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一級棒！造型壽司捲 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

一級棒！造型壽司捲
☆☆☆☆☆
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川澄健
楓書坊
2008年10月15
96
75.00元
9789866681776

圖書標籤: 日本料理  美食  一級棒！川澄健  壽司  飲食  DIY  吃  颱版書   

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发表于2024-12-25

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圖書描述

即使是初學者也容易瞭解，把捲法的技法按照技術來分類。按步驟一步一步學習中，自然就越來越進步。務必以能夠教導人的「花樣捲壽司教師」檢定閤格的水準為目標。

為瞭「雖然會做花樣捲壽司，卻不知如何應用在用途上」的人，在各步驟的扉頁介紹盛裝的範例。

隻捲一捲是無法高明做好的，但隻要反覆捲，無論是誰都可以捲好壽司的。

在實習中所捲的花樣捲壽司包括：

青蛙、電車、玫瑰、桃花、心、汽車、鬱金香、蝸牛、蜻蜓、蝴蝶、熊貓、螃蟹等。經由18種作品，習得所有的技巧加以組閤，應用在各種節日伴手禮上、派對上、便當上…在任何場閤都受到青睞喜愛。能夠錶現花、動物、心、漫畫人物等。

習得在本書稍微不易把握的要領或應用方法，也能學習在講座所教導的技藝。

美味！漂亮！身邊的材料！

受世界注目的日本技法，您也能製作！嚮「花樣捲壽司教師」挑戰看看！

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著者簡介

川澄健

日本唯一的壽司專門學校東京壽司學院的川澄健校長，是在電視冠軍壽司師傅錦標賽中連續獲得冠軍。現在也在眾多的電視節目中演齣。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

內容豐富，花樣也不少，製作起來有難度，有些食材不太容易買，可以從最簡單的開始做起，慢慢鑽研復雜的圖案。

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讀後感

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