顾名思义,理论篇就是见识了烘焙的发展与发生过程。 说起烘焙及时,对美食不怎么了解的人,可能第一反应都不会去思考他到...
评分这是一本看着书封就很有食欲的美食工具书,中信集团的质量一向都很好,这次这本食物烘焙全书也一样。 打开之后发现这本书分为两个部分,理论篇与实践篇。 顾名思义,理论篇就是见识了烘焙的发展与发生过程。 说起烘焙及时,对美食不怎么了解的人,可能第一反应都不会去思考他到...
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